Sebzeli tavuk, bayram menüsü ile mükemmel uyum sağlayan ve sıkıcı ev yapımı bir yemeği dönüştüren doyurucu bir yemeğin temelidir. İkramlar pişirilebilir, kızartılabilir, buharda pişirilebilir ve çok değişkenli olarak pişirilebilir, her seferinde aynı içerik maddelerinden yeni çeşitler elde edilir.
Sebzeli tavuk yemekleri
Sebzeli tavuk herhangi bir şekilde pişirilir - tüm tüketicilerin istekleri dikkate alınarak, kendi takdirine göre ayarlanabilen bir reçete. Kanatlı eti nötr bir tada sahiptir, çünkü soğanla ve daha yoğun biberle ve patlıcanla iyi bir şekilde kombine edilir.
- En acemi olan, hatta sebzeli en acıkmış tavuğu bile doyuracak en sıcak şey. Ekşi krema, kremsi, domates ya da daha karmaşık ve orijinal: Bu yemeğin sos ile takviye edilebilir.
- Sebzeli karışımla pişirilmiş etler farklı şekillerde olabilir: kovanda, folyoda veya mangalda (mezgit).
- Dondurulmuş sebzeler ile kızartılmış tavuk malzemelerin uzun bir hazırlık gerektirmez, kızarmış etlere çözülmemiş sebze karışımı ekleyin.
- Yemeğin hazırlanması için kuşun herhangi bir bölümünü kullanabilirsiniz: kanatlar, bacaklar, filetolar. Bütün bir karkası sebze karışımıyla doldurabilirsiniz.
- Bir sos ve sebze ile pişirilmiş bir tavuk, risotto, makarna gibi garnitür için mükemmel bir sıcak olarak hizmet verecek gibi yemekler için iyi bir ektir.
Bir tavada sebzeli tavuk
Bir tavada sebzeli kızarmış tavuk, tahıllardan veya makarnadan basit ve sıkıcı bir garnitürü dönüştürmenin iyi bir yoludur. Hızla görevle başa çıkmak için satın alınan dondurulmuş karışımın kullanılmasına yardımcı olacaktır. Lezzetli bir yemek, biber, kereviz, kuşkonmaz ve baklagiller içeren çok bileşenli yarı bitmiş ürünle birlikte olacak. Acı biber olacak bu versiyonda gereksiz değildir, kurutulmuş biber kullanabilirsiniz.
maddeler:
- göğüs ve uyluk gelen fileto - 500 g;
- dondurulmuş sebze karışımı - 300 g;
- Kurutulmuş biber - ½ çay kaşığı;
- tuz, karabiber;
- kızartma için yağ;
- kekik - 2 tutam.
hazırlık
- Filetoyu kesmeyin, sıvı buharlaşana kadar kızartın.
- Yağı püskürtün ve çabucak karıştırın.
- Sebze karışımını karıştırın, karıştırın, tuzlayın, mevsiminizi biber ve kekik ile karıştırın.
Fırında sebzeli mangalda tavuk
Sebzeli fırında pişirilen tavuk, sebzeleri orijinal sebzelerle doldurursanız, şenlikli ve sıcak olabilir, bütün bir karkas kullanabilir veya parçalarını kullanabilirsiniz. Bu yemeğin ana avantajı, sıcak ve yan yemekler aynı anda pişirilir ve pişirme sürecinde tüm ürünler, tatlar, meyve suları ile değiştirilir ve eşit olarak baharatlı.
maddeler:
- tavuk karkas parçaları - 1 kg;
- havuç - 2 adet;
- ratunda - 1 parça;
- patates - 6 adet.
- karnabahar - 300 g;
- sarımsak - 2 diş;
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. l.
- tuz, biber, kırmızı biber, zerdeçal, biberiye.
hazırlık
- Bir kenar ekleyerek, pişirme için manşonu toplayın.
