Pişirmeden kışın şekerle çilek - ham reçel yapmak ve meyveleri don yapmak için en iyi fikirler

Isıl işlem görüldüğünde, meyveler önemli oranda vitamin ve değerli özellikleri kaybeder, bu nedenle en azından kısmen taze halde hasat edilmesi tavsiye edilir. Taze pişirilmiş tariflerden birine göre pişirilmiş, pişirmeden kışın şekerli çileği, sezon dışı en iyi vitamin inceliği olacak.

Şeker ile çilek nasıl hazırlanır?

Şeker ile ham çilek yapmak için, sadece yararlı değil, aynı zamanda lezzetli de çıktı, geleneksel bir şekilde uzun vadeli depolama için veya daha özgün kanıtlanmış teknolojileri kullanarak kütük ayrıntılarını bilmeniz gerekir.

  1. Herhangi bir tarifi almadan önce, meyveler iyice yıkanmış ve sapları ile sepals kurtulmalıdır.
  2. Hazırlanan çilekler bir havluya yayıldı ve iyi bir kuru verdi.
  3. Berry kütlesi herhangi bir uygun ve erişilebilir şekilde öğütülür: bir kıyma makinesinde bükün, bir karıştırıcıda öğütün veya sadece bir tolstalk ile yoğurun.
  4. Zemin çileği tabağını şekerle takviye edin, karıştırın ve reçete ile sağlanmışsa, bir süre bekletin, ara sıra karıştırarak suyu ayırın ve tatlı kristalleri çözün.
  5. Elde edilen kütle sterilize edilmiş kavanozlara yayılır, kapaklarla gevşek bir şekilde kapatılır.
  6. Yemek pişirmeden kışa hazırlanan şekerli çilekler buzdolabında, mahzende veya başka serin bir yerde saklanmalıdır.

Çilek şekerle sildi - kış için bir reçete

Kütüğün en basit temel tarifi mükemmel bir sonuç verir ve sadece bir dilim ekmek üzerinde sürün veya çay ile bir atıştırmalık kullanabilirsiniz, en yararlı ve aynı zamanda lezzetli bir muamele elde etmenizi sağlar. Kış için şekerli taze çilekleri hazırlamak, gereksiz zorluklara yol açmadan ilkeldir.

maddeler:

hazırlık

  1. Taze çilek durulama, temiz, kuru.
  2. Dut kütlesi, şekerle karıştırılmış ve kuru, sterilize edilmiş önceden kaplanmış kaplarda, herhangi bir erişilebilir şekilde öğütülür.
  3. İş parçasını kapron kaynatılmış kapaklarla kapatın.
  4. Çilekleri saklamak için, şekerli püre, buzdolabının rafına veya mahzende yerleştirilir.

Çilek kendi suyuyla şekerli

Yemek pişirmeden kışın şekerli çilekler hazırlanabilir ve bütün meyveler hazırlanabilir. Bu durumda, hazırlanan dut kütlesi şeker katmanlarına dökülür ve suyu ayırmak için bırakılır. Meyvelerin, tatlı kristallerin çözünmesini en üst düzeye çıkarmak için geminin içeriğini karıştırarak zaman zaman veya en az sekiz saatte demlenmesi daha iyidir.

maddeler:

hazırlık

  1. Yıkanmış meyveler, sapları kuyruklarla rahatlatır, uygun bir kapta şekerli uykuya düşer.
  2. Çilekli çileğin infüze edilmesinden ve meyve suyunun boşaltılmasından sonra, dikkatli bir şekilde sterilize edilmiş kuru kavanozlarda paketlenir, kaynatılmış kapaklarla örtülür ve bir buzdolabında saklanır.

Şeker ile kıyma makinesi ile çilek

Çilekleri yıl boyunca mükemmel bir şekilde muhafaza ederek, aşağıdaki tarif üzerine şekerle bükülmüşlerdir . Hasar için hiçbir bozulma ve bozulma belirtisi olmadan hasat için olgun ama zarar görmemiş meyvelerin seçilmesi önemlidir. Öğütme sırasında çilek ile temas edecek olan kıyma makinesinin metal kısımları 15 dakika kaynatılmalı ve kurutulmalıdır.

maddeler:

hazırlık

  1. Taze çilekler sıralanır, yıkanır, temizlenir ve steril bir kıyma makinesinden geçirilir.
  2. Ezilmiş meyve kütlesi şekerle karıştırılır, karıştırılır, steril kaplara dağıtılır, askıların üzerine doldurulur.
  3. Dut kütlesinin üstüne bir şeker tabakasını kavanozun boynuna dökün, kapları kapaklı kapaklarla kapatın, depolama için buzdolabının rafına koyun.

