Bazen iddiasız, ama lezzetli bir şey istiyorsun. Bir aile yemeği ya da akşam yemeği için, ekşi krema ile haşlanmış patatesleri pişirebilirsiniz. Sovyet sonrası mekanda oldukça lezzetli ve doyurucu bir yemek için bu oldukça geleneksel.
Ekşi kremada patates nasıl pişirilir?
maddeler:
- patates - yaklaşık 5-8 adet .;
- soğan - 1 adet.
- orta yağlı içeriğe ekşi krema - yaklaşık 170 ml;
- sarımsak - 2 karanfil;
- tereyağı, doğal veya bitkisel;
- karabiber tozu;
- yeşillikler (dereotu, maydanoz, kişniş);
- tuz.
hazırlık
Patatesler temizlenir ve çok ince kesilmez. Soğanları soyunup ince doğrayıcaz. Yağı bir kazan veya derin bir tavada ısıtacağız. Soğanı altın rengine kadar saklayın. Patatesleri ekleyin ve karıştırın. Düşük ısıda bir kapak altında güveç, bir spatula ile periyodik olarak karıştırın. Gerekirse, biraz su ekleyin. Patatesler neredeyse hazır olduğunda ekşi krema, karabiber ekleyin ve biraz ekleyin. Isınacağız, ama kaynamaya getirmeyeceğiz. Ekşi kremada hazırlanmış haşlanmış patatesler, tabaklara, çorba kaplarına ve daha iyi - kırsal tarzda güzel pişmiş toprak kaselere yerleştirilir. Doğranmış otlar ve sarımsak ile mevsim.
Mantarlı ekşi kremada haşlanmış patates
Mantarlı ekşi kremada pişirilmiş patates pişirirseniz daha da lezzetli olur. Tabii ki, yapay olarak yetiştirilen mantarları (beyaz, zencefilli veya istiridye mantarları), ya da doğal çevre koşullarında doğal olarak ormanlarda yetişen bitkileri kullanmak daha iyidir.
Aynı ürün oranına (yukarıya bakınız) 200-300 gr taze mantar alırız.
hazırlık
Mantarlar yıkandıktan sonra bir kevgir içine atıldı ve sonra peçeteye atıyoruz. Mantarları ince bir şekilde kestik ama çok fazla değil. Patatesler, önceki tarifte tarif edildiği gibi pişirilir ve kızartıcıyı ayrı bir tavada kızartın ve düşük ısıda kapağın altında su ile en az 20 dakika, fazla sıvı buharlaşıncaya ve güzel kahverengimsi bir renk tonu ortaya çıkıncaya kadar kızartın. Ekşi krema dökmeden önce mantarları güveç patateslerine ekleyin. Karıştır ve ısın. Baharat, sarımsak ve otlar ile mevsim. Yaklaşık 10 dakika bekleyelim ve masaya servis yapabilirsiniz.
Çok değişkenli ekşi kremada haşlanmış patates
maddeler:
- patates - yaklaşık 500-600 g;
- ekşi krema - yaklaşık 200-250 g;
- su - yaklaşık 100 ml;
- tereyağı doğal - 20 g;
- küçük hindistan cevizi;
- karabiber öğütülmüş ve diğer baharatlar - tadı;
- taze otlar ve sarımsak;
- tuz.
hazırlık
Çok damarlı petrolün çalışma kabını yağlayın ve soyulmuş ve dilimlenmiş patates ve soğanlara yerleştirin. Mantarla pişirmeye karar verirseniz, o zaman doğranmış mantarları. Ekşi krema, su, baharat ile baharat ekleyin ve hafif tuzlu. Yavaşça karıştırın. "Söndürme" ve saati seçin - 1 saat. Masaya servis yapmadan hemen önce kıyılmış sarımsak ve yeşillikler ile mevsim. İşte bu, haşlanmış patatesler multivarette hazır!
Ana menünüzün çeşitlendirilmesi, patateslerin sebzelerle gübrelenmesine yardımcı olacak - basit, lezzetli ve hızlı.