Bu kek, ABD'de ilk kez, Büyük Buhran sırasında, yumurtaların büyük bir açıkta olduğu ve genelde ürünlerin çok pahalı olduğu icat edildi ve hazırlandı. Ancak bugünlerde bu tarifin alaka düzeyini yitirmemiş olması, bu nedenle, en az masrafla çılgın bir turta nasıl yapılacağını, şimdi ayrıntılı olarak anlatıyoruz.
Amerikan çikolatalı çılgın kek tarifi "Crazy cake"
Bu seçenek oldukça şenlikli fakat aynı zamanda tamamen yalın. Bu mucizenin çok basit ve ucuz bir şekilde hazırlandığına inanmanız zor olacaktır.
maddeler:
- kakao - 90 g;
- un - 385 g;
- şeker - 210 g;
- elma sirkesi - 15 ml;
- soda - 25 g;
- tuz - 10 g;
- kahve güçlü değil - 450 ml;
- kiraz donmuş - 1 paket;
- vanilya;
- bitkisel yağ - 190 ml.
- krem
- elma püresi - 450 ml;
- jelatin - 10 g.
hazırlık
Önce tüm kuru malzemeleri karıştırın, ardından sirke, kahve ve tereyağı dökün. Tüm sıvılar soğuk olmalı ve kahve demlenmiş veya çözünür olarak kullanılabilir. Her şeyi karıştırıyoruz, elbette bunu yapmanın en kolay yolu, bir mikser ile. Ama eğer mutlu bir mutfağın bu öğesi korkmazsa, hamur çok basittir ve bir kaşıkla karıştırılabilir. Şimdi parşömenleri forma yerleştirin ve hamurun yarısını dökün. Kirazları yayın ve kitlenin geri kalanını dök. Fırında 1 saat 170 derece pişiriyoruz. Bu arada jelatini patates püresine bir saat dörtte bir bırakalım ve daha sonra sobayı biraz soğutarak tamamen yok olacak. Patates püresi ısındığında, aktif olarak dövmeye başlarız. Birkaç dakika sonra patates püresi pürüzsüz bir kremaya dönüşecektir. Bitmiş turtayı 2 turta kestirdik ve ortadaki krema ile kapladık, sonra da turtanın üstünü kapladık. Ve ıslatması için ona zaman vermelisin.
Sütlü Çılgın Pasta Reçete
Bu tarifte sütü esas alarak hazırlanan ve hamur ve krem.
maddeler:
hamur:
- Süt - 0,5 litre;
- şeker - 270 g;
- kakao - 150 g;
- un - 260 g;
- kabartma tozu - 30 g;
krem:
- yumurta - 1 adet;
- şeker - 180 g;
- Süt - 0,5 litre;
- un - 90 g;
- vanilya.
hazırlık
Bu turtanın senaryosu, her zamanki gibi: tüm kuru ürünleri kendi aralarında karıştırın, soğuk sütle dökün ve iyice karıştırın, güzel bir sıvı hamur elde edin. Fırında 175 derecede 40 dakika pişirelim. Bu arada, yumurtayı şeker ve unla yen. Süt bir plaka üzerinde ısıtılır ve yavaş yavaş yumurta karışımına karıştırılarak dökülür. Sonra hep birlikte tabağa dönüp kremaya dönüşüyoruz. Hazır kek, çeşitli keklere (hamurun ne kadar iyi yükseldiğine bağlı olarak) kesilir ve ılık bir kremle yağlanır. Yukarıdan sır dökebilirsiniz.
Hamur farklı şekillerde pişirilebilir, eğer pişirme süresi kısalırsa, o zaman pastanın içi puding kadar yumuşak olacaktır. Biraz artmışsa - klasik bisküviye daha yakın olacaktır. Bu bisküvi çok uzun bir süre saklanır ve bayatlanmaz.