Mantarlı peynir çorbası

Mantarlı bir peynir çorbasının tadı o kadar yumuşak ve orjinaldir ki, onunla rekabet eden ilk yemeği almak neredeyse imkansızdır ve eğer mümkün ise zor.

Bu inanılmaz lezzetli yemeğin bir mantar bileşeni olarak, ideal mantar seçeneği kesinlikle orman mantarlarıdır, ancak herkes için her zaman mevcut olmadığından, çorba yapmak için mantarları kullanacağız. Ayrıca oldukça iyi çıkıyor ve pişirme süresi kısaldı.

Peynirli çorba, işlenmiş peynirle yapılmış tavuk ve mantar - tarifi

maddeler:

• tavuk eti - 350 g;
• petrol - 250 g;
• işlenmiş peynir - 100 g;
• soğan - 75 g;
• havuç - 75 g;
• patates yumruları - 350 g;
• un - 15 g;
• bitkisel rafine edilmiş yağ - 50 ml;
• taze yeşillikler;
• filtrelenmiş su;
• öğütülmüş karabiber;
• tuz.

hazırlık

İlk adım, ürünleri daha fazla işlenmek üzere hazırlamaktır. Mayın, kurutulur, gerekirse, tavuk posası kemiklerinden ayrılır ve küçük dilimler halinde kesilir. Saman ya da küp soğan ve havuçları temizleyip parçalara ayırır, mantarları durulayıp doğrayıp, kabuğu çıkarırız ve küpler halinde keseriz.

Tavada bitkisel yağı dökün, iyice ısıtın ve ilk soğanı yatırın. Orta ateşte tutuyoruz, üç dakika karıştırıyoruz, havuç ekliyoruz ve aynı numarayı geçiyoruz. Şimdi tavuk etini koyun, sebzelerle kızartın, mantarları ekleyin, kitle tuz, karabiber ve pat ile yirmi dakika boyunca yıkın. Eritilmiş peyniri ekleyin, parçalara ayırın veya parçalara ayırın ve malzemenin geri kalanıyla karıştırarak karıştırın.

Kızartma tavasının içeriklerini bir tencereye aktarın, istenilen kaynama yoğunluğunu elde etmek için yeterli miktarda önceden kaynatılmış suya dökün, patatesleri atın, tadağa tuz ekleyin, karabiber, istenen baharatları, kapağını bir kapakla kapatın ve patates dilimlerinin yumuşaklığına kadar tabağı hazırlayın. Pişirmenin sonunda, krema dökün, tekrar kaynatın çorba verin ve sobayı kapatın.

Hazır çorba, infüzyon için birkaç dakika verir ve taze yeşillikler ile servis yapabiliriz.

Bir multivarkta mantarlı peynir çorbası nasıl pişirilir?

maddeler:

• petrol - 0.3 kg;
• Patates yumruları - 0.3 kg;
• soğan - 75 g;
• havuç - 75 g;
• kaynatılmış peynir - 100 g;
• bitkisel yağ - 65 ml;
• sebze suyu veya su - 65 ml;
• kurutulmuş İtalyan otlar karışımı - tadı için;
• Zemin hindistan cevizi (isteğe bağlı) - tadı;
• karabiber karabiber - tadı;
• tuz - tadı;
• taze yeşillikler - tadı;
• Tost ya da croutons - tadı.

hazırlık

Çorba-püresi yapmak için ilk şey yapmak, temizlemek ve rasgele ezmek, ama ince ve ince havuç, soğan ve patates yumrular. Ayrıca dikkatlice yıkayın ve ince mantarları doğrayın.

Çok noktaya dökülmüş bitkisel yağın alt kısmında, ekranda "Kızartma" işlevini seçin ve soğan, havuç ve patatesleri yatırın. Sebzeleri yedi dakika bekletiyoruz, karıştırın ve beş dakika daha hazırla. Sonra mantarları ekleyin ve kahverengileşmeden önce içeriğini kızartın. Şimdi, herhangi bir uygun yöntemle ezilmiş çiğ peyniri yatırıp, şimdi tamamen karışana kadar pişirin. Daha sonra, sebze suyu ya da su dökün, böylece içeriği ancak zaruretle kaplar, tuz, öğütülmüş karabiber, kurutulmuş bir İtalyan otunun bir karışımı ile tatlandırın, eğer istenirse, cihazı hindistan cevizi ile "Söndürme" fonksiyonuna getirin ve otuz dakika için süreyi seçin.

Sinyalden sonra kütleyi bir karıştırıcıyla ovalayıp, taze ot ve krutonlarla masaya servis yapabiliriz.