Yeni yıl kutlamalarında uygun atmosfer sadece güzel dekorasyon, mandalina ve ladin kokusuyla değil, aynı zamanda yemeklerle de yaratılıyor. Yeni Yıl için atıştırmalıklar, herhangi bir ziyafet ve kokteyl partisinde güvenli bir şekilde ana olarak adlandırılabilir. Bu yemek tarifleri, lezzetli, şık ve corny değil yardım bir yemek başlatın.
Yeni yıl için soğuk başlangıçlar
Yeni Yıl için atıştırmalıklar, ana yemeklerden önce tüketicinin açlığını tam olarak tatmin etmemelidir, bu nedenle, Yeni Yıl mezeleri salatalık, kırmızı balık ve krem peynir dolması gibi iştahınızı daha da arttırmaya yardımcı olan ışık seçeneklerine öncelik vermek en iyisidir.
maddeler:
- çam fıstığı avuç;
- limon suyu - 25 ml;
- dereotu yeşillikleri - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- krem peynir - 115 g;
- büyük salatalık - 2 adet.
- füme somon - 175 g.
hazırlık
- Salatalık uzun boyuna tabaklara bölün.
- Peyniri limon ve dereotu ile birlikte çırpın. Karışımı salatalığın tüm yüzeyine sürün, fındıkları serpin ve kırmızı balık dilimlerini koyun.
- Salatalık bir rulo haline getirin ve bir kürdan ile doğrayın.
Yeni yıl için pide ekmeğinden aperatifler
Yeni Yıl için basit atıştırmalıklar biraz daha tatmin edici olabilir. Avokado ve taze sebzeler ile sağlıklı sebze ruloları hazırlayın. Tarifi tamamen vejetaryen tutabilir ya da jambon veya hafif tuzlu balık karışımı yapabilirsiniz.
maddeler:
- lavaş - 4 yaprak;
- humus - 170 g;
- büyük bir salatalık - 1 adet;
- tatlı biber - 1 adet;
- Marul kafa marul;
- tatlı soğan - 35 g;
- kapari - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- avokado - 2 adet.
hazırlık
- Avokado hamuru ile karıştırın ve humus ile karıştırın.
- Pita ekmeğini bitmiş kütle ile yağlayın ve sebze ve kapari parçalarını üzerine dağıtın.
- Ruloyu sıkıca yuvarlayın ve bir veya iki ısırık için küçük porsiyonlara bölün.
Aperatif "Yeni Yıl topları"
Şarap veya şampanya ile yemek yemeye başlayın, uygun atıştırmalıkları aldığınızdan emin olun. Kazan-kazan seçeneği her zaman peynir olacaktır ve orijinal porsiyon porsiyon kabukta küçük toplardır. Yemenin rahatlığı için, toplar şişlere veya gevrek çubuklara tutturulabilir.
maddeler:
- krem peynir - 165 g;
- küf ile mavi peynir - 85 g;
- bir avuç kurutulmuş kızılcık;
- cevizler - 1 ürün;
- çubuk-parantez - 30 adet.
hazırlık
- İlk üç malzemeyi birlikte kırın.
- Fındık ince doğrayın.
- Karışımın kısımlarını istenilen büyüklükteki toplara yuvarlayın ve somunların içinde yuvarlayın. Servis yapmadan önce çubuk-braces üzerinde yoğurun.
- Yeni Yıl için orijinal atıştırmalıklar, peynir tabağı türünü değiştirerek ve baharat, otlar veya baharatlarla her şeyi serpiştirerek çeşitlendirilebilir.
Tuzlanmış ringa balığı ile yeni yıl atıştırmalıkları
Geleneksel olarak güçlü alkol için yeni yıldaki mezeler, ringa balığı gibi tuzlu veya baharatlı balıkları içerir. Bir dilim kızarmış Borodino'ya balık yerine servis yapmak yerine, olağandışı bir ekmek tabağında ilginç bir köpük yapın.
maddeler:
Temel olarak:
- tereyağı - 55 g;
- çavdar ekmeği - 230 g.
Doldurmak için:
- jelatin tabakaları - 2 adet.
- tütsülenmiş ringa - 460 g;
- soğan - 65 g;
- küçük bir limon kabuğu;
- doğranmış yeşillikler - ¼ st .;
- ekşi krema - 630 g;
- krem peynir - 135 g.
hazırlık
- Ekmeği kurulayın, ezin ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
- Muffin kalıplarının altındaki ekmeklere basın.
- Jelatin tabakalarını ıslatın ve yarım bardak sıcak suda çözün.
- Ringa balığı ezin, otlar, lezzet, soğan, ekşi krema ve krem peynir ile birleştirin. Jelatin solüsyonunu ekleyin ve herşeyi ekmek tabanının üzerine dökün.
- Jöle tam sertleştikten sonra Yılbaşı gecesi ilginç atıştırmalıklar servis edilir.
Yılbaşı Eko-atıştırmalık
Yeni Yıl için en iyi atıştırmalıklar, sadece açlığı tatmin etmekle kalmaz, aynı zamanda bir ruh hali yaratır. Bir yemek yapın tematik ıspanaklı yeşil tortilla yapılan bu "Noel ağaçları" yardımcı olacaktır. Eğer ikincisi bulunmuyorsa, normal krepleri de kullanın, ayrıca ıspanak suyuyla önceden renklendirin.
maddeler:
- lor peyniri - 165 g;
- pişmiş tatlı biberler - 115 g;
- zeytin - 15 adet;
- fesleğen yaprakları - 8 adet.
