Türkçede "pilau" denilen sarp pirinç lapası, dünyaca ünlü yemeklerin atası oldu. Orta Asya zengin ve baharatlı yiyeceklerin koyun eti ve tahıllardan bir istisnası yoktu. Pilavın domuz eti ile yapılan tarifi, geleneksel bir yemek pişirmeye benzeyen ve Asyalılar ve Avrupalıların misafirperver masalarında daha az saygı duyulan modern bir versiyon.
Domuz eti ile pilavı nasıl pişirilir?
Domuz eti ile yapılan pilav, özellikle kaliteli bileşenlere ve manyokta yer alan ürünlerin kademeli olarak işaretlenmesine bağlı olarak acele edilmeyen ve ölçülmeyen bir işlemdir. Ana malzemeler: et, pilav, havuç, soğan ve çeşitli çeşniler, tatların tadı, aroması ve kıvamını belirler. Plov'un yerini püresi yemeyecek şekilde değiştirmek için, pişirirken katı kurallara uymalısınız.
- Her şeyden önce, pirinci yıkamalı ve nişastayı temizlemeli, soğuk suda tutmalısınız.
- Sulu ve yağlı etleri hazırlayın, domuz boynunu seçin ve pişirme sırasında meyve sularını korumak için orta parçalara ayırın.
- Sebzelerin doğru dilimlenmesi çok önemlidir ve soğanların büyük yarım halkalara ve havuç - payetlere kesilmesi nedeniyle.
- Baharat bir aroma yaratır, bunlara dikkat etmelisiniz.
- Kalın duvarlı kap, ısıtılmalı, sebzeli et, mevsim, su dökülmeli ve su seviyesi izlenmelidir.
- Domuz eti ile yapılan pilav tarifi uzun bir yemek pişirmenizi öneriyor, ama her şeyi bir kapakla kapamanız ve işkenceye kadar uzun süre kullanmanız gerekiyor.
Domuz eti ile Özbek pilavı
Her milletin kendi özel tekniği ve yiyecek üretmek için formülü vardır. Şaşılacak bir şey yok ki, Türk bilgeliği, yemek seçeneklerinin Müslüman şehirlerin dünyasındakiyle aynı olduğunu söylüyor. Özbek plov'un kazan içindeki tarifi bunun kanıtıdır. Sulu domuz eti, kokulu kızamık ve düşük nişasta içeriğine sahip pirinç, yemeği eşsiz bir Asya şaheseri haline getirecektir.
maddeler:
- Boyun - 2 kg;
- pirinç - 400 g;
- havuç - 3 adet;
- soğan - 4 adet;
- Kurutulmuş kızamık - 1/2 çay kaşığı.
- zira - 1 çay kaşığı;
- kişniş - 1/2 çay kaşığı;
- su - 1,2 l;
- biber kırmızısı kurutulmuş - 1/2 pc.
- yağ - 60 g.
hazırlık
- Yakadaki parçaları kazana koy, onu alçağa tut ve çıkar.
- Sebzeler kızartır, boynu döndürür ve baharatlayın.
- Daha sonra sıvıyı pilav ve domuz eti için dirvak içine dökün ve birkaç dakika kaynatın.
- Pirinci dökün, eşit olarak dağıtın, tahıl üzerinde birkaç santimetre sıvı ekleyin ve bir saat pişirin.
Pilav ile pirinç haşlanmış pirinç
Pirinç kabuğu, Asya yemeklerinin dominant elementi olup, bu nedenle özel ilgi gösterilmektedir. Bir ürün alırken, içindeki nişasta içeriğini incelemelisiniz. Yüksek - pilav tablosunu süslemek yerine, son sonucu ve yulaf lapasını etkiler. Hoş olmayan anlar önlemek için, acemi aşçılar ısıl işlem görmüş pirinç kullanmak daha iyidir.
maddeler:
- kesim - 1 kg;
- pirinç - 180 g;
- Soğan - 3 adet;
- havuç - 2 adet;
- su - 700 ml;
- yağ - 40 g;
- bir diş sarımsak - 5 adet.
- zerdeçal - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
- Domuz eti ile pilav pişirmeden önce malzemeleri kesin.
- Doğranmış sebzeleri kızartın. Bonfile dilimleri ile onları bağlayın ve ateşe ıslatın.
- Yemekleri hazırlayın, pirinci koyun, sıvıyı ekleyin ve yarım saat pişirin.
Domuz eti ile kahverengi pirinç pilavı
Pilavın domuz eti ile hazırlanması, çeşitli unsurları içerir ve sonuç olarak, alışılmış ürünlerden uzaklaşarak denemenizi sağlar. İyi bir örnek, sadece orijinal bir görünüme de sahip olmayan kahverengi pirinç, aynı zamanda yararlı özelliklerin büyük bir kaynağıdır. Gelenekselin tadına farklı olarak, sulu bir ürünle mükemmel bir şekilde birleşir ve şekli korur.
maddeler:
- havuç - 3 adet;
- soğan - 1 adet;
- omuz bıçağı - 600 g;
- pirinç - 400 g;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- kırmızı biber, karabiber ve zerdeçal - bir tutam.
hazırlık
- Kızartılacak ilk ürün çifti, skapula parçalarına bağlanır.
- Domuz eti ile pilav için baharatlar önemli bir elementtir ve bu nedenle onları bir tabak ile lezzetlendirir.
- Kabuğu durulayın, durulayın ve pürüzsüz hale getirin.
- Sıvıyı dökün ve bir saat boyunca kapağın altında pişirin.
