Lahanalı tavuk pirzola - tüm misafirlerinizi memnun edecek sulu ve şaşırtıcı derecede lezzetli bir yemek. Yeterince çabuk hazırlanır ve herhangi bir garnitür sığar.
Karnabahar ile tavuk pirzola
maddeler:
- karnabahar - 600 g;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- tavuk filetosu - 300 g;
- un - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- taze rezene;
- yumurta - 2 adet.
hazırlık
Küçük çiçek salkımına lahana kesin ve tuzlu kaynar suda 5 dakika kaynatın. Bu sefer tavuk filetolarını işleyip et kıyma makinesi ile öğütüyoruz. Maydanozu ve dereotu bir bıçakla doğrayıp lahanayı bir karıştırıcıda yiyoruz. Şimdi tavuk toprağı, yumurta, lahana, yeşillikleri birleştirin, un dökün ve baharatları tadın. Herşeyi dikkatlice karıştırın ve hamuru küçük parçalar halinde yağla ısıtılmış kızartma tavası üzerine bir kaşıkla koyun. Her iki tarafta da altın renginde lahana ile tavuk pirzola.
Lahanalı tavuk pirzola
maddeler:
- kıyılmış tavuk - 1 kg;
- lahana Peking - 700 g;
- yumurta - 1 adet;
- ampul - 1 adet;
- baharatlar;
- maydanoz yeşillikleri - tadı.
hazırlık
Lahana yıkarız ve parçalanırız. Ampulü temizleriz, hafifçe bir bıçakla keser ve bitkisel yağa aktarırız. Sonra lahanayı fırlatın, karıştırın ve yaklaşık 10 dakika boyunca hep birlikte kızartın Derin bir kapta, tavuk kıymasını yayın, yumurtayı sürün, yumurtayı, doğranmış yeşillikleri genişletin ve iyice karıştırın. Hazırlanan dolmadan lahana ile düzgün bir tavuk pirzola yaparız, bir kalıp içine koyunuz ve 40 dakika boyunca üzerine folyo ile sıkılır, fırına koyun.
Lahana turşusu ile tavuk göğsü pirzola>
maddeler:
- tavuk göğsü filetosu - 600 g;
- lahana ekşi- 300 g;
- ampul - 0.5 adet.
- somun - 1 dilim;
- ekşi krema - 50 ml;
- baharatlar;
- süt - 0,5 ürün;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Sütün içine batırılmış somunu dilimleyin ve 15 dakika bekletin. Quinch lahana yıkandı, bir kevgir içinde atıldı ve suyun boşalmasına izin verdi. Ampul temiz ve iri kesilmiş halkalar. Şimdi bir et değirmeni ile kase tavuk eti içine bükün, bir ışın, bir somun ve lahana turşusu ıslatılmış bir dilim ekleyin. Gerekirse tüm dikkatlice karıştırın, süt ile doldurmayı seyreltin ve tada tuz ekleyin. Daha sonra, küçük parçaları oluştururuz ve çok yağlı bir kasenin içine yerleştiririz. Yukarıda her parça ekşi krema ile yağlayın ve 20 dakika boyunca lahanalı tavuk pirzola pişirin. Servis yapmadan önce, yemeği otlar ile serpin.