- Paket içinde et, büyük doğranmış sebzeler, kıyılmış sarımsak koydu.
- Yağı dökün, baharat atın, tuz.
- Manşonu kapatın, çantadaki her şeyi iyice karıştırın.
- Fırın tepsisine koyun, bıçakla 2-3 delik açın.
- 40 dakika pişirin, manşonu kesin, 10-25 dakika kahverengi.
Sebzeli tavuk dolması
Mantar ve sebze ile doldurulmuş tavuk, yeni başlayanlar için zorluk yaratamayacak bir yemektir. Karkas doldurmak için daha iyi kullanmaktır, onlar orman mantarları hakkında söylenemez, pişirme işlemi sırasında tamamen pişirilir. Sebze karışımı çok doymuş, yeterince patlıcan, patates ve karnabahar alınmamalıdır.
maddeler:
- bütün tavuk - 1,2-1,6 kg;
- patates - 3 adet;
- karnabahar - 200 g;
- küçük patlıcan - 1 adet;
- küçük petrol - 200 g;
- mayonez - 3 yemek kaşığı. l.
- tuz, karabiber, kırmızı biber;
- sarımsak - 3 diş.
hazırlık
- Bir kasede, mantarları doğranmış sebzelerle karıştırın. Mayonez ekleyin, tuz ve baharatlarla karıştırın, karıştırın.
- Kabuk yıkayın, kurulayın, tuz ve baharatla ovalayın, mayonezle kaplayın.
- Hazırlanan sebze karışımını doldurun, bir kalıba koyun, folyo ile kaplayın.
- 40 dakika pişirin, folyoyu çıkarın, 10 dakika daha kahverengi.
Çok Değişkenli Sebzeli Tavuk
Multivarkta sebze ile haşlanmış tavuk - bu hem bir kokulu yahni ve soba-aşçı neredeyse bir aşçı katılımı olmadan pişirecek, zengin bir kızartma, sadece tüm malzemeyi kesmek, cihaz içine yüklemek ve "Söndürme" modunda pişirmek zorunda. Fincanın toplam hacminin 2 / 3'ünden fazlasını doldurmaması önemlidir, böylece sıvı "kaçamaz".
maddeler:
- tavuk eti - 500 g;
- kabak - 1 adet;
- ratunda - 2 adet;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- patates - 4 adet.
- kekik - 1 çay kaşığı;
- tuz ve karabiber;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
- domates - 2 adet.
- su - 150 ml.
hazırlık
- Bir domates arındırılır, kalan malzemeler büyük bir kesip bir kaseye konur.
- Yağı püskürtün, baharat ve tuzu atın.
- "Quenching" pişirmede 1 saat.
- Sinyalden sonra, sebzeli tavuk 20 dakika daha "Isıyı Tut" un üzerinde çürüyor.
Tavuk ve sebze ile risotto
Sebzeleri ve tavukları pilavla kaynatın - bu hiç de ilginç değil, her bir yiyeceği kazanacak başka bir İtalyan risottosu. Bu yemeğin kendine özgü özelliği, doğru pirinç çeşididir. Arborio'ya ve beyaz bir şaraba ihtiyacınız olacaktır. Sebzecilik kompozisyonu, en azından soğanlar, kuşkonmaz ve havuçlarla sınırlı olmamak için en iyisidir.
maddeler:
- tavuk suyu - 1 l;
- filetolar - 200 g;
- soğan, havuç - 1 adet;
- kuşkonmaz fasulyesi - 300 g;
- Parmesan - 100 g;
- arborio - 400 g;
- beyaz şarap - 120 ml;
- tuzu;
- zeytinyağı - 50 ml
hazırlık
- Yağda ince doğranmış filetolar üzerine, havuç ve kuşkonmaz atmak, soğan koymak.
- Tavaya pirinç ekleyin, bir bardak et suyu dökün, kaynatın, karıştırın.
