Midye etleri , kullanışlı özellikleri ve çarpıcı lezzet özellikleriyle ünlüdür. Düşük kalorili içeriğinden dolayı, midye diyet beslenmesi için özellikle uygundur ve aslanların içerdiği vitamin ve amino asitlerin oranı gençliği uzatır, saçın, cildin ve genel olarak tüm vücut sistemlerinin durumu üzerinde faydalı bir etki yapar.
Ancak, yanlış seçimler ve yumuşakçaların hazırlanmasıyla, yalnızca kullanımlarından değil, aynı zamanda zarardan da yararlanılabileceği akılda tutulmalıdır. Pişirmeden önce ürünü satın aldığınızdan emin olun. Bu özellikle kabuklardaki midye için geçerlidir. Genel kütle arasında, standart dışı bireyler yakalanabilir, bunlar mide problemlerine ve hatta zehirlenmeye yol açabilir. Midyeleri yiyemezsiniz, pişirmeden önce kabukları hasar görmüş veya yarı açılmış. Kabuklardaki yumuşakçalar canlı değilse, pişirilemezler. Ürünün uygun kalitesini teyit eden bir çeşit test, soğuk suda bekletmektir. Yirmi dakika içinde, iyi midye dibe batmalı ve yüzeyde yüzenler acımasızca elden çıkarılmalıdır. Aynı şekilde, kaynama tamamlandıktan sonra bile keşfedilmemiş bireylerle uğraşmak gerekir.
Ve şimdi ne kadar doğru ve ne kadar zaman içinde, taze, dondurulmuş ve pişirilmiş dondurulmuş midyelerin kabuklarda ve onlarsız pişirilmesinin gerekli olduğu hakkında ayrıntılı bilgi.
Kabuklarda taze ve dondurulmuş midye nasıl pişirilir?
Ürünü kontrol ettikten ve kalitesini kontrol ettikten sonra, dikkatlice yıkayın, plak ve kumdan temizleyin, kabukları bir tencereye koyun ve biraz su ekleyin. Çok fazla sıvı olmamalı, sadece tabanı biraz kapatmalı. İstenirse, su beyaz şarapla karıştırılabilir ve tadı, kokulu bitkileri veya baharatları da zevkinize ekleyebilir. Kaynatma işleminden sonra, midenin kapağını beş ila yedi dakika kadar pişiriniz. Bu süre zarfında, doğru yumuşakçalar açılmalı, bu onların hazır olduklarını gösterecektir.
Aynı şekilde, kabuklardaki demlenmiş ve dondurulmuş midyeler, daha önce buzdolabının alt rafındaki koruyucu bir rejimde defreeze edildi ve iyice yıkandı.
Soyulmuş donmuş midye nasıl pişirilir?
Zaten dondurulmuş midye satın aldıysanız, kabuklardaki bireylerde olduğu gibi, bunların çözülmesi ve iyice durulanması gerekir. Son tavsiyeyi ihmal etmeyin, üreticinin kararına güvenmeyin ve ürünün zaten temiz olduğunu umuyoruz. Sık sık taze dondurulmuş midye yaprakları arasında bir tane kum taneleri içerir. Kabul et, dişler üzerinde gevrek bir incelik zevk için çok hoş değil.
Buz çözülmüş, yıkanmış ürün az miktarda su döktü ve tamamen kaynatıldıktan sonra, bireylerin büyüklüğüne bağlı olarak üç ila beş dakika pişeriz.
Haşlanmış ve dondurulmuş midye nasıl pişirilir?
Satın alınan ürünle birlikte paket üzerindeki yazıt, midye içinde haşlanmış-dondurulmuş olduğunu söylüyorsa, böyle bir ürünü pişirmenin işlemi basitleştirilir. Birçoğu, bu tür yumuşakçaların ek bir ısıl işleme tabi tutulmasını önermemektedir, çünkü imalatçı donmadan önce pişirilmiştir. Ama kaçınmak için
Hazır kabuklu deniz ürünleri saf formda sunulabilir, bir dilim limon veya deniz mahsulleri için uygun bir sos eklenebilir veya salata veya başka yemeklere eklenebilir. Ancak, ek olarak, daha uzun bir ısıl işlemin ortaya çıkarılmasının önerilmediğini göz önünde bulundururuz, aksi takdirde hassas bir incelik yerine, yenmez kauçuk tadı alırız.