Bir tavada tavuk fileto - ideal bir wand-zashchalochka, eğer zaman kısasa, ama akşam yemeği pişirmeniz veya acilen misafirlerinizi almanız gerekiyor. Hızlı, orijinal ve önemli olan - lezzetli! Tavuğu tavada kızartıp tavada ya da baharatlı sosla pişirebilirsiniz.
Bir tavada tavuk fileto nasıl pişirilir?
Bir tavada tavuk filetosu hızla hazırlanır, ancak genellikle genç ev hanımlarında sert ve kuru olduğu ortaya çıkar. Herhangi bir et gibi, tavuğun da küçük sırları vardır.
- Soğutulmuş parçaları satın almanız gerekiyor, açık pembe renkte tutmalılar.
- Göğüsleri alabilir ve etleri kesebilirsiniz, o zaman hala et suyu için iyi bir kemik olacaktır.
- Kızartma tavasında kızarmış tavuk filetosu, sululığı koruyacaktır, lifler arasında bir kesim vardır, daha sonra kavurma yaparken, sanki sıkıca mühürlenmişler, suyu tutuyorlar.
- Yapı, kaydetmeye ve yapışmaya yardımcı olacak, sadece bir kaşık un ile yumurta yenebilirsin.
- Bir santimetre kalınlığındaki parçalar 2-3 dakika geçerse, daha büyüklerse 5-6 dakika sürecektir.
Bir tavada tavuk fileto pirzola
En basit tarif, pirzolada kızartılmış bir filetodur. Taze et almak daha iyidir, ama dondurmak zorunda olsaydınız, su ve mikrodalga olmadan aşamalı olarak çözmeniz gerekir. Tavuğu çok ince kesmemesi tavsiye edilir, aksi takdirde filetolar atma sırasında ayrılacaktır. Pirzola için etler mutlaka lifler boyunca kesilmez.
Malzemeler :
- meme - 1 parça;
- yumurta - 2 adet;
- un - 3 çorba kaşığı. l.
- zerdeçal - 1 yemek kaşığı. l.
hazırlık
- Eti yıkayın, atın, tuz ve baharat serpin.
- Yumurtaları döv.
- Parçaları un içine, sonra da yumurtaya ve tekrar un içine daldırın.
- Her tarafta 5 dakika boyunca bir tavada tavuk kızartma.
Tavuklu tavada tavuk fileto - tarifi
Bir tavada tavuk fileto hazırlamak için orijinal tarifleri de Avrupa mutfağında mevcuttur. Fransızlar kendi versiyonunu sunuyor, berrak, nazik, narin ve havadar görünüyor. Ama biraz yumuşatmak zorundasın, sadece yumurtalarını yenmek için işe yaramayacaksın. Baharatlar kekik ve köri gerekecektir. Bazı ev hanımları kırmızı biber ve kişniş tercih ediyor.
Malzemeler :
- meme - 2 adet.
- yumurta - 2 adet;
- un - 300 g;
- zeytinyağı - 1 çorba kaşığı. l.
- bira - 250 ml;
- köri - 1 çay kaşığı;
- kekik - 1 yemek kaşığı. l.
- bitkisel yağ - 100 g.
hazırlık
- Eti yıkayın, hafifçe dövün, şeritler halinde doğrayın, kekik ve tuzu serpin.
- Proteinlerden ayrı yumurta sarısı.
- Zeytinyağını yağlara dökün.
- Un ve bira ekleyin, karıştırın.
- Beyazları köpük haline getirin, köri ile birlikte karıştırın.
- Karışıma batırılmış parçalar, her iki tarafta 1 dakika kızartın.
- Her iki taraftaki parçaları iki kez kızartırsanız, tavadaki meyilli tavuk filetosu daha da lezzetli olur.
Bir tavada ekşi krema sosu tavuk fileto
Ekşi krema ilavesiyle bir tavada soslu çok lezzetli bir tavuk fileto elde edilir. Bazı ev kadınları krem yatıyordu. Ekşi krema en az% 20 yağ olmalıdır, aksi takdirde sos doğru kıvamda olmayacaktır. Kabuğu kapatmak için eti yüksek ısıda kızartın. Ekşi krema sosu en iyi şekilde hazırlanır.
Malzemeler :
- filetolar - 300 g;
- soğan - 1 adet;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.
- tavuk suyu - 100 mi;
- un - 1 çay kaşığı;
- Öğütülmüş biber - 1 çay kaşığı;
- dereotu - 1 demet.
hazırlık
- Eti parçalara ayırın, tuz ve karabiber ekleyin.
