Tembel belyashalar, çoğu tarafından hayran bırakılan bir tabakanın hazırlanmasının basitleştirilmiş bir versiyonudur. Basit ve uygun fiyatlı tarifleri kullanarak, zamandan ve birkaç dakikadan tasarruf edersiniz, aileyi kaba lezzetli ürünlerle beslersiniz.
Tembel belyashi nasıl pişirilir?
Hevesli bir mutfak uzmanı bile lezzetli belyashalar yaratabilecek ve seçilen tarifin temel ipuçları, görevle en iyi şekilde başa çıkmaya yardımcı olacaktır.
- Hızlı satan beyaz bantların hamuru, mayanın katılımı ile süt, kefir, su veya ekşi krema veya bir kabartma tozu veya soda ilavesiyle hazırlanabilir.
- Hamurun dokusu, kreplerin hazırlanmasına dayanmalıdır.
- Soğanla doldurulmuş et, hazırlanmış bir un bazına karıştırılır veya iki hamur tabakası arasında bir yassı kek formunda yerleştirilir.
- Ürünler geleneksel olarak kızgın yağda kızartılır.
- Yağ fazlalığı kurtulmak için, lazeler üzerinde bir alan жарки tembel koydu.
- Tembel belyashi'yi basit bir kurutmadan çıkarın, ürünü fırında doldurarak kızartın.
Kıyılmış kefir üzerinde tembel belyashi - tarifi
Bu hızlı tarife göre pişirilen kefir üzerinde tembel belyashas, yemyeşil yumuşak ve inanılmaz lezzetli. Unun miktarı talep edilen üründen nem ve baz laktik asit bileşeninin başlangıç yoğunluğuna bağlı olarak değişebilir. Kıyılmış et, sığır eti, domuz eti veya karışık olabilir.
maddeler:
- forcemeat - 350 g;
- soğan - 1 adet;
- kefir - 0,5 l;
- tuz, soda ve şeker - her biri 0,5 çay kaşığı;
- un - 300-350 g;
- bitkisel yağ.
hazırlık
- Kefirin içinde, tuz, şeker ve soda eritin, 5 dakika bekletin.
- Un ile porsiyonları karıştırın, dikkatlice bir çırpma teli ile karıştırın.
- Ince doğranmış soğan, kıyma, kıyma ekleyin.
- Kıyılmış etli lahana ile kıyılmış etleri kızartın, bir parça kaşıkla ısıtılmış yağın içine dilimleyin ve her iki tarafa da kızartın.
Maya üzerinde tembel belyashi - tarifi
Belyashi için aşağıdaki tavsiyelere göre karıştırılan hızlı ve lezzetli bir maya hamuru, orijinaline mümkün olduğunca yakın olacak hazır lezzete layık özellikler sağlayacaktır. Kıyma ve soğan ile birlikte, ince kıyılmış taze maydanoz veya dereotu ile karıştırılabilir.
maddeler:
- forcemeat - 350 g;
- soğan - 1 adet;
- kefir - 0,5 l;
- yumurta - 1 adet;
- tuz - 0,5 çay kaşığı.
- şeker - 1 tatlı kaşığı;
- kuru maya - 1 tatlı kaşığı;
- un - 350-400 g;
- bitkisel yağ.
hazırlık
- Yumurtayı şeker ve tuz ile çırpın, kefir dökün, 5 kaşık un ununu ve mayayı karıştırın, 30 dakika ısıda bırakın.
- Unun geri kalanını karıştırın, kıyılmış et, ince doğranmış soğan ekleyin.
- Kızartılmış mayayı beyaz krep gibi közlendirin, kaynar yağda bir hamur kaşığı sürün ve iki taraftan esmerleştirin.
