Bulgar banitza - tarifi

Bulgar yasağı çok basit ama inanılmaz lezzetli bir atıştırmalık. Bunu hazırlamak için birçok yol var, ancak, size, diyetinize yeni bir şey getirecek olan Bulgar banitza'nın çeşitli kanıtlanmış tariflerini tavsiye ediyoruz.

Bulgar banitza turtası

maddeler:

• hazır filo hamuru - 400 g;
• brynza - 300 g;
• yoğurt - 200 ml;
• yumurta - 4 adet;
• bitkisel yağ - 1 tatlı kaşığı;
• soda - bir çimdik.

hazırlık

İlk olarak, sizinle oldukça basit bir doldurma hazırlayalım. Bunu yapmak için, yumurtaları bir kaseye bir kaşıkla çırpın. Yoğurtta soda atar ve karıştırırız. Brynza , tüm bu malzemeleri hafifçe püre haline getiriyor ve birleştiriyor.

Ayrıca, ısıya dayanıklı formun dibine bitkisel yağ ile hafifçe bulaşır ve bir hamur tabakası yayılır. Yukarıdan biraz doldurun ve yüzeyin her tarafına yayın. Aynı şekilde tüm doldurma ve tüm test filo ile yapıyoruz. Son tabakanın bir hamur olması gerekir. Bunun üzerine, sebze ya da kremsi yağ ile yağlanırız. Böylece, Bulgar usulü banitza evde pişirilir, altın bir kabukla sola döner.

Fırın önceden 180 derece ısıtın ve yaklaşık 40 dakika boyunca bir fırın tepsisine gönderin. Turtadaki kabuk kahverengileştiğinde, dikkatlice çıkarın, bir tabağa koyun, biraz su serpiniz ve temiz bir havluyla örtün. Bu durumda, banitsa yaklaşık 20 dakika beklemeli ve ardından küçük porsiyonlara kesmeli ve ekşi krema ile bir masaya servis etmelidir.

Süzme peynirli Bulgar banitza

maddeler:

• puf böreği - 8 adet.
• süzme peynir - 200 g;
• şeker - 100 g;
• bitkisel yağ - 3 tsp.
• yumurta - 1 adet

hazırlık

Süzme peynirleri bir elek ile temizlenir. Hafifçe dövülmüş yumurta çatal ve süzme peynir kütlesine ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, şekere dökün ve vanilin tadın. Bir tabak puf böreği biraz bitkisel yağ ile bulaşır ve üzerine bir miktar dolum parçası serpiştirerek tüm yüzeye eşit olarak dağıtır. Ardından silindiri kapatın ve kalanları ve doldurma ile aynı şeyi yapın. Daha sonra, haddelenmiş ruloları bir salyangoz ile bir pişirme tabağına yerleştirin ve keki önceden ısıtılmış bir fırına gönderin. Banitsa kahverengileştiğinde, onu kalıbın dışına çıkarırız, bir tabağa kaydırırız, pudra şekeri ve irade ile taze meyveleri süsleyin.