Chebureks kıyılmış etli kabak

Kabak ve kıyma etinden çok lezzetli ve doyurucu chebureks yapabileceğinizi biliyor musunuz? Sadece biraz sabırlı olmanız gerekiyor ve bir süre sonra herkesin takdir edeceği inanılmaz derecede orijinal ve kullanışlı bir yemeğiniz olacak.

Kabak gelen chebureks için reçete

maddeler:

• kabak - 1 kg;
• ampul - 3 adet;
• yumurta - 3 adet;
• un - 2 adet;
• baharatlar;
• taze yeşillikler;
• kıyma - 500 g;
• bitkisel yağ.

hazırlık

Kabak yıkanmış, işlenmiş ve en büyük rende üzerinde ovuşturdu. Ampuller temiz ve çok ince parçalanmış. Sonra biraz kıyılmış et ekleyin ve gerisi - bir kabak karışımı içinde. Orada yumurtaları kırıyoruz, un, baharat ve rendelenmiş yeşillikleri döküyoruz. Tadına tuz ekleyin ve karıştırın. Baharat ile soğan mevsimi ile kıyma. Şimdi chebureks'i hazırlamaya başlıyoruz: squash kitini ısıtılmış tavaya koyun ve ince bir kıyma tabakasını bir yarısına koyun. Etli kabaklı cheburek hafifçe kızartılır çekilmez doldurmayı ikinci yarısıyla örtün ve kenarlara bastırın. İki taraftan altın rengine kadar kızartın ve hemen masaya lezzetli chebureks servis edin.

Chebureks kıyılmış etli kabak

maddeler:

• kabak - 2 adet.
• yumurta - 2 adet;
• ampul - 2 adet;
• un - 100 g;
• peynir - 100 g;
• süt - 100 ml;
• kıyılmış et - 150 g;
• bitkisel yağ - 100 ml;
• yeşillikler - tadı;
• baharatlar.

hazırlık

Kabak ve soğanlar yıkanır, işlenir ve rende üzerine sürülür. Daha sonra yumurtaları ekleyin, sütü dökün, rendelenmiş peyniri fırlatın, baharatla baharatlayın ve kıyılmış taze otlar ekleyin. Iyi herşey karıştırın, unun içine dökün, küçük ayçiçek yağı dökün ve homojen hamurları karıştırın, kreplerden biraz daha kalın. Kıyılmış et kıymalarını soğan ve kıyılmış küpler ile birlikte bitkisel yağda doldurmak için. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin ve ince doğranmış yeşillikler ekleyin. Kızartma tavası ısıtılır, yağ ile yağlanır, küçük bir hamur hamuru dökülür, böylece ince bir gözleme olur. Hemen yakalanıncaya kadar, bir tarafa kıyılmış kıyma biraz koyup, kenarları serbest bırakın. Bundan sonra, dolguyu krepin serbest tarafı ile kaplayın, kenarlarına bir spatula ile hafifçe bastırın, böylece iyice birbirine yapışacaktır. Çıtır çıtır çıtır çıtır bir kabuk oluşturana kadar kapak altında her iki taraftan küçük bir ateşte kızartın. Hazır incelik bir tabağa yayılır ve ekşi krema veya başka bir sos ile servis edilir.