Peynir ve jambonlu puf böreği yeterince hızlıdır ve pişirilmesi kolaydır, bu da tüm misafirlerinizi memnun edecektir. Hazırlıkları için bazı yemek tarifleri bulalım.
Jambon ve peynir ile dilim tarifi
maddeler:
- hamur lapa lapa - 500 g;
- jambon - 150 g;
- peynir - 100 g;
- yumurta - 1 adet;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Hamur yuvarlağını ince bir tabaka halinde yuvarlayın ve yavaşça 4 aynı kareye kesin. Daha sonra ince dilimli peynir ve jambon parçalarını rendeleyin ve yeşiller iyice durulayın, kurutun ve ezin. Şimdi bir dilim dilimin üzerine bir peynir dilimi üzerine sürün, otlar serpin ve bir parça jambonun üstüne. Hamurun kenarlarını dikkatlice birleştirin ve yırtıp atın. Bundan sonra, dövülmüş yumurta sarısı ile pufları yağlayın ve suyla biraz serpilmiş bir fırın tepsisine koyun. Fırında pişmiş ekmekleri pişene kadar 15-20 dakika pişirin.
Peynir ve jambon ile puf
maddeler:
- lapa lapa içermeyen hamur - 500 g;
- peynir - 300 g;
- jambon - 200 g;
- yumurta - 1 adet;
- krem - 20 ml;
- susam - tadı.
hazırlık
Hazır puf böreği çözülür, ince bir tabaka halinde yuvarlanır ve yaklaşık 10 x 2 cm boyutlarında dikdörtgenler halinde kesilir.Peynir ve jambon ince şeritler ile rendelenir, bir hamur dikdörtgenine koyun. Üstte, ikinci hamur parçasını koyun ve dilimlerin kısa kenarlarını yırtıp alın. Ardından, pufları bir spiral ile bükün. Fırın yakılır ve 180 dereceye kadar ısıtılır. Tavaya su püskürtülür, fırın tepsisine spiraller koyarız. Yumurtada yumurta sarısını ayırır ve krema ile karıştırırız. Bu karışımla, çöreklerimizi yağlayın ve susam tohumları serpin. Yaklaşık 20 dakika puf yapıyoruz.
Eritilmiş peynir ve jambon ile puf böreği
maddeler:
- lapa lapa içermeyen hamur - 500 g;
- yumurta - 1 adet;
- jambon - 100 g;
- salatalık turşusu - 3 adet.
- işlenmiş peynir - 120 g;
- taze yeşillik - istenirse.
hazırlık
Jambon ve peynirli pufları nasıl yapacağımızı bir daha tartışacağız. Puf hamuru önceden eritilir, 30x30 cm'lik bir tabakaya yuvarlanır ve 4 kareye bölünür. Peynir ince dilimler rendelenmiş. Marine edilmiş salatalıklar ince halkalar halinde kesilir ve yeşiller yıkanır, kurutulur ve doğranır. Şimdi karenin bir kenarında 2 parça eritilmiş peynir, salatalık kupaları, taze otlarla serpiyoruz ve yukarıdan herşeyi bir dilim jambonla kaplıyoruz. Hamurun kenarlarını yumurta akı ile hafifçe yağlayın, dikkatlice birleştirin ve iyice birleştirin. Bu şekilde hazırlanan fırınlar bir fırın tepsisine yayılır, yumurta serpilir ve 15 dakika ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.
Jambon ve suluguni ile puf
maddeler:
- lapa lapa içermeyen hamur - 500 g;
- jambon - 150 g;
- ampul - 1 adet;
- Suluguni peyniri - 150 g;
- yumurta - 1 adet;
- maydanoz yeşillikleri;
- tereyağı - 30 g.
hazırlık
Hamurun tabakları, un ile serpilmiş bir masa üzerinde birbirinden ayrı ve ayrılmıştır.
Daha sonra, tereyağı tereyağını bir tavada ısıtıyoruz ve soğanı bir jambonla kızartıyoruz. Daha sonra ezilmiş maydanoz ekleyin, karıştırın, kızartma tavasını ateşten çıkarın ve rendelenmiş suluguni serpin. Gerekirse, tatmak için podsalivaem ve biber doldurulur. Şimdi hamuru ikiye böldükten sonra köşeleri çapraz olarak kesin. Küçük bir doldurmanın ortasına koyduk, köşeleri her iki tarafa tutturduktan sonra ortada ortada sardık. Fırın 200 dereceye kadar ısıtılır, tava parşömen ile kaplanır ve yağ ile sürülür. Dilimler çırpılmış yumurta sarısı ile kaplı ve 35-40 dakika fırında pişmiş bir fırın tepsisine yerleştirilir. İstenirse, jambon ve peynirle hazırlanan lezzetli puflar biberle serpilir.