- Ezilene kadar kızartın.
- Soğan pirzola, pas, un ekleyin, birkaç dakika söndürün.
- Ekşi krema, et suyu ile seyreltilmiş, soğan, tuz dökün.
- 3-4 dakika bekletin, et ekleyin.
- Bir tavada ekşi krema içinde tavuk fileto, karıştırın, 15 dakika.
- Servis yaparken, otlar serpin.
Bir tavada kırıntıları içinde tavuk fileto
Tavuk filetoyu bir tavada kızartmak isteyenler, tavuk şeritlerini tatmak zorunda kalacaklar. Bu yemek İngilizler tarafından icat edildi, sadece ekmek kırıntıları değil, susam ve mısır gevreği kullanarak et yuvarlayabilirsiniz. Kızartmak için çok miktarda yağ gerekir ve fazlalıklarını gidermek için hazır yemek bir kağıt peçete üzerine yayılır.
Malzemeler :
- filetolar - 0,5 kg;
- hardal - 50 g;
- ekmek kırıntısı - 100 g;
- kırmızı biber - 50 g.
hazırlık
- Filetoyu yıkayın ve ince şeritler halinde kesin.
- Hardalını tuzla karıştırın, eti dağıtın, 1 saat tutun.
- Ekmek kırıntılarını biberle seyreltin.
- Parçaları kıvrılarak yuvarlayın, her iki taraftaki kabuk kadar kızartın.
- Sebzelerle servis yapın.
Izgara tavuk fileto
Bir ızgara tavada çok sulu bir tavuk filetosu yapabilirsiniz. Asıl önemli olan, onu düzgün bir şekilde marine etmektir, sonra et hafif kalmaya devam edecek ve pişirmek için 5 dakika sürecektir. Tavuk tamamen serilmiş, bu yüzden parçalar aynı büyüklükte olmalı. Filmden temizlenmeli, peçete ile kurutulmalı ve kesilmelidir.
Malzemeler :
- filetolar - 0,5 kg;
- soya sosu - 50 mi;
- biberiye - 2 dal;
- sarımsak - 3 dişi;
- karabiber karabiber - 50 gr.
hazırlık
- Fileto sosu, biberiye, biber ve ezilmiş sarımsak serpin.
- Yiyecekle sarın, soğukta bir saat bekletin.
- Kızartma tavasını yağlayın, ısıtın, filetoyu her iki taraftan 2 dakika kızartın.
Bir tavada peynirli tavuk fileto
Bir tavada erimiş peynirli bir tavuk fileto yaparak yemeği çeşitlendirebilirsiniz. İtalyanlar sert çeşitler kullanırlar, ama eğer işlenmiş bir peynirden oluşan bir sos için denerseniz, inanılmaz bir muamele görürsünüz. Baharatların en iyisi biber karışımı karıştırmaktır, bitmiş çanak dereotu veya maydanoz ile serpilir.
Malzemeler :
- filetolar - 0,5 kg;
- peynir - 100 g;
- tavuk suyu - 100 ml
hazırlık
- Filetoları parçalara ayırın, tuz ve baharat serpin, karıştırın.
- 20 dakika bekletin.
- Ezilene kadar kızartın.
- Peynir, et suyu dökmek için sıcak et suyu içinde çözülür.
- Bir tavada peynirli tavuk filetosu 25 dakika söndürüldü.
Bir tavada soya sosu ile tavuk fileto
Lezzetli ve besleyici yemek - soya sosu ekleyerek, bir tavada sebzeli tavuk fileto . Aşırı tüketmemesi çok önemlidir, çünkü sosta çok fazla tuz vardır. Standart tarifi - Bulgar biber ve mısır, ancak daha fazla bakla fasulye ekleyebilirsiniz. Kızartma tavası, ısıyı iyi tutmak için kalın duvarlı dökme demirlere ihtiyaç duymaktadır.
Malzemeler :
- filetolar - 3 adet;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- soya sosu - 6 yemek kaşığı. l.
- sarımsak - 1 karanfil;
- mısır - 2 yemek kaşığı. l.
- Bulgar biberi - 2 adet.
hazırlık
- Soğan, havuç ve biber pirzola.
- Eti kesin, kabuğuna kadar kızartın.
- Yağda, sebzeleri 5 dakika boyunca.
- Mısır ve fileto ekleyin, 7 dakika daha çıkartın.
- Soya sosu ekleyin, baharat serpin, karıştırın.
