Şanslıysanız ve ev çalısı kızılcıkları ekim-kasım ayında ikinci kez meyve vermeye başladıysa, o zaman yaz koruma mevsimini geri getirme ve birkaç kavanoz hoş kokulu kızılcık reçeli hazırlama zamanı.
Yabanmersini reçeli, eski moda şekilde hazırlanabilir, ancak multivarkı kullanabilirsiniz. Bir multivarkta yabanmersini reçelini pişirmeden önce, birkaç önemli noktayı göz önünde bulundurun:
- Hazır reçel, cihazdan nem buharlaşması gibi bir işlem nedeniyle biraz sıvı alabilir;
- Bu şekilde yemek pişirmeleri, tüm depo korumalarını doldurmak istemeyen küçük aileler için uygundur, ancak oldukça zevkli ve birkaç kavanoz. Bunun nedeni - cihazın nispeten küçük bir kapasitesi - 6 litre, en fazla yarısı doldurulmalıdır, böylece incelik kaynatma sırasında kaçmadı;
- Cihazınızdaki özlem modlarını hemen öğrenin: "Çorba", "Varka" veya "Söndürme" pişirme için mükemmeldir.
Bir çok değişkenlide yabanmersini reçeli için reçete
Yabanmersini reçeli için basit bir tarif ile başlayalım.
maddeler:
- İsveç kirazı - 500 g;
- şeker - 250 g;
- Limon suyu - 2-3 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Meyveler kıvamlı ve yıkanmış, kasenin alt kısmına konur, şeker veya toz dökülür, limon suyu eklenir ve kapak kapatılır. Narenciye severler, yemek pişirme sırasında şekerleme yapabilecekleri ve ayrıca yiyeceklere de uygun olacak şekilde limon kabuğu ile lezzet katmaktadır.
Şimdi "Çorba" veya "Söndürme" modunu seçin ve zamanı ayarlayın - 60 dakika. Hazır reçel hala ısıtmayla birkaç saatimiz var, ve sonra steril kavanozlara döküp, kapaklarla sarıyoruz.
Multivarkta limonlu Lingonberry reçeli
Daha tatlı ve hoş kokulu bir reçelden hoşlananlar için aşağıda bir tarif hazırladık.
maddeler:
- çilek kızılcık - 800 g;
- şeker - 450-500 g;
- öğütülmüş karanfil - 1/4 çay kaşığı.
- limon - 1/2 adet.
hazırlık
Meyveleri sıralarız, yıkarız, tahliye eder ve çok değişkenli kase içine koyarız. Çilekleri şekere dökün, tadı için biraz bal ekleyebilirsiniz. Limon, kabuğuyla birlikte, bir karıştırıcıda öğütün veya et kıyma makinesinden geçtikten sonra, yabanmersini karışımına ekleyin. Reçeli toz haline getirilmiş bir karanfil ile tamamlıyoruz ve çok kanallı kapağın üzerini örtüyoruz. "Söndürme" modunda 1 saat boyunca kızılcık reçeli pişirin, daha sonra ısıtmaya geçin ve daha sonra 1,5-2 saat daha bir muamele yapın. Her zamanki gibi hazır reçel yuvarlayın ya da hemen yiyin.
Yemek tariflerimizi beğendik, daha sonra da çileklerden reçel yapmaya çalıştık , çay için harika bir tatlı alacaksınız.