Kanatlı eti son zamanlarda ülkemizde çok popüler hale gelmiştir. Tavuk en uygun fiyatlı et ürünlerinden biridir. Tavuk eti, parçalardaki bütün karkasın kesilmesi sayesinde çok popüler hale geldi. Geleneksel tavuklardan biri balığın tamamıdır . Ve bugün size mayonezde bir bacağın nasıl hazırlanacağını anlatacağız.
Mayonezli fırında bacak
maddeler:
- tavuk uyluk - 6 adet.
- rendelenmiş peynir - 200 g;
- mayonez - 250 g;
- dereotu - 15 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- tuzu;
- öğütülmüş biber.
hazırlık
Bacağını üç parçaya ayırın, su altında iyice durulayın ve tüylerin kalıntılarını, fazla yağları serbest bırakın. Eti bir kağıt havluyla daldırın ve bir fırın tepsisine koyun, tercihen yüksek kenarlara sahip olmalıdır. Ayrı bir kapta, ince doğranmış yeşillikleri, ev yapımı mayonezleri , sarımsakları, pres ve rendelenmiş peynirleri karıştırın.
Malzemeler homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırılır. Bacaklarımızı pansumanla doldururuz. Fırın 180 dereceye kadar ısınır ve 15 dakika boyunca bir bacağın içine konur. Ette kabuk oluşmaya başladığında, ateşi 100 dereceye düşürün ve 20 dakika daha fırında kızartın.
Haşlanmış et mayonez içinde haşlanmış
maddeler:
- bacak - 4 adet.
- mayonez - 220 g;
- tuzu;
- ılık su - 1 bardak;
- soğan - 3 adet.
- tavuk için baharatlar.
hazırlık
Et soğuk su altında yıkanır, fazla yağı keser. Ve tüm bacağını bir kağıt havluyla batırdım. Kuru et, tuz ve baharatla ovuşturdu. Sıcak suda mayonezi eritir ve biraz kıyılmış sarımsak ekeriz. Soğan küpler halinde kesildi. İyi ısıtılmış derin bir tavada veya kazanda, tavuğu serpin, soğanı serpin ve mayonez sarımsak karışımını dökün. Yemeklerimizi bir kapakla kapatın ve 40 dakika orta ateşte pişirin.
Mayonez içinde marine edilmiş tozluklar
maddeler:
- tavuk uyluk;
- mayonez;
- Acıka;
- tuzu;
- biber;
- sarmısak.
hazırlık
Derin bir pide, mayonez, sarımsak, basın, adzhika ve tuz ile birleştirin. Uyluk dikkatlice bir karışımla örtülür ve gece boyunca marinasına bırakılır. Bundan sonra, marine edilmiş uylukları bitkisel yağ ile önceden yağlanmış bir fırın tepsisine koyduk. Fırında et pişirin, 60 dakika 60 dakika ısıtın. Hazır yemek patates ile masaya servis edilir.
Bir tavada mayonez Bacak
maddeler:
- tavuk uyluğu - 3 adet.
- mayonez - 200 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- tavuk için baharatlar;
- tuz ve karabiber karışımı.
hazırlık
Benim soğuk soğuk su altında tavuk, aşırı yağ kesilmiş. Baharat ve tuz ile ovun. Mayonezde, preste sarımsak sıkın ve tüm bacağınızı yağlayın, eti en az 30 dakika boyunca biraz bırakın. Bundan sonra, iyi ısıtılmış bir tavaya koyun, bir bardak su eklerken her taraftan (kapağın altında) kızartın. Su buharlaştığı zaman, kapağı çıkarınız ve tüm bacağını altın kahverengi olana kadar kızartınız.