- 10 dakika dinlenmeye bırakın.
Bir tavada ananas ile tavuk fileto
Ananaslı bir tavada tavuk filetosu gibi egzotik yemeklerin hayranları. Neredeyse Hawaii tarifleri, sadece pişmiş değil, kavurduktan sonra pişirildiler. Tedavinin tatlı bir tadı vardır, bu yüzden yemek bir amatör içindir. Hem ayrı hem de garnitür, patates püresi veya haşlanmış pirinç ile servis edilir.
Malzemeler :
- filetolar - 2 adet;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- soğan - 1 adet;
- Ananas parçaları - 100 g;
- ananas şurubu - 0.5;
- nişasta - 1 yemek kaşığı. l.
- kuru biber - 1/4 çay kaşığı;
- Yeşiller - 1 demet.
hazırlık
- Eti şeritler halinde kesin.
- Kıyma, kızartın, fileto ekleyin, 5 dakika boyunca kahverengi.
- Biber rendelenmiş, bir tavaya koyun, 10 dakika güveçte.
- Nişastayı, tuzu ve şurubu ananastan karıştırın.
- Ananas ile kızartma içine dökün, karıştırın.
- Kalınlaşana kadar yahni, otlar serpin.
Bir tavada mantarlı tavuk fileto
Bir tavada krema soslu tavuk fileto yaparak, mutfak yetenekleri ile misafirleri şaşırtmak kolaydır. Piquant tat mantar verecek, bu tarifi için iyi mantar, istiridye mantarı, tereyağı, donmuş mantarları koyabilirsiniz. Baharatlar iyi bir biber karışımıdır. Bir garnitür, patates püresi, pirinç veya makarna için.
Malzemeler :
- fileto - 400 g;
- mantarlar - 250 g;
- krem - 300 g;
- soğan - 1 adet;
- peppers -1 / 4 tsp karışımı;
- küçük hindistan cevizi - 0.5 tsp;
- un - 1 çay kaşığı.
hazırlık
- Eti parçalara ayırın, kızartın.
- Kıyma, et ekleyin, 5 dakika geçirin.
- Mantarlar doğranmış, bir tavaya koyulmuş, 10 dakika güveçte pişirilmiştir.
- Un ve ezilmiş hindistancevizi ekleyin, karıştırın.
- Krema dökün, tavuk filetoyu ve mantarları bir tavaya 3-5 dakika kadar koyup sosu iyice sıkın.
Bir tavada domates soslu tavuk fileto
Bir tavada domates salçası ile çok hızlı pişirilmiş tavuk, et aromatik, narin ve lezzetli döner. Özellikle pirinç ve makarna için farklı yan yemekler için uygundur. Baharatlar, kurutulmuş kekik, köri, biber karışımı önerilir. Bazı metresler domates salçasını taze domatesle değiştirir.
Malzemeler :
- filetolar - 500 g;
- domates salçası - 200 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- soğan - 2 adet;
- Kurutulmuş kekik - 1 çay kaşığı;
- su - 300 ml.
hazırlık
- Filetoyu şeritler halinde kesin.
- Doğrayın soğan ve sarımsak, kızartın.
- Et ekleyin, 5-6 dakika geçirin.
- Ketçabı suyla karıştırın, tuz, karabiber ve kekik ekleyin.
- Tavaya dökün, karıştırın, 20 dakika pişirin.
Bir tavada pastırma içinde tavuk fileto
Bir tavada bir tavuk fileto gelen yemekler bir kutlama masa veya piknik için çok çeşitli, mükemmel varyant vardır pastırma içinde tavuk eti ile rulo olacak. Çanak - ihale et, yağ "kabuk" ile doymuş, haşlanmış domuz gibi tadı için. Hala doldurulmuş haşlanmış yumurta, kuru erik veya kuru kayısı alabilirsiniz. Pastırma sadece taze kullanılmış, füme doğru yağ vermeyecektir.
Malzemeler :
- filetolar - 300 g;
- domuz pastırması - 300 g;
- sarımsak - 3 dişi;
- karabiber - 1 çay kaşığı.
hazırlık
- Pastırma öncesi don, böylece katmanlara kesmek daha kolay oldu.
- Filetoları kesin, delin, sarımsak parçaları ekleyin, tuz ve karabiber serpin.
- Dolumda hem çiğ hem de kızarmış tavuk filetosu konulabilir.
- Her et parçası, bir parça domuz pastırmasıyla sarılır.
- Dalgalı olana kadar kısık ateşte kızartın.