Şeker ile bir blender içinde çilek

Özellikle lezzetli olan, kış blenderi için şekerlenmiş püresidir. Bu durumda önceki varyasyonların aksine, meyveler, şekerleme ile birlikte ezilir, bu işlem sırasında, işlemin kısmen veya tamamen çözünmesi için zamana sahiptir. Elde edilen hisse senedi kendi içinde lezzetli ya da krep, börek ya da diğer tatlı yiyecekler için harika bir ektir.

maddeler:

hazırlık

  1. Hazırlanan durulanmış, yıkanmış, kurutulmuş ve soyulmuş meyveler, şeker içeren bir kasede karıştırılır.
  2. Elde edilen kütleyi daldırmalı bir karıştırıcıyla işlemden geçirin veya sabit bir cihazın kasesine taşlayın. Cihazın veya çanağın ayağı kullanımdan önce kaynatılır ve kurutulur.
  3. Steril kaplarda berry tatlı kütlesi serpin, kapaklı mantarı, mantarı kaplayın.

Çilek şekerli dövülmüş - tarifi

Kışın şekerle ezilmiş çilekler, heterojen bir dokuya sahip boşlukları severler. Bir tolstalk veya çatal ile mekanik işlem sırasında meyveler kısmen ezilir ve tatlılar kullanılarak hissedilir. Bu yöntem belki de en zahmetli, ama sonuç çabaya değer.

maddeler:

hazırlık

  1. Hazırlanmış meyveler bir ezme veya çatalla yoğrulmuş, bir kaseye konulmuş, şekerle karıştırılmış, karıştırılmış, birkaç saat boyunca karıştırılmış, zaman zaman karıştırılmıştır.
  2. Daha sonra pişirmeden şekerli çilekler steril kaplar üzerine serilir, kapaklarla örtülür ve soğukta depoya gönderilir.

Yaban mersini ve şeker ile çilek

Mükemmel komşular, şekerle ovularak çilek ile yaban mersini vardır . Ortaya çıkan kütüğün değeri açıktır ve kışın düzenli olarak böyle bir incelik kullanarak, sadece bağışıklık sistemini güçlendirmekle kalmaz, aynı zamanda retina durumunu da önemli ölçüde iyileştirirsiniz. Şaşırtıcı bir şekilde tatlılığın özelliklerini de tadın.

maddeler:

hazırlık

  1. Yaban mersini ve çilekleri şekerli ve zemine batırılmış bir karıştırıcı ile veya sabit bir kasede karıştırılarak sıralanır.
  2. Meydana gelen tatlı dut kütlesi, önceden sterilize edilmiş kuru kaplar üzerine yerleştirilir, kapaklarla sıkıca kapatılır ve buzdolabının rafına yerleştirilir.

Çilek, çilek püresi ile şeker - tarifi

Aşağıdaki tarife göre hazırlanan kışın şekerle çilek, daha az lezzetli ve iştah açıcı değildir. Bu durumda, orman meyveleri daha kolay erişilebilen ve her zaman istenilen miktarda toplanamayan çilek meyvelerinin eksik kısmını tamamen değiştirebilen çileklerle birleşir.

maddeler:

hazırlık

  1. Çilek, çilek gibi, yıkanmış, sepalli pediküllerden kurtularak, kuruyan bir havlu üzerine açılmış.
  2. Berry kütlesini herhangi bir erişilebilir şekilde ezin, elde edilen tabanı şekerle karıştırın ve kuru, sterilize edilmiş kavanozlar üzerine açın.

Çilekleri kışın şekerle nasıl dondurursunuz?

Dondurucuda boş alan varsa ve daha az tatlı bir muamele alma arzusu bırakmıyorsa, hazırlamanın en iyi yolu aşağıdaki tarif olacaktır. Şekerle donmuş çilekler tüm özelliklerini tam olarak koruyacak, tadı taze ve dokusunda hoş kalacaktır. Kısmen veya tamamen ezilmiş meyveleri veya şekerle doldurulmuş bütün dut örneklerini dondurabilirsiniz.

maddeler:

hazırlık

  1. Çilek durulanır, temizlenir, havluya yayılır ve tamamen nem damlalarından kurumaya bırakılır.
  2. İstenirse, istenen doku elde edilene kadar şeker ezilir, şekerle karıştırılır ve yığın paketler, kaplar veya diğer kaplar içinde paketlenir.
  3. İş parçasını dondurucuda saklamak için gönderin.