Bir baz olarak Kefir çeşitli turtada kullanılır. Bu ekşi-süt ürünü, örneğin, web sitemizde bulabileceğiniz kefir üzerinde bir mikrodalgada harika bir elmalı turta ya da manna tariflerinde olduğu gibi, test ekstra ihtişam ve hoş nem verir.
Kefir Zebra kek tarifi
maddeler:
- un - 2 adet;
- yumurtalar - 3 adet;
- şeker - 1 adet;
- kefir - 1 öğe;
- kakao - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- tuz - 1 tutam.
hazırlık
Güçlü bir köpük içinde yumurta çırpma. Kefir, kabartma tozu ekleyip, yavaş yavaş un ekleyerek, karıştırıcıyı karıştırıyoruz. Biri kakao eklediğimiz 2 eşit parçaya bölün. Pişirme için kalıp yağ ile yağlanır ve un ile serpilir. Ortada, üstüne bir kaşık dolusu hafif hamur, bir kaşık dolusu karanlık koydu. Ve böylece, dönüşümlü olarak, tabakalar bitene kadar tabakaları şekillendirin. Yine de, kekin ortasından kenarlarına kadar bir kürdan çekerek bir örümcek ağına benzeyen güzel bir desen oluşturabilirsin. 180 derece sadece yarım saat kefir üzerinde "Zebra" pişirin.
Yoğurt üzerinde Osetya turta tarifi
maddeler:
Test için:
- un - 500 g;
- kefir - 250 ml;
- su 100 ml;
- maya - 7 g;
- yumurta - 1 adet;
- şeker - 1 tatlı kaşığı;
- bitkisel yağ - 1.5 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - 1/2 çay kaşığı.
Doldurma için:
- patates - 5 adet.
- brynza - 600 g;
- tereyağı - yağlama için.
hazırlık
Elenmiş unun yarısı şeker, maya ve yoğurtla karıştırılır. Bir havlu ile örtün ve bir saat bekletin. Su, bitkisel yağ ve yumurta ekledikten sonra. Kalan unu tuzla döküp, hamur yoğurduk. Onu 3 parçaya böleriz, her bir top bir topun içine, bir havluyla örtülür ve yarım saat kadar "mesafe" ye bırakılır.
Doldurma için patatesler tekdüze olarak kaynatılır, temizlenir ve ezilmiş patates püresi. Büyük rendelenmiş peynir üzerine rendelenmiş peynirle karıştırın.
Testin her bir topu düz bir pastada ellerle düzleştirilir, ortada dolguyu yayarız (aynı veya hatta hamurdan daha fazla olmalıdır), kenarları fırlatır ve topu tekrar döndürürüz. Elleriyle hafifçe sıkarak, düz bir yuvarlak turtaya dönüş. Merkezde, buhar çıkışı için bir delik açın. Parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyarız ve önceden ısıtılmış bir fırına 180-20 dakika 15-20 dakika kadar göndeririz. Hazır kekler tereyağı ile yağlanır ve bir diğerinin üzerine pankek gibi sürülür.
Bu arada, Osetya'da en çok üç turta, çünkü güneşin, gökyüzünün ve yeryüzünün birliğini sembolize ediyorlar.
Kefir balık pasta için tarifi
maddeler:
Test için:
- kefir - 1 öğe;
- un - 2 adet;
- yumurta - 2 adet;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- soda - 0,5 tk.
- tuz - 0,5 çay kaşığı.
Doldurma için:
- yağda uskumru - 1 tencere;
- sert peynir - 100 g;
- patates - 1 adet;
- dereotu - 1 demet.
hazırlık
Kefir bir kaseye dökülür, soda serpilir ve iyice karıştırılır. Ne zaman vypyrytsya gerektiğini kefir, tuz unu ile elenmiş bir bardak dökün. Orada yumurta kullanıyoruz ve bitkisel yağ döküyoruz. Ve biz her şeyi bir çırpma teli ile karıştırmaya başlıyoruz, yavaş yavaş geri kalan unu veriyoruz. Kalın ekşi kremaya benzeyen bir hamur almalısınız, belki tarifte belirtilenden daha az un alacaktır, bu yüzden aşırıya kaçmayın!
Doldurmak için kutuları açıyoruz. Yağın bir kısmı süzülür ve balık parçaları bir çatalla yoğrulur. Küçük bir rende üzerinde nemli
Hamurun yarısını kalıba dökün. En iyi yayılmış patates, uskumru. Dereotu ve peynir serpin, kalan hamur dökün. Ve önceden ısıtılmış bir fırında yarım saat kadar 200 derece göndeririz. Ve balık turtası kahverengileştiğinde, kesilir ve anında, ısıdan gelen ısıyla, masaya hizmet ederiz.
Ve bugünün tariflerini beğendiyseniz, kefir üzerinde tatlı bir çikolatalı muzlu kek ve lahana pişirmeye çalışın.