Balıkla şaşırtıcı derecede hoş kokulu bir pasta, herhangi bir masada hoş bir konuktır. Balık ürünlerinin hayranları bile bu pişirme işlemine uygun bir şekilde elverişli değildir, çünkü doldurma bileşenlerinin ve uygun baharatlı bileşenin başarılı bir kombinasyonu ile, sonuç tüm beklentileri aşar ve mükemmel tat ile memnun olur.
Jöleli pasta balık
Akşam yemeği için lezzetli bir şeyler yapmak ve zamandan tasarruf etmeniz gerekiyorsa, bu pişirme çeşitliliği her zaman kurtarmaya gelir. Mayonez veya kefirde balık ile jöleli bir turtayı süslemek için birkaç dakika içinde ve fırında pişirilirken, diğer bitmemiş işlerin yapılması mümkündür. Bir dolgu olarak, hem çiğ balık filetosu hem de konserve balık alabilirsiniz.
Yoğurt balıklı pasta
İdeal uyumlu ve yapıda, tada ve tatta balık ve patates ile jöleli bir turta olacak. Böyle konserve pembe somon ya da saury için alın ve bir tavada soğan ile birlikte hazır kadar, patatesleri soyma, kupalar kesilmiş ve kızartma. İstenirse, patates hiç kullanılmayabilir veya başka bir ürünle değiştirilemez.
maddeler:
- kefir orta yağlı içerik - 500 ml;
- un elenmiş - 300 g;
- seçilmiş yumurta - 2 adet;
- toz şeker - 10 g;
- bitkisel yağ - 35 ml;
- geri dönüşümlü sirke soda - 10 g;
- patates - 700 g;
- soğan ampulleri - 100 g;
- konserve balık - 300 g;
- tuz, taze otlar, biber.
hazırlık
- Bir kasede kefirle söndürülmüş sirke karıştırılır, soda, yumurta, şeker ve bitkisel yağ ile dövülür.
- Elenmiş un serpin ve karışımın tekdüzeliğini, ekşi kremanın orta yoğunluğu olarak doku elde edin.
- Yağlı bir formda, hazırlanan kütlenin bir kısmının yarısını dökün ve kızarmış patatesleri ve soğanları üstte dağıtın.
- Daha sonra püresi konserve gıda, biber, yeşillik yayılır ve hamurun kalanını dökün.
- Ürünün kırk dakikalarca pişirilmesinden sonra 185 derece pişecek ve hazır olacaktır.
Maya hamur balıklı pasta - tarifi
Maya hamurunda sıkıntı yaşayanlar için, fırında balık ile bir turta nasıl pişirileceğini öğrenmek yararlı olacaktır. Ürünlerin bu tür tasarım için daha fazla zaman geçmesine rağmen, onlar inanılmaz derecede havadar, gür, yumuşak ve hassas. Esas olan, unun temelini seçmek ve önerilen tüm oranlara bakmaktır.
Balık ve pirinç ile pasta
Pişirme testine ek olarak, dolgu da önemlidir. Konserve balıklı turta yapabilirsin. Ancak bu durumda un tabanı acele etmeden iyice hazırlanacağından, dolgu tercihen taze bir üründen hazırlanmalıdır. Bu durumda kavrulmuş balık filetosu ideal olarak pirinç, yeşil ve soğan ile tamamlanır ve ayrıca mevsimsel olarak tereyağı için etkileyici bir tereyağı ile birlikte mevsim verilir.
maddeler:
- tam yağlı süt - 1000 ml;
- elenmiş un - 1000 g;
- Yumurta seçildi - 2 adet.
- yumurta sarısı - 1 adet;
- toz şeker - 35 g;
- orta yağ içeriği ekşi krema - 100 g;
- taze maya - 35 g;
- balık filetosu - 650 g;
- soğan ampulleri - 300 g;
- yeşil soğan - 2 kaynaklanıyor;
- pirinç gevreği - 200 g;
- tereyağı - 100 g;
- bitkisel yağ - 50 g;
- baharat, tuz, yeşillik, susam.
hazırlık
- Mayaları ılık süt içinde eritmek için, şeker ve ekşi krema ile tuzlanmış çırpılmış yumurta karışımı ekleyin, unun içine dökün ve karıştırın.
- Çifte yaklaşım için ağırlık bırakın.
- Balık filetosu podsalivayut, biber, kızartın ve küçük dilimler elde edinceye kadar yoğurun.
- Pişirilene kadar yıkanmış ve süzülmesine izin verilir.
- Ampuller kesilir ve doğranmış yeşil soğan ve yeşillikler ile karıştırılır.
- Yaklaşan hamur iki kısma ayrılır, bunlardan biri yağlı formda veya bir fırın tepsisine dağıtılır.
