Pankreas iltihabı ile diyet

Pankreas, karın boşluğunun geniş bir salgı organıdır. Ana işlevi karbonhidrat metabolizmasıdır. Karbonhidratların sindirimini gerçekleştirmek için pankreas insülin salgılar. İnsülin sentezi sıkıntısı olduğunda, insanlığa aşina olan bir diyabet mellitus ağrılı bir şekilde ortaya çıkar.

Ancak diyabet, pankreasın tek hastalığı değildir. İnsüline ek olarak, bu organ çok sayıda enzim içeren spesifik meyve sularını salgılar. Bu meyve suyu safra ile birlikte duodenum içine salgılanır ve proteinlerin, karbonhidratların ve yağların sindiriminde rol oynar. Pankreas fonksiyonundaki anormallikler durumunda, bu sekresyon fonksiyonu azalır, bu da sindirim bozukluklarına yol açar ve sonuç olarak aşağıdaki semptomlar ortaya çıkar:

Tüm bu semptomatoloji, pankreatitte gelişimin başlangıcından söz eder - pankreasta inflamatuar süreçler.

tedavi

Pankreas iltihabı ile, hastalıklı organın yenilenmesine yönelik özel bir diyet reçete edilir. Pankreası geri kazanabilmek için, koruyucu bir rejime "geçmeli" olmalıdır: pankreasın, meyve sularının bol miktarda salgılanmasına ihtiyaç duymadığını ve sindirimin bu meyve sularında yetersiz kalmasını sağlayacak şekilde yemelisiniz.

Yani, pankreas iltihabında beslenme bir şekilde mayın tarlasında bir yürüyüş gibidir. Bu nedenle, böyle bir soruda, deneyimli bir doktorun reçetelerine uyulmalıdır.

menü

Tedavi ve pankreas iltihabı için diyet, üç gün süren açlık greviyle başlar (saldırılardan sonra anlam ifade eder). Açlık grevi bir hastanede gerçekleşir ve bu günlerde hastaya intravenöz olarak glikoz ve fizyolojik solüsyon solüsyonları enjekte edilir. Bundan sonra, sıkı bir hafta bir diyet var. Böyle bir diyetin kalori içeriği alışılmadık derecede düşüktür, tuz ve katı yağlar tamamen dışlanmıştır. Günde 7-8 kez olmalı ve tabii ki çok bol içki içmeli.

Daha sonra sadece küratif değil, aynı zamanda koruyucu olan bir koruyucu diyete başlar. Önleyici işlevi, hastayı sonraki ataklardan korumaktır.

Pankreas iltihabı olan ürünler minimum miktarda yağ ve tuz içermelidir, ancak protein tüketimi sınırlı değildir. Şeker kolayca erişilebilir olmalıdır - beyaz ekmek, reçel, bal, tahıllar, tatlı meyve.

Gıda vitamin olmalı, C ve B vitaminlerine özel önem verilir.

Pankreas iltihabı için önerilen yaklaşık bir yemek listesi verelim.

Kahvaltı için:

Öğle yemeği için:

Akşam yemeği için:

Yemekler sıcak, sıcak ve soğuk olmamalıdır. Minimum tuz, yağ ve özellikle kavrulmuş yağ (chebureks, cips, pirzola, pirzola).

Pankreasın iltihaplanması için yasak gıdaya gelince, yağlı et çeşitleri (kuzu, domuz, yağlı kuş) ve füme et, tuzluluk, zengin et suyu ve yarı mamul ürünler üzerinde bariz bir veto uygulanır. Şekerleme, alkol, güçlü çay ve kahve tüketmek yasaktır.

Pankreas ile ilgili herhangi bir probleminiz varsa, hiçbir durumda aç bırakıp fazla yiyemezsiniz.