Etsiz tembel beyaz et
Soğan ile maya üzerinde tembel tembel belyashi hayvansal ürünler içermediğinden, yağsız veya vejeteryan menüler için uygundur. Normal bir günlük yemek için, bir kaç çorba kaşığı tavuk ya da diğer etleri baharatla birleştirerek, hamurun arzu edilen lezzet tonlarını vermesini sağlayabilirsiniz.
maddeler:
- soğan - 2 adet;
- su - 0,5 l;
- tuz - 0,5 çay kaşığı.
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- kuru maya - 1.5 st. kaşık;
- un - 350-400 g;
- bitkisel yağ.
hazırlık
- Ilık su, maya ve şeker içinde çözülür.
- Tuz ekleyin, un, topaklar çözülene kadar karıştırın, 30-40 dakika prova için ısıda bırakın.
- Hamuru iyice doğranmış soğanla karıştırın ve ürünlerin kızartılmasına devam edin.
- Önceden ısıtılmış yağ beyaz beyazlar için basit bir hamur kaşığı ve her iki taraftan da kahverengi.
Süt üzerinde tembel belyashi
Kıyma ile süt üzerinde birkaç tembel belyashas farklı hazırlanır. Bu durumda, soğanla karıştırılan et dolgusu, kızartma sırasında hamurun kısımlarına uyar ve üstte bir hamur tabakası ile kaplanır. Mükemmel lezzet özellikleri ile yiyenleri memnun edecek doldurma ile bir tür krep ortaya çıkıyor.
maddeler:
- kıyma - 250 g;
- soğan - 0,5 parça;
- süt - 250 ml;
- yumurta - 2 adet;
- tuz, soda ve şeker - her biri 0,5 çay kaşığı;
- un - 250 g;
- bitkisel yağ.
hazırlık
- Süt tuzu, şeker ve sodada çözülür.
- Yumurtalara ilave edin, un, köpük kadar dövün, hamurun yapısını bir gözleme gibi yapın.
- Önceden ısıtılmış yağda biraz hamur bir çorba kaşığı uygulayın, üstüne soğan ile baharatlı forcemeat kek vardır.
- Üstüne bir hamur doldurun ve kapağını bir kapakla kaplayarak tembel belyashi her iki taraftan da kızarmak için kızartın.
Maya üzerinde salam ile tembel belyashi
Etin veya kıyma etinin mevcudiyetinde mevcut değilse, tembel belyashi ile sosis yapabilirsiniz. Herhangi bir sosis ürünü kullanın, küçük küpler halinde kesin ve soğanlara ekleyin. Bu durumda hamur, suyun tava suyunun lezzet özelliklerine katkıda bulunacak olan börek küplerinin eklenmesiyle hazırlanır.
maddeler:
- sosis - 200-250 g;
- soğan - 1 adet;
- su - 0,5 l;
- et suyu küpleri - 2 adet;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- taze maya - 50 g;
- un - 350-400 g;
- bitkisel yağ.
hazırlık
- Küpler kaynar su dökülür, sıcak bir sıcaklığa soğutulur.
- Mayayı şekerle durulayın, et suyunu dökün, unun üzerine dökün, karıştırın, bir süre ısıta bırakın.
- Sosis ve soğan mümkün olduğunca az dilimle hamur karıştırılır.
- Ürünleri, her iki taraftan da hamurları kızartmak ve pankek gibi pişirmek.
Bitkisel iliği gelen Lazy beljashi
Tembel belyashi - bir squash hamurdan yapılabilir bir reçete. Ortaya çıkan yemek, günlük bir aile yemeği için ideal bir seçenek olacaktır. Ürünlerinize ekşi krema, ketçap veya başka bir sos ile servis edilir. Kabak çok sulu ise, kalan malzemelerin eklenmesinden önce, öğütülmüş sebze kütlesi biraz sıkılmalıdır.
maddeler:
- forcemeat - 350 g;
- kabak - 0,5 kg;
- sarımsak - 4 diş;
- yeşillik - 1 demet;
- yumurta - 2 adet;
- tuz, soda - her biri 0,5 çay kaşığı;
- un - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ, biber.
hazırlık
- Kıyılmış etleri sarımsak, biber, otlar ve yumurta ile karıştırın.
