Reçeller, meyve suları, reçeller, reçeller - tüm bunlar kış için aronia hazırlanması için tarifler kullanılarak gerçekleştirilebilir. Çilek chokeberry hazırlarken yönlendirilmesi gereken ana kural, uzun süreli ısıl işlemden kaçınmaktır. Kış boşluklarının tariflerini düşünün.
Kış için siyah chokeberry mücevher
maddeler:
- chokeberry - 980 g;
- şeker - 1,4 kg;
- su 750 ml.
hazırlık
Chokeberry polen meyveleri, durulayın, durulayın, bir kaba yerleştirin, su dökün ve 10 dakika boyunca kapağın altında buğulayın. Çilekleri elek ile yumuşatın. Elde edilen dut püresinde şeker ilave edin ve 8-10 dakika pişirin. Elde edilen reçelleri sterilize edilmiş kavanozların üzerine dökün ve bitmiş ürünü 20 dakika 100 derecede sterilize edin, ardından kavanozları aşağı doğru yuvarlayın ve soğutulmuş reçelleri tamamen soğuduktan sonra kış depolarına gönderin.
Kış için chokeberry yapılan meyve suyu - tarifi
Dağ külünün yararlı ve tıbbi özellikleri , ev hanımlarının bu çileği çeşitli şekillerde hasat etmesini sağlar. Ashberry'yi vitamin olarak kullanmanın en kolay yolu meyve suyu. Aşağıda, kış için siyah dağ külü nasıl tatlandırılacağına bakacağız.
maddeler:
- su - 1.5 litre;
- şeker 980 g;
- sitrik asit - 2 g;
- chokeberry - 950 g.
hazırlık
Hazırlanan meyveler yaklaşık 15 dakika pişirilir, elde edilen suyu süzülür, şeker ve sitrik asit eklenir, daha sonra 10 dakika pişirin. Suyu kutulara dökün ve istediğiniz şekilde sterilize edin. Suyu yuvarlamaya hazır, soğuduktan sonra karanlık bir yerde saklayın.
Chokeberry kış için şeker ile ovuşturdu
Kışın bu tür bir satın alma, vücudunuzu sadece bir vitamin rezerviyle değil, aynı zamanda akşam çayının içilmesi sırasında tatlı bir tedavi olarak da memnun edecektir.
maddeler:
- üvez meyveleri - 650 g;
- şeker - 650 gr.
hazırlık
Çilekleri yıkayın ve temizleyin ve şeker karıştırıcı ile birlikte karıştırın. Karışımı bir tencereye aktarın ve 60 dereceye kadar ısıtın, böğürtlen preformunu karıştırarak şeker kristallerinin çözünmesini sağlayın. Berry karışımını sterilize edilmiş kavanozlara aktarın ve kapaklarla kaplanmış tenekeleri sterilizasyon için suyla bir tavaya yerleştirin. Tavayı kapatın ve 20 dakika sterilize edin. Ondan sonra tenekeleri yuvarlayın ve ters bir şekilde soğumasını bekleyin.
Chokeberry kış için nasıl tutulur?
Aronia'yı korumak için birçok yol vardır, bunlar herhangi bir hostes için basit ve erişilebilirdir. Asıl şey, zevkinize uygun olanı seçmek. Kış için siyah arktik dağ külünü kurtarmadan önce, Eylül ayında başlayan mevsim meyveleri, olgunluk ve kalitesinden emin olun. Besinlerin en büyük içeriği, meyveler ilk dona kadar işlenir. Kuru ve donmuş halde toplanıp kullanılabilir, komposto, reçel, reçel, meyve suları kaynatılır ve alkollü içeceklerde ısrar edilebilir.
Kurutma için, yıkanmış meyveler bir katmanda kağıt üzerine serilir ve periyodik olarak döndürülür. Bunu sıcak, iyi havalandırılmış bir odada yapın. Kurutulmuş formda, dağ külü fırçaları depolama sıcaklığının 5 dereceden fazla olmadığı soğuk karanlık bir yere asılır, daha sonra taze dut her zaman hazırdır.
Besinlerini chokeberry ve donmuş korur. Chokeberry'i kış için dondurmadan önce, meyvelerin bütünlüğünden emin olun, sonra gidin ve iyice durulayın. Çilekleri kurutun, bir havluya sürün. Hazırlanan meyveler, birbirine yapışmasını önlemek için iki aşamada dondurulur. Başlangıçta, meyveleri birbirinden ayrı olarak yerleştiririz ve hafifçe donarız ve daha sonra derin dondurucu için mühürlü torbalara aktarırız.