İştah açıcı salata "Obzhorka" bilerek adını aldı, çünkü alışılmadık derecede zengin, lezzetli ve neredeyse evrensel. Mütevazi maliyeti nedeniyle, akşam yemeğinizin bir parçası olabilir ya da sıkılmış Olivier ve Crab karşılığında ziyafet masasında görünmek karlıdır.
Genellikle, böyle bir salata sebze ve mayonez ya da yağ ve sirke ile pansuman et ve balık her türlü hazırlanır, ama biz hala tavuk eti kullanımını sağlayan bu yemeğin bir sürümü üzerinde durmaktayız.
Tavuk salatası «Obzhorka» tarifi
Salata "Obzhorka" için en basit ve en ucuz yemek tarifi ağırlıklı olarak tavuk fileto, havuç ve salatalık oluşur. Zengin bir akşam yemeği için ideal atıştırmalık ne değildir?
maddeler:
- tavuk filetosu - 300 g;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet.
- Limon suyu - 1 tatlı kaşığı;
- salatalık turşusu - 2-3 adet.
- mayonez - yakıt ikmali için;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Tuzlu suda pişirilene kadar tavuk göğsü kaynatın ve ardından lifleri bir çatalla sökün. Salatalık turşusu küpler halinde kesilmiş, küçük bir rende havuç üç, limon suyu ile bir tutam tuz ve kıyılmış soğan ile geçirin. Servis haznesindeki tüm malzemeleri mayonezle kombine ediyoruz, tattığımız mevsimi ve sofraya servis ediyoruz.
Tavuk ve fasulye "Objorka" salatası - tarifi
maddeler:
- tavuk (bacak) - 1 adet;
- beyaz fasulye (konserve) - 100 g;
- çalı fasulyesi - 100 g;
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet;
- petrol - 200 g;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber - tadı;
- yeşillik - dekorasyon için.
hazırlık
Tavuk uyluk deriden temizlenir ve pişirilene kadar tuzlu suda pişirmeye gönderilir. Bitmiş tavuk eti kemikten ayrılır ve keyfi olarak öğütülür.
Sebzeler yumuşadığında, mantarları ve fasulyeleri eklediğinde, doğranmış soğanlar ve havuçlardan pansuman hazırlarız, mevsimi unutmadan nemleri buharlaşıncaya kadar tavada tutunurlar.
Salata kasesine et, konserve mısır, passekrovka mantar ve fasülye koyarız. Salata, mayonez ve ekşi krema (2: 1 oranlarında) karışımı ile doldurulur, yeşillikler ile süslenir ve besleyici bir yemek olarak servis edilir.
Salata «Obzhorka» ile füme tavuk
maddeler:
- füme tavuk fileto - 200 g;
- konserve konserve - 100 g;
- salatalık turşusu - 200 g;
- erik - 150 g;
- Korece havuç - 100 g;
- mayonez - yakıt ikmali için;
- fıstık tuzlu - avuç;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Salata "Obzhorka" hazırlanmadan önce, kuru erik ılık suda ıslatılır ve Korece havuç ve mantarlar (önceden kesilmiş plakalar ile) kızartma kabında 2-3 dakika boyunca yağsız hale gelinceye kadar, aşırı nemin buharlaşması sağlanır.
Tavuk fileto ve salatalık, analık eziyet ve kuru erik ile ince payet ile kesilir. Tüm malzemeler salata kasesine konur ve mayonez ve baharatlarla terbiyelenir. Genel bir salata kabında veya porsiyonlarda servis edilir - kremankah, tuzlu fıstık serpilir.
Katmanlı «Obzhorka» salatası
maddeler:
- tavuk göğsü - 300 g;
- Korece havuç - 150 g;
- taze salatalık - 100 g;
- petrol - 200 g;
- Soğan yeşili - 1 demet;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Tavuk göğsü kaynatılır ve küpler halinde kesilir, halkalar halinde zeytinler kesilir ve salatalık çubukları. Taze petroller, bitkisel yağda altın olana kadar kızartın ve salata kasesinin dibine küçük bir parça koyun. Katmanı mayonez ile yayıyoruz, üstüne biraz göğsü koyuyoruz, yine mayonez, sonra havuç, kuru erik ve mantarlar, tüm katmanlar mayonez sosuyla da bulaşıyor. Gerekirse, katmanları tekrarlayın.
Hazır salata parça parça olarak veya yeşil soğan ile dekore edilmiş bir ortak tabakta servis edilebilir. Afiyet olsun!