Pembe reçel - olağandışı, çok kullanışlı, ama aynı zamanda lezzetli. Bu sadece bir tedavi değil, bu reçel genellikle stomatit olan çocuklar için inanılmaz derecede yararlıdır. Bir çay gül reçeli nasıl düzgün pişirilir, aşağıda okuyun.
Bir çay gülü yaprakları reçel nasıl pişirilir?
maddeler:
- su 950 ml;
- şeker - 975 g;
- limon - 1 adet;
- pembe yaprakları - 450 g;
hazırlık
Gül yaprakları çıkarırız, bir kaseye koyunuz, şekerin yarısını dökünüz. Yaprakların suyu serbest bırakmaya başladığı ana kadar kütleyi ovalama. Şimdi limon suyunu dökün. Sıcak bir yerde 4 saat bekletin. Bu süre boyunca, kütle birkaç kez karıştırılır. Sonra şurubu pişirin: suda, kalan şekeri eritin ve bir kaynamaya getirin. Elde edilen çözelti yaprakları üzerine dökülür, tekrar karıştırılır ve kaynamaya bırakılır. Yangın kapatın ve tamamen soğuyana kadar kütleyi bırakın. Sonra tekrar kaynama, ateşi söndür ve kavanozu tamamen soğumaya bırak. İstenen yoğunluk elde edilene kadar bu birkaç kez yapılabilir. En son kaynatılıp kaynatılarak hazırlanan kavanozlar dökülür. Ve sadece tamamen serin olduğunda, kavanozları toplayın ve depolama için gönderin.
Sitrik Asit ile Çay Gül Reçeli
maddeler:
- kum şekeri - 1,5 kg;
- pembe yaprakları - 550 g;
- filtrelenmiş su - 275 ml;
- sitrik asit.
hazırlık
Yıkanmış ve kurutulmuş pembe yaprakları sitrik asitle karıştırılır, yaklaşık 250 gram şeker eklenir ve saat 6'ya bırakılır. Geri kalan şeker suyla bir tencereye konur ve kaynamaya getirilir ve şekeri çözülür. Elimizde gül yaprakları yapraklarını alçaltdık ve düşük ısıda yaklaşık 15 dakika kaynatıyoruz. İstekli, yaprakları tarafından kontrol edilir - iyice yumuşar ve yüzeyde yüzmez. Çaydaki reçelleri çaydan çıkardık ve teneke kutunun içinde sıcak sitrik asit var.
Bir çay gül reçeli nasıl yapılır?
maddeler:
- yaprakları pembe - 275 g;
- sitrik asit ;
- şeker.
hazırlık
Yıkanmış ve kurutulmuş pembe yaprakları şekerin üzerine dökülür, limon ilave edilir ve oda sıcaklığında 24 saat bekletilir. Pestle yaprakları homojen bir halde yoğurup steril kavanozlara yayılır. Şekerle beraber. Yaklaşık 200 g şeker yarım litrelik bir kavanoza gider. Soğuk depoya koyduk.
Mandalina ile sarı çay reçeli
maddeler:
- mandalina - 3 adet;
- pembe yaprakları - 225 g;
- su - 320 ml;
- toz şeker - 575 g.
hazırlık
Mandalinaları deriden soyup dilimlere ayırır ve beyaz damarları çıkarırız. Kabuğu rendelenmiş ince şeritler. Kase multivarka yıkanmış yaprakları dökün ve su ile doldurun. "Çorba" modunda, yaprakları 15 dakika pişirin. Kaynamış taç yapraklarına şeker ekleyin ve karıştırın. Mandalina kabuklarını, mandalina dilimlerini döküyoruz, parçalara ayırıyoruz ve "Söndürme" modunda yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. Bundan sonra, hazırlanan steril kavanozlardaki çayı bir çayı içinde çayı yaydık, yuvarladık ve saklamak için koyduk.
Çay nasıl kapatılır, ballı reçel?
maddeler:
- bal - 90 g;
- kaynar su - 115 ml;
- pembe yaprakları - 125 g.
hazırlık
Hazırlanan gül yaprakları, kaynayan su ile dökülür ve bir saat boyunca düşük ısıda tartılır. Ve sonra oda sıcaklığında yaklaşık 24 saat demledik. Bundan sonra, oluşan pembe kütle balla karıştırılır, küçük bir ateşe konur ve homojen olana kadar pişirilir. Hazır reçel, hazırlanmış kavanozlara dökülür ve kapatılır. Soğukta saklayın.