- Sıvı buharlaştıkça, pirinç pişene kadar et suyu ekleyin. tuz ile Sezon.
- Sonunda, sıvı buharlaşana kadar şarap, puf dökün, rendelenmiş Parmesan, karıştırın.
Tatlı ve ekşi soslu sebzeli tavuk
Soya soslu sebzeli tavuk - Asya mutfağının sevgililerine hitap edecek bir yemek. Iyileştirme, baharatlı, baharatlı sos, iyi tamamlar et, pirinç ile bu sıcak hizmet etmek daha iyidir. Sosun çamurlanmadığından emin olmak için nişasta, soğuk suda seyreltilmelidir, özel bir lezzet, tohum veya susam yağı kullanılır.
maddeler:
- fileto - 250 g;
- havuç - 1 adet;
- tatlı biber - 1 adet;
- biber gevreği - ½ tsp;
- sarımsak - 2 diş;
- bal - 1 çorba kaşığı. l.
- su - ½ madde;
- nişasta - 20 g;
- soya sosu - 50 mi;
- sirke şarabı - 10 ml;
- susam - 1 çay kaşığı.
hazırlık
- Eti şeritler halinde kesin, soya sosu dökün, 20 dakika bekletin.
- Nişastayı soğuk suda çözünüz.
- Sıcak yağ atma susamında, sonra et.
- Havuç ve tatlı biber ekleyin, sürekli kızartın.
- Nişasta su, bal, sirke yarısını dökün.
- Soğan ve doğranmış sarımsak semicircles atın.
- Nişastanın kalanını dökün, sebzeli tavuk 5 dakika daha gevşetir.
Fırında tavuk ve sebze ile güveç
Tavuk ve sebzeli bu güveç, titiz yiyicileri brokoli, karnabahar gibi yararlı ürünlerle beslemeye yardımcı olacaktır. Çiçeklenme önceden haşlanırsa ve tavuk tavada kızartılırsa, yemek daha lezzetli olacaktır. Klasik bir beşamı dolgu olarak uygularsanız, ek baharatlar eklenmez.
maddeler:
- brokoli ve karnabahar - 500 g;
- filetolar - 500 g;
- peynir - 200 g;
- un - 50 g;
- süt - 400 mi;
- Muscat - tutam;
- tuz.
hazırlık
- Tuzlu suda, 5 dakika boyunca salkım salkımına, süzme, bir fırın tepsisine koyun.
- Tavada kahverengi unu, yavaş yavaş sütle birlikte dökün, besamel, tuz, hindistancevizi ile mevsim.
- Başka bir tavada kızartılmış doğrayın, lahanaya geçin.
- Lahana sosu dökün, cömertçe peynirle serpin.
- Tavuk 180 dakika 30 dakika peynir ve sebzelerle pişirilir.
Tavuk ve sebze ile makarna
Tavuk ve sebze ile pişmiş spagetti sıkıcı değil ev yemeği yeni ilginç bir yemeğe dönüşür. İtalyan makarnası yapımının klasik tekniğini uygulamak ve et topları kullanmak için bir temel olarak, yeni ve alışılmamış lezzetli bir muamele ile ev şaşırtmak mümkün olacak. Sebzelik üssü için kabak, domates ve kırmızı biber kullanın.
Malzemeler :
- tavuk kıyması - 200 g;
- spagetti - 300 g;
- kabak - 1 adet;
- kırmızı biber - 1 adet;
- domates - 2 adet.
- fesleğen kurutulmuş - 1 çay kaşığı;
- tuz, karabiber;
- bitkisel yağ.
hazırlık
- Spagetti al dente kaynatın.
- Kıyma tuzu, kalıp küçük köfte.
- Derin bir tencerede et topları kızartın, doğranmış kabak, kırmızı biber ve bir domates ekleyin.
- İkinci domates, beyazlatılmış, püre haline getirilmeli, kızartma kabına dökülmeli, karıştırılmalıdır.
