Tavuklu tavada bir tavuğun nasıl pişirileceğini size söyleyeceğiz. Yemek, gevrek ve altın bir kabuk ile inanılmaz lezzetli, sulu iç çıkıyor. Böyle bir yemek, şenlikli bir ziyafet için hiç kimseyi kayıtsız ve mükemmel bir şekilde bırakmaz.
Tavuklu tavada tavuk
maddeler:
- tavuk bacaklar - 1 kg;
- bitkisel yağ.
Meyilli için:
- patates nişastası - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- yumurta akı - 1 adet.
- su buzu - 250 ml;
- buğday unu - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar
hazırlık
Başlamak için tatlıyı hazırlayalım: kasede, yumurta beyazını çırpın, bir tutam tuz at, un ve nişastanın parçalarını dökün. Daha sonra yavaş yavaş soğuk suya dökün ve karışımı homojen bir kıvama getirin. Tavuk eti durulayın, bir kağıt havluya daldırın ve baharat serpin. Tavada biraz yağ dökün, iyice ısın ve tavuk parçalarını doğrayın, bunları pişmiş hamurlara batırın. Her taraftan kızartın ve ardından bitmiş eti kağıt peçetelerle kaplı bir tabağa kaydırın ve taze sebze ve haşlanmış patates ile masaya servis yapın.
Bir tavada bir bira meyilli tavuk tarifi
maddeler:
- Tavuk baget - 700 g;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar;
- bitkisel yağ;
- Taze yeşillikler .
Meyilli için:
- un - 1 adet;
- hafif bira - 1 adet;
- baharatlar.
hazırlık
Shin iyice yıkanır, kurutulur ve derin bir emaye konteynere yerleştirilir. Eti küçük tuzu, tadı ya da ezilmiş taze otlara baharatla serpin. Zeytinyağı serpin, karıştırın ve bir süre kenara koyun. Ardından, pişirme hamuruna dönüyoruz: bir kapta, birayı dökün, un porsiyonlarına dökün ve istenen baharatları atın. Kitlenin homojenitesini karıştırın, böylece kıvamı ile kalın ekşi kremaya benziyor. Tavada yağı dökün, ısıtın ve önceden meyilli olarak kaplanmış olan kabukları açın. Eti her taraftan kızartın, sonra soğutun ve masaya servis yapın.
Peynirli bir tavada hamuru tavuk
maddeler:
- tavuk göğsü - 500 g;
- peynir - 140 g;
- baharatlar;
- bitkisel yağ.
Meyilli için:
- un - 80 g;
- yumurta - 5 adet.
- mayonez az yağlı - 8 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar.
hazırlık
Tavuk göğsü yıkanır, kurutulur ve her taraftan iyice dövülür. Daha sonra et dökülür, biberlenir ve 15 dakika bekletilir, bu sırada yumurtayı pişiririz: derin bir tabakta, yumurta çırpmalarını yener, mayonezleri koyup un ve baharatları dökün. Her şeyi iyice karıştırın ve bu karışımı her doğrayıcıda bir kaşıkla yayın. Eti her tarafa ısıtılmış yağda kızartın ve ardından rendelenmiş peynirle üstüne serpin, kalan meyili dökün, bir kapakla kaplayın ve her iki tarafta 5 dakika boyunca zayıf ateşte pişirin.
Tavuklu tavada tavuk fileto
maddeler:
- tavuk filetosu - 700 g;
- baharatlar;
- bitkisel yağ.
Meyilli için:
- inek sütü - 0.5;
- un - 1 adet;
- yumurta - 2 adet.
hazırlık
Başlangıç olarak etleri hazırlarız: filetoları yıkarız, kurur ve küçük parçalara ayırırız. Sonra tuz ekleyin, baharat serpin ve yaklaşık 10 dakika bekletin. Zaman kaybetmeden meyili yoğururuz: Kâsede yumurtaları döveriz, sütü dökün ve unu dökün. Tuz ekleyin ve yumuşayana kadar kütleyi çırpın. Tavada bitkisel yağı döküyoruz ve tekrar ısıtıyoruz. Fileto parçaları meyilli tamamen daldırma ve altın kahverengi kadar her taraftan kızartın. Bitmiş tavuk etini kâğıt bir havluya düzgün bir şekilde koyup soğutup masuramızda istenilen yan yemek ve taze sebze ile servis ediyoruz.