Çeşitli dolgular ile birlikte pide ekmeğindeki rulolar, kolayca alınabileceğiniz öğle yemeği için harika bir fikirdir. Bu yemek çabucak hazırlanır ve içeriğin doğru seçilmesiyle her şeyde yararlıdır. Bu yazıda topladığımız lavaştan ruloların hazırlanması için birkaç fikir.
Lavaş Somon ile rulo yapmak nasıl?
maddeler:
Lavaş için:
- pide ekmek;
- roka - 1 demet;
- füme somon balığı - 100 g;
- fasulye filizi - 1/4 st .;
- salatalık - 1 adet.
Sos için:
- krem peynir - 50 g;
- mayonez - 1 tatlı kaşığı;
- limon kabuğu - 1 ¼ çay kaşığı kaşık;
- Limon suyu - 1 tatlı kaşığı;
- dereotu;
- tuz, karabiber
hazırlık
Sos için tüm malzemeler bir araya getirilir ve bir karıştırıcı ile dövülür. Düz bir tabakada, pideyi pide ekmeği üzerine dağıtırız ve malzemeleri pide ekmeğinin kenarına eşit bir şeritle yaymaya başlarız. İlk tabaka, arkasından ince somon dilimleri, sonra fasulye filizi ve taze salatalık dilimlerinin en sonunda ruccola'dır. Lavaşın alt kenarı döndürülür ve daha sonra, doldurmanın yayıldığı uçtan yuvarlanır.
Pide ekmek "Sezar" rulo
maddeler:
Rulo için:
- tavuk filetosu - 2 adet;
- pide ekmek;
- marul yaprakları;
- domatesler - 2-3 adet.
- yumurta - 2 adet;
- ekmek kırıntısı;
- sert peynir - 120 g;
- tuz, tavuk için baharat - tadı.
Sos için:
- sarımsak - 2 karanfil;
- zeytinyağı - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- Worcestershire sosu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- hardal - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber
hazırlık
Tavuk fileto lifler boyunca 3 eşit parçaya kesilir. Her kısım tuzlanır ve baharatla terbiyelenir. Yumurta akılarını yumurta sarından ayırın, sos için bırakın ve beyazları çatalı çırpın ve tavuk filetosu parçalarına batırın. Yumurtayı yumurtadan çıkarırız, proteinin kalmasına izin veririz ve tavuğu ekmek kırıntılarına bırakırız . Bir tavada, bitkisel yağı ısıtıyoruz, tavuğu her iki tarafta da altın rengine kadar kızartıyoruz. Domateslerim ve halkalar halinde kesilmişler. Peynir üçte bir rende.
Küçük bir kasede, sos için gerekli malzemeleri bir araya getirin: bir karıştırıcı ile tereyağlı tereyağını yen, biraz sarımsak, Worcestershire sosu, hardal ve limon suyu ekleyin. Solim ve biber tadı.
Pitayı sosla yağlayın ve üzerine marul yaprakları koyun. Üstteki domatesler üzerine konulur - tavuk parçaları, daha sonra etin kendisi ve son rendelenmiş peynir için biraz daha fazla sos. Pita ekmeğini tavukla kapatıyoruz ve yemeğe devam ediyoruz.
Jambon ile pide ekmek rulo tarifi
maddeler:
Lavaş için:
- lavaş - 4 adet;
- jambon - 200 g;
- Ricotta peyniri - 200 g;
- genç ıspanak - 80 g.
Sos için:
- domates - 2 adet;
- acı biber - tatmak için;
- kırmızı soğan - 1/4 adet.
- taze kişniş;
- kireç, tuz, karabiber suyu - tatmak için.
hazırlık
Lavaşlarımız için salsa sosu yapalım: domatesleri soyup soyma. Bir bıçak veya blender ile sos için tüm malzemeleri ince bir şekilde kesin. Sosu, limon suyu, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Salsa aşırı sulu olduğu ortaya çıktıysa, gazlı bezle hafifçe sıkılabilir, aksi halde hazır ruloyu emecek ve
Lavaş, ince jambon dilimleri üzerinde hazır sos ile sürülür. Bu tarif için basit bir pişmiş jambonun yanı sıra bir chamon parçaları ya da bir hamur işi alabilirsiniz. Jambon ricotta serpin ve pideyi rulo haline getirin. Ruloyu yağsız bir tavaya koyun ve her iki taraftan da kahverengi olana kadar kızartın. Servis yapmadan önce, pide ekmeğinin yarısını ikiye böldükten sonra genç ıspanak veya taze salata yaprakları olan bir masaya servis yapın. İstenirse, ıspanak yaprakları rulonun içine yerleştirilebilir, bir kenara bırakılır ve pita ekmeği her zamanki gibi döner.