Sarımsak ve sirke ile baharatlı lahana, herhangi bir masaya mükemmel bir ektir. Hafif ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak çok kolay ve çok çabuk bitiyor. Kış için sarımsaklı lahana hazırlarken, beklenmedik bir şekilde gelen konukları ya da bir aile akşam yemeğini çeşitlendirebilirsiniz.
Sarımsak ve sirke ile lahana için bir reçete
maddeler:
- lahana - 3 kg;
- havuç - 2 adet;
- sarımsak - 4 karanfil;
- biber kırmızısı - 1 çay kaşığı;
- su - 1 1;
- şeker - 150 g;
- tuz - 2 yemek kaşığı. l.
- bitkisel yağ - 250 ml;
- sirke% 9 - 2 yemek kaşığı. l.
- defne yaprağı - 4 adet.
hazırlık
Üst yapraklardan lahana kesin ve kare parçalara kesin. Sonra durulayın, havuçları temizleyin ve istediğiniz şekle sokun. Daha sonra, sebzeleri karıştırın, sarımsaktan geçirilen kırmızı biber, sarımsak ve sarımsak yapraklarını ekleyin. Sebze kütlesini kavanoza yerleştirin. Bir turşu yapmaya başlama zamanı, çünkü sarımsaklı gevrek ve lezzetli ani pişirme lahanasını yapan kişidir. Suyu bir kaynamaya getirin, şeker ve tuz, bitkisel yağ ve sirke ekleyin. Ardından elde edilen salamurayla lahana dökülür ve kavanoz kapak ile kapatılır. Atıştırmalık bir kaç saat oda sıcaklığına soğutuldu ve sonra buzdolabında bir gece için çıkarıyoruz. Aynı şemanın kolaylığı ile sarımsak ile karnabahar ve hazırlayabilirsiniz.
Eğer lahana turşusu için favori tarifi çeşitlendirmek istiyorsanız, kesinlikle pancar ve sarımsak ile lahana pişirme keyfine varacaksınız.
Pancar ve sarımsak ile marine edilmiş lahana
maddeler:
- lahana - 1,5 kg;
- havuç - 1-2 adet;
- pancar - 1 adet;
- su 0,5 litre
- şeker - 100 g;
- tuz - 1.5 yemek kaşığı. l.
- Ayçiçeği yağı - 100 ml;
- defne yaprağı - 2 adet.
- sirke (% 9) - 100 g;
- sarımsak - 1 kafa.
hazırlık
Üst yapraklardan lahana kesin ve kare parçalara kesin. Havuçlar yıkanır, temizlenir ve büyük bir saman ile öğütülür. Pancarlar yıkanır, temizlenir ve aynı şekilde kesilir. Sonra tüm sebzeleri karıştırın ve bir tencereye koyun. Ardından lahana turşusu yapmaya başlıyoruz. Bunu yapmak için su, şeker, tuz, bitkisel yağ ve defne yaprağını karıştırın. Elde edilen sıvı kaynatılır ve bir tencerede sebzeler ile doldurulur ve bir kapakla kapatılır. Çanak, bir gün oda sıcaklığında tutulduktan sonra hazır olacaktır. Akut taraftarları, daha fazla piquancy için aperatiflere biraz acı biber ekleyebilir.