- Daha sonra, katmanlar haşlanmış pirinç, balık filetosu, tereyağı parçaları, otlar ile kıyılmış soğan serpilir, tüm çeşnileri lezzetlendirir.
- Ürünü ikinci bir hamur tabakası ile kaplayın, kenarları bantlayın, üstüne birkaç ponksiyon veya kesim yapın, yumurta sarısı ile kaplayın ve susam serpin.
Puf böreği ile balık turşusu
Nazik puf böreği ve balık küspesinin gerçek bir kraliyet kombinasyonu hiç kimseyi kayıtsız bırakmayacaktır. Buna ek olarak, hazır bir tabakalı taban kullanırsanız, tüm süreç doldurma ve ürünü fırında pişirme ile doldurmak için azaltılır. Kırmızı balık , beyaz, herhangi bir nehir veya konserve ile pasta pişirebilirsiniz. Önemli olan hazır bir fileto kullanmak veya düşük kemik içeriğine sahip bir ürün seçmek.
Balık ile açık pasta
Balıklı turta tarifi basit ve lezzetlidir. Uygulamasıyla birlikte, başlangıçtaki hostes bile başa çıkacaktır, ancak eğer içeriğin oranlarına ve ürünün tasarımına yönelik basit önerilere saygılıysa. Bu durumda tabakalı taban, biraz dışarı rulo ve küçük uzun şeritler halinde kesilmiş iki eşit parçaya bölünmelidir.
maddeler:
- puf mayalı hamur - 400 g;
- haşlanmış balık hamuru - 300 g;
- soğan ampulleri - 150 g;
- tereyağı - 50 g;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- yumurta sarısı - 1 adet;
- baharatlar, tuz, taze otlar.
hazırlık
- Ampuller yarım halkalar halinde kesilir ve krem ya da bitkisel yağları kabızlığa geçer.
- Kızartmayı balık posasıyla karıştırın, tuz ve karabiber, baharat ve baharat ekleyin ve karıştırın.
- Yağlı bir tabaka halinde daha büyük bir hamur tabakası dağıtın.
- Doldurma işlemini doldurun ve bir kafes şeklinde sererek hamurun üzerine çizin.
- Ürünün yüzeyini bir yumurta sarısı ile yağlayın ve kırmızıya kadar 180 derece pişirin.
Multivarkta balıklı pasta
Fırında balığa börek pişirmeyi öğrendikten sonra, bunları bir çok kanalda nasıl süsleyeceğinizi öğrenmek kalır. İkincinin yardımıyla, yoğurtta balıkla hızlı bir pasta yapabilir veya temel ürünler olarak puf böreği, maya ve hatta yağsız olarak kullanabilirsiniz. Daha sonra, bir balık turtası nasıl yapılacağını öğreneceksiniz, bunun tarifi hayvani yağ ve içerik içermez ve yetkili günlerde bir yazı üzerine menüler için uygundur.
Lenten böreği balık
İlk defa çok lezzetli bir fırında pişirilebilen lahana ve balıkla son derece lezzetli bir turta denemeden, hiç kimsenin yağsız yapısı hakkında tahmin edemeyeceği için zengin, kokulu, yumuşak ve yumuşak davranmayı başarıyor. Bu yemeğin dolumunu oluşturan uyumsuz içeriklerin birbirini mükemmel bir şekilde tamamladığı ve muhteşem bir gastronomi kombinasyonu yaratacağı anlaşılıyor.
maddeler:
- un elenmiş - 400 g;
- arıtılmış su - 150 ml
- hamur halinde bitkisel yağ - 50 g;
- toz şeker - 15 g;
- Maya preslenmiş - 15-20 g;
- beyaz lahana - 600 g;
- havuç, soğan - 100 g;
- konserve veya haşlanmış balık - 300 g;
- yeşil soğan, yeşillik;
- biber, baharat, tuz;
- lahana kavurma için bitkisel yağ - 50 ml;
- domates sosu - 50 g;
- güçlü çay - 10 ml.
hazırlık
- Önceden 39 dereceye kadar ısıtılmış su, maya, tuz, şeker ve bitkisel yağ ile karıştırılır.
- Elenmiş un serpin, yoğurun ve kütleyi iki misline yükseltin.
- Bir tavada ya da "Söndürme" rejiminde bir multicastride, lahana, soğan, havuç ve domates, tuz ve biber kütlesi ile bitkisel yağda izin verilir.
- Hamurun yarısı, lahana, yeşil soğan, yeşillik ve balık ile yağlanmış bir multicast-grubun içinde dağıtılır ve hamurun ikinci yarısı ile kaplanır.
- Ürünü güçlü çayla yağlayın ve bir saat boyunca "Pişirme" programında pişirin.