Fast food hayranları için bugün size McDonald's'tan burgerler için burger yapmayı nasıl anlatacağız. Tadı almak için hiçbir şekilde orjinalinden daha aşağı değildir ve bu tür bir kabın avantajı oldukça açıktır. Hamburger için ev yapımı çörekler hazırlanması için, sadece doğal malzemeler ve zararlı katkı maddeleri kullanacağız.
McDonald's gibi hamburger için ev yapımı çörekler - tarifi
maddeler:
- su 255 ml;
- süt - 110 ml;
- kuru maya - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- toz şeker - 75 g;
- tereyağı veya margarin - 75 g;
- Vanilya şekeri - 25 g;
- tuz - 2 tutam;
- en yüksek dereceli buğday unu - yaklaşık 7 gözlük;
- rafine bitkisel yağ;
- yağlama çörekler için süt;
- susam tohumu.
hazırlık
Burgerler için bir hamur yapmak için, 36 derecelik suya fırında kuru mayayı eritiyoruz ve sıcak bir yerde birkaç dakika bekletiyoruz. Bu süre zarfında sütü kaynatın, şekeri ve tuzu dökün, tüm kristaller çözünene kadar karıştırın ve tereyağı veya margarin ilave edin. İyice karıştırın, böylece yağlar tamamen erir.
Süt ve yağ karışımının sıcaklığı mayalanmış firma için kabul edilebilir olduğunda, maya karışımını içine dökün, karıştırın ve ilk olarak üç bardak elenmiş buğday unu dökün. Bir kaşıkla iyi bir kütle yoğurup başka bir miktar unu döküyoruz. Bir kaşıkla tekrar karıştırmaya devam edin ve daha sonra pudralı yüzey üzerine serpiştirin ve yumuşak ve kesinlikle elinize ve masa hamurunun yüzeyine yapışmaya başlamayın. Ellerini yedi dakika daha hatırlıyoruz, sonra da her taraftan unu rafine yağıyla temizleyip, kaseye iade ediyoruz, temiz bir bezle ya da havluyla örtüyoruz ve ısıya döküyoruz.
Zaman geçtikten sonra, yaklaşan hamurdan yuvarlak toplar oluştururuz ve birbirlerinden belirli bir mesafede yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştiririz. Ürünleri temiz bir bezle örtün ve bir saat daha sıcakta bırakın. Bundan sonra, merdanelerin yüzeyini sütle, susamlı çörekle temizleyerek ve 165 derecelik bir fırında önceden ısıtılmış bir ortama sahip olduk. Çörekler kahverengileştiğinde, bunları fırından çıkarın ve bir süre havluyla örtün.