Tavuk filetolu karabuğday, mutfağımızın tariflerinde popüler bir kombinasyondur, ancak, kural olarak, çok az insan, kokulu, ufalanabilir ve sulu et elde etmek için yemeğin iki temel bileşenini doğru şekilde birbirine bağlamayı bilir. Tavuk ile ideal karabuğday için ilginç ve basit tarifleri paylaşacağız.
Buğday, tavuk fileto ile tüccar olarak
Karabuğday tarifi, tek bir tabakta hazırlandığı ve bu nedenle tüm bileşenlerin pişirilme sürecinde kendi zevklerini birbirleriyle değiştirdiği için uygundur.
maddeler:
- tavuk filetosu - 1,1 kg;
- havuçlar - 340 g;
- soğan - 140 g;
- su 720 ml;
- domates salçası - 55 g;
- karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 3 adet;
- sarımsak dişleri - 3 adet.
hazırlık
- Cilt ve filmlerden ayrı tavuk.
- Hazır sebze sebze doğrayın ve kurtarın. Eti sebze hamuruna ekleyin ve eline geçer geçmez karabuğdayın hazırlanmasına devam edin.
- Kabuğu durulayın ve fazla suyun süzülmesine izin verin. Karabuğdayı kızartma kabının içindekilere dökün, sarımsaklı salça ve domatesi ekleyin, ardından suyla birlikte dökün.
- Karabuğdayı bir tavada tavuk fileto ile kaynattıktan sonra yaklaşık 20 dakika bekletin ve pürenin kapağın altında hazır olana kadar çıkmasını sağlayın.
Karabuğday ile tavuk fileto - tarifi
maddeler:
- karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 1 adet;
- soğan - 70 g;
- haşlanmış tavuk filetosu - 220 g;
- defne yaprağı.
hazırlık
- Yumru durulandıktan sonra kurumasını bekleyin.
- Tahıllardan fazla su akarken, soğanları parçaların berraklığına saklayın. Defne laurel'e ekle.
- Kızartmayı karabuğday, tuz ile karıştırın, lifleri kesilmiş tavuk filetosunu ekleyin ve ardından herşeyi büyük miktarda sıvıya iki kez dökün (bu hem su hem et suyu olabilir). Karabuğdayı, kaynadıktan sonra hazır olana kadar bekletin.
- Karabuğdayın pişirme şemasını çok kanallı tavuk fileto ile tekrarlayarak yapıştırma hazırlığı sırasında "Pişirme" modunu ayarlayıp su eklendikten sonra "Söndürme" ye geçebilirsiniz.
Fırında buğday ile tavuk fileto
maddeler:
- soğan - 140 g;
- petrol - 230 g;
- sarımsak - 2 diş;
- karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 1 adet;
- tavuk filetosu - 430 g;
- ekşi krema - 35 g;
- rendelenmiş peynir - 115 g.
hazırlık
- Soğan-mantar sosu hazırlayın ve yıkanmış buğday ve sarımsak ile karıştırın.
- Karışımı bir pişirme tabağına koyun, yarım bardak su dökün.
- Tavuk pirzola, mevsime kesilmiş ve karabuğdayın üzerine koydu. Tavuk ekşi krema ile yağlayın ve rendelenmiş peynir serpin.
- Çanağı 25 dakika önceden ısıtılmış 180 derece fırında bırakın.