- Domuz eti ile yapılan pilav tarifi, yarım saat kadar bitmiş ürüne "dinlenme" anlamına gelir.
Domuz eti ile domuz eti
Ezilmiş buğday - Bulgur uzun zamandır gıdaların ana bileşeni olarak yer aldı ve Yunanistan ve Kıbrıs'ta son derece popüler. Ülkemizde bu yararlı tahıl sadece büyür. Yüksek maliyet göz önüne alındığında, gıdaya özel bir besin aroması verdiği için sağlıklı yiyecek ve gurme hayranları arasında çok talep var. Tarifler pilav ile çok çeşitli - ve en lezzetli bu.
maddeler:
- boyun - 450 g;
- bulgur - 180 g;
- domates - 2 adet;
- Bulgar biberi - 2 adet;
- domates salçası - 50 g;
- biber gevreği - tutam;
- yağ - 50 g;
- et suyu - 400 ml.
hazırlık
- Domuz eti ile lezzetli bir pilav pişirmeden önce, domates ve biber hazırlayın ve bir tencereye koyun.
- Boynun parçalarını onlarla birleştirin ve bir saat dörtte bir kızartın, daha sonra bulgur ve baharatları dökün.
- Makarnaya yapıştırın, et suyunu dökün ve yarım saat pişirin.
- Domuz eti ve domuz eti ile Pilav
- Domuzlu patates püresi , inci arpadan bile çıkabilir. Yulaf lapası şeklinde, sıkıcı ve kaprislidir ve et ve baharatlarla birlikte masadaki gastronomik bir başyapıt haline gelir. Sulu ve gevrekli bir şekilde mükemmel bir şekilde aromaları emer ve görünümü tutar. Domuz ve inci arpa ile bir plov tarifi sayesinde, ikincisine karşı tutumunuzu değiştirebilirsiniz.
maddeler:
- hamur - 300 g;
- Soğan - 3 adet;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- inci arpa - 120 g;
- domates salçası - 30 g;
- zira - bir çimdik;
- sarımsak kafa;
- maydanoz avuç;
- su - 500 ml.
hazırlık
- İlk üç ürünü sıcak bir kapta ve mevsimde kızartın.
- Perlovsku yıkayın, kurulayın ve kuru bir tavada kızartın.
- Tüm malzemelere bağlanın, sıvı dökün, macun girin ve 50 dakika pişirin.
Domuz eti ile fırında Pilav
Domuz eti ile lezzetli bir pilav tarifi Asya hayranları bir rüyadır. Bir fırının yardımıyla yapılabilir. Bu pişirme tekniği geleneksel olarak doymuş ve besleyici olanı aşmaktadır - sadece kalori sayısı açısından değil aynı zamanda işlem hızı bakımından da. Sadece bir saat içinde hafifçe kızartılmış malzemeler, sekiz yiyici için ufalanabilir bir başyapıt haline dönüşecek.
maddeler:
- hamur - 800 g;
- Soğan - 3 adet;
- havuç - 2 adet;
- pirinç - 400 g;
- su - 600 mi;
- bitkisel yağ - 80 ml.
hazırlık
- Bileşenlerin ilk üçü bir tavada ıslatılacak ve bir kalıba dökülecektir.
- Pirinci koyun, pürüzsüz ve sıvı ile doldurun.
- Folyo ile kaplayın ve 180 derece 50 dakika pişirin.
Domuz eti ile Pilav
Domuz eti ile fırında bir tencerede Pilav Rus hizmetinde bir Asya yemeği. Rus mutfağı için geleneksel çanak çömlek, Avrupa tarzı bir tabak süslemek için yardımcı olur. Teknik her zamanki gibi biraz farklıdır - bileşenler katmanlara serilir ve servis edilmeden önce karıştırılır. Bu yöntemle, minimum nişasta içeriğine sahip pirinç tavsiye edilir.
maddeler:
- Domuz eti - 500 g;
- pirinç - 250 g;
- Soğan - 3 adet;
- havuç - 2 adet;
- bir diş sarımsak - 5 adet.
- yağ - 60 g;
- su - 700 ml.
hazırlık
- Hamur parçalarını kızartın ve kabın ilk tabakasını yatırın.
- Ateşi ikinci bir çift ürün üzerine sürün, üstüne koyun ve bir gevrek tabakası ile kaplayın, sıvı ile doldurun.
- Kapları folyoyla kaplayın ve 1 saat boyunca 200 derecede pişirin.
Domuz eti ile bir multivark pilav nasıl pişirilir?
Domuzlu klasik pilav, kısa süreli varlığı sırasında ev hanımlarını çeşitli yemeklerin hazırlanmasında defalarca kurtarmış olan multivarka'nın yardımıyla yaratılabilir. Daha hassas bir tat, baharatlı baharatlar ve sebzeler için az yağlı bir bonfile parçası hazırlayın ve bir saat içinde besleyici ve hoş kokulu bir yemekle dört hane üyesini yeniden düzenleyebilirsiniz.
maddeler:
- Kesme - 500 g;
- soğan - 2 adet;
- tatlı biber - 2 adet.
- havuç - 1 adet;
- pirinç - 250 g;
- bitkisel yağ - 100 ml;
- karabiber ve zerdeçal - bir tutam;
- su - 500 ml.
hazırlık
- Bonfile dilimleri "Kızartma" modunda bir saat çeyrek boyunca kızartın.
- Sebze, baharat ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
- Klüp serpin, suya dökün, "Plov" u ayarlayın ve bir saat kadar söndürün.