- rendelenmiş Parmesan - 45 g;
- yeşil tortilla - 4 adet.
hazırlık
- Sebzeleri ince doğrayın. Fesleğen yeşillikleri ve rendelenmiş Parmesan peyniri ile karıştırın. Lor peyniri ekleyin.
- Peynir kütlesini ekmeğin üzerine dağıtın, katlayın, bir üçgen oluşturun ve kesin. Parçaların her biri kürdanı zeytinle doğrar.
- Yeni Yıl için bu tür hafif atıştırmalıklar önceden soğutulur.
Yeni Yıl için sıcak mezeler
Yeni yıl için hızlı atıştırmalıklar, ahududu reçeli ile bir puf böreği içinde pişirilen bu brie peyniri kadar lüks olabilir. Peynirleri hafif bir soylu küfle seviyorsanız, aşağıdaki tarifi uygulamaya çalışın.
maddeler:
- mini-brie - 5 adet.
- yaprak puf böreği;
- ceviz - 75 g;
- Ahududu reçeli - 5 saat kaşık;
- yumurta - 1 adet
hazırlık
- Puf böreği buzunu çöz, 5 eşit parçaya ayır ve brie'nin kafasının üzerine uzan.
- Bir reçel tabakası ve birkaç öğütülmüş fındık ekleyin.
- Peyniri tamamen sarar, hamurun kenarlarını katlayın. Yüzeyi yumurta ile yağlayın.
- Yeni Yıl için lezzetli atıştırmalıklar 12-14 dakika boyunca 200 derecede pişirilir.
Yeni Yıl için hızlı bir atıştırmalık
Yeni yıl için lezzetli atıştırmalıklar - neredeyse bu yemeği doğru bir şekilde tanımlayan terim. Bu, keskin herhangi bir fanın iştahını tatmin edecek basit ve gerçekten test edilmiş bir Teksas yemeği. Bu gibi doldurulmuş biberler tek başına veya favori et yemeklerine servis edilebilir.
maddeler:
- jalapeno - 8 parça;
- soğan - 65 g;
- krem peynir - 155 g;
- pastırma - 16 dilim.
hazırlık
- İnce doğranmış soğanı kızarttıktan sonra, krem peynirle birleştirin.
- Tohumlardan jalapeño reçellerini doğrayın, peynir kütlesi ile doldurun ve pastırma şeritleriyle sarın.
- Yeni Yıl için 180 derece 40 dakika atıştırın.
Yılbaşı aperatif "Mantar"
Doldurulmuş mantar kapakları, pişirebileceğiniz en kolay ve en kolay atıştırmalıktır. Tüm dışsal sadelikle, bu mantarlar çok değişkendir ve Yeni Yıl için sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel atıştırmalıklar sağlayarak onlarca farklı şekilde pişirilebilir.
maddeler:
- petrol - 440 g;
- sert peynir - 45 g;
- pastırma - 3 dilim;
- ekşi krema - 115 g;
- bir avuç dolusu yeşil soğan;
- ekmek kırıntıları avuç;
- Tereyağı - 15 ml
hazırlık
- Mantar bacaklarını ayırıp, pastırma ile birlikte kızartın.
- Kızartmayı peynir, ekşi krema ve yeşillikler ile birleştirin, ardından mantar kapaklarına yayın.
- Ekmek kırıntıları serpin, tüm tereyağını dökün ve 10-15 dakika boyunca 230 derecede pişirin.
Et Yılbaşı Aperatifleri
Yılbaşı gecesi olağandışı yeni başlayanlar - barbekü sosuyla pastırmada kızartılmış et topları . Köfteleri Yılbaşı için atıştırmalık olarak düşünmek çok zor, ama şişlerde servis ediliyor, en sevdiği soslu bir şirkette, lezzetli bir yumurtanın rolü ile mükemmel bir şekilde baş ediyorlar.
maddeler:
- kıyılmış et - 630 g;
- Kuru soğan, sarımsak - her biri 1 çay kaşığı;
- yeşil maydanoz - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bir şişe barbekü sosu;
- pastırma - 9-10 şeritler.
hazırlık
- Kıyılmış eti tuz, yeşillik ve kuru baharatlarla karıştırın. Et topları yuvarlayın.
- Her bir topuzu ince bir dilim domuz pastırması ile sarın, şişi doğrayın ve barbekü sosunu kapatın.
- 20-25 dakika 190 derece pişirin.
Yeni yıl atıştırmalısı "Noel Baba çantaları"
Yeni Yıl için tatil mezeleri , çoğu zaman tariflerdeki karışıklık nedeniyle birçok farklı tematik isimler alırlar. Yani, bu "Noel Baba çantaları" - insanlar da "para çantaları" veya "mutluluk çanta" olarak adlandırılan gözleme temelinde appletzer bir varyasyonu.
maddeler:
- derin kızartma için bitkisel yağ;
- kıyılmış domuz eti - 240 g;
- kereviz sapı - 2 adet.
- sarımsak - 2 diş;
- yeşil soğan - 3 tüyler;
- soya sosu - 15 mi;
- şeker - 15 g;
- susam tohumu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- Sarıcı sarıcı - 30 adet.
hazırlık
- Tereyağı ve hamurun hepsi hariç, öğütülür ve birleştirilir.
- Doldurmanın bölümlerini her hamur parçasının ortasına dökün. Kenarlar birbirine bağlanır ve iyice sıkılır. Bir tüy ile yeşil soğan bağlayın.
- Altın kahveye kadar kızartılmış "torbaları" kızartın.