Kayısılar taze yenebilir, ve daha fazlası lezzetli bir çok yemek pişirebilirsiniz. Şimdi size portakallı kayısı reçeli nasıl hazırlanacağını söyleyeceğiz.
Portakallı kayısı reçeli nasıl pişirilir?
maddeler:
- kayısı - 1 kg;
- portakal - 250 g;
- şeker - 800 g.
hazırlık
Güçlü, belki de biraz underdone meyve seçiyoruz. Mayın onları, ikiye bölün ve taşları çıkar. Şekerle uykuda kayısı döküyoruz, bulaşıkları yıkayınız, böylece kayısıları eşit şekilde kaplıyoruz ve saati 10-12'ye bırakıyoruz. Sonra portakalı kıyma makinesinde bükürüz. Kabuğu çıkarmayın. Alınan ağırlığı kayısılara göndeririz. Bu zamana kadar şeker çözülecek ve çok fazla şurup alacaksınız. Portakallı kayısı reçeli, her biri 5 dakikalık 3 set halinde pişirilir. Sıkışmayı büyük bir ateşin üzerine kaynatın, daha sonra ateşi ortalamadan biraz daha az yapın ve karıştırın, 5 dakika kaynatın. Sonra yaklaşık bir saat soğumaya bırakın ve prosedürü tekrarlayın. Son yaklaşımdan sonra, sıcak bir şekilde hemen reçel, hazırlanan steril kavanozlara dökülür, sarılır, çevrilir, sarılır ve soğumaya bırakılır. Kural olarak, bu tür ürünlerden 4 litre kokulu reçel çıkıyor.
Portakal ve jelatin ile kayısı reçeli
maddeler:
- kayısı - 1 kg;
- Anında jelatin - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- portakal - 1 adet;
- şeker 750 g;
- su 100 ml
hazırlık
Kayısılar dikkatle yıkanır, taş çıkarılır ve etler şekerle kaplanır. Yavaşça karıştırın ve saatin ağırlığını 3'e bırakın - bu süre zarfında çok fazla meyve suyu çıkarılacak ve şeker iyice çözülecektir. Kitleyi ateşe verdik ve reçelleri yarım saat kadar kaynattık. Aynı zamanda, bir kaynamaya, kütleyi orta ateşte getiriyoruz,