- Pişmiş spagetti sosu tavaya koyun, karıştırın ve minimum ısıda 5 dakika pişirin.
Tavuk ve sebze salatası
Tavuk ve sebze ile sıcak bir salata yapmak için lezzetli ve sıradışı, üzerinde tüm malzemelerin kavrulmuş olacak bir ızgara tava gerekir. Çanağın bu versiyonunda peynir turşu, Adygei ve Brynza yapacak. Sıcak bir atıştırmalık doldurmak için gerekli değildir, kavurma işleminde yağ emer, bu nedenle muamele kuru olmayacaktır.
maddeler:
- filetolar - 200 g;
- patlıcan - 1 adet;
- ratunda - 1 parça;
- brynza - 100 g;
- jalapeno - pod;
- yağ - 2 yemek kaşığı. l.
- tuz.
hazırlık
- Tüm malzemeleri striplere ayırın. Jalapeno ince doğrayın.
- Yağlı bir tavada, ilk tavuğu altın kahverengiye kadar biraz ızgara edin. Çanağa koy.
- Aynı yağda kızartılmış patlıcan, prosolit, sonra da biberi kızartın.
- Sebzeleri ete koyun, peynir ve jalapenos ekleyin.
Bir tencerede sebzeli tavuk
İnce besleyici bir yemek fırında bir tencerede sebzeli fırında tavuktur . Çanakları mantar, ekşi krema sosu ve rendelenmiş peynirle tamamlayın. Böyle lezzetli yemekler ve tatsız hazırlanmamış ve tadı eşsizdir, çünkü şenlikli menüde güvenle dahil edilebilir. Bu bileşenlerin 2 potty olacak.
maddeler:
- filetolar - 300 g;
- patates - 4 adet;
- petrol - 200 g;
- taze soğan - ½ adet .;
- marine edilmiş soğan - 1 adet.
- tatlı biber - 2 adet.
- ekşi krema - 4 yemek kaşığı. l.
- sarımsak - 2 diş;
- sert peynir - 100 g;
- tuz, biberiye, kızartma yağı;
- tereyağı - 100 g.
hazırlık
- Tencerelerde, patates, tereyağı, marine edilmiş soğan ekleyin.
- Eti kızartın, mevsimi tuz ve mevsim biberiye ile karıştırın. Tencereye koy, üstüne bir parça biber koy.
- Mantarları soğan ile kızartın, tuz ekleyin, bir tabağa aktarın.
- Ekşi krema, doğranmış sarımsak ile karıştırın, tencere üzerine serpilir, peyniri serpin.
- Kapağın altını 40 dakika pişirin.
Sebzeli tavuk gelen cupcakes
Fırında sebzelerle pişirilen tavuğun alışılmadık bir versiyonunda, sağlıklı bir diyetin yandaşları gibi. Et kekleri çalışmak veya onlarla hızlı ve zararlı olmayan bir atıştırmalık çalışmak için yanlarında götürmek için uygundur. Bitkisel bileşenler ince kıyılmış olmalı ve kıyılmış et kıyılmış ete, kremalı bir tada sahip çok fazla yağsız peynir almak daha iyidir.
maddeler:
- tavuk kıyması - 200 g;
- tatlı biber - 1 adet;
- yeşil bezelye - 1 avuç;
- kabak - 1/3 adet;
- tuz, karabiber, köri;
- un - 150 g;
- kabartma tozu, tuz;
- süt - ½ ürün;
- sert peynir - 100 g;
- yumurtalar - 2 adet.
hazırlık
- Kabak kes, biber, bezelye ve kıyma ekleyin. Stir, tuz, baharat ile mevsim.
- Yumurta, süt, kabartma tozu ve un girin.
- Rendelenmiş peynir ekleyin, karıştırın.
- Şekle dağıtın, 180 ° C'de 20 dakika pişirin.