- Büyük bir rende eziyet kabak, yumurta, tuz, soda, un, karıştırın.
- Önceden ısıtılmış yağda kabak kitlesinin kısımlarını, üzerine biraz kıyılmış et ve yine kabak.
- Tembel kabak belyashi, tava çevrildikten sonra bir kapak ile tava kapatıldıktan sonra, her iki tarafta esmerleşir.
Tembel beyaz lavaş
Aşağıda sunulan basit bir belyash tarifi, buzdolabında herhangi bir haşlanmış veya fırında pişirilmiş et ve ince Ermeni lavaşla yapılabilir. Doldurma aslında kavrulmuş kıyma, dilimlenmiş sosis, domates dilimleri, turşu ya da diğer ürünler arasından seçim yapabiliyor.
maddeler:
- kıyılmış et veya hazırlanmış et - 250 g;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- lavaş Ermeni - 1 parça;
- yeşillikler, tuz, biber - tadı;
- ekşi krema - 50 gr;
- tereyağı.
hazırlık
- Soğan ve havuç ile kızartılmış kıyılmış et veya kıyılmış et.
- Ekşi krema ekleyin, 5 dakika daha doldurun, mevsiminize tuz, karabiber, yeşillik ekleyin.
- Pita ekmeğini 2 parçaya kesin, her bir dolguyla doldurun, bir zarfla sarın ve yağla kızartın, önce bir dikişle.
Su üzerinde tembel belyashi
Suda su için hızlı bir hamur , soda külü ilavesiyle hazırlanabilir, ancak temel kuru veya taze mayaya dayanıyorsa çok daha muhteşem ürünler elde edilecektir. Bu durumda kıyılmış domuz eti ve sığır eti, eğer istenirse soğan ve domuz pastırması ile kızartılır, otlar ve en sevilen baharatlarla baharatlanır.
maddeler:
- forcemeat - 350 g;
- soğan - 2 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- yağ - 50 g;
- su 350 ml;
- yumurtalar - 3 adet;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- kuru maya - 10 g;
- un - 450-550 g;
- bitkisel yağ, tuz, karabiber.
hazırlık
- Ilık suda çözünen şeker, maya, 20 dakika bekletin.
- Kalan sıvıyı ekleyin, yumurta, tuz, un, karıştırın, ısıda 30 dakika bekletin.
- Soğanla kızartma domuz eti, kıyma, mevsim ekleyin, 10 dakika kızartın.
- Kızartılmış hamurun içinde kızartın ve sıcak yağda krep şeklinde belyashayı kızartın.
Tavuk ile tembel belyasha
Tavuk kıyma ile tembel belyashas , narin, ihale ve baharatlı. Dolgunun hazırlanması için, etin bacakların ve kuşların kalçalarından kullanılması tercih edilir, bu da ürünleri daha lezzetli ve lezzetli hale getirir. Doldurmada çeşitli hafifçe saklanmış sebzeler ve taze yeşillikler ekleyebilirsiniz.
maddeler:
- kemiksiz tavuk eti - 350 g;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 1 diş;
- kefir - 0,5 l;
- yumurta - 1 adet;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- taze maya - 10 g;
- un - 350 g;
- margarin - 50 g;
- bitkisel yağ, tuz, karabiber.
hazırlık
- Sıcak kefirde maya ve şeker çözülür.
- Tuz, margarin, yumurta ve un ekleyin, karıştırın, 30 dakika bekletin.
- Tavuk eti, soğan ve sarımsak ilavesiyle tatlandırılır.
- Önceden ısıtılmış yağda bir kaşık hamur, üstüne kıyılmış etli kekler ve herşeyi bir hamurla örtün.
- Beljashi'yi iki partiden bir allıktan koru.
Ekşi krema ile tembel belyashi kıyılmış et
Ekşi krema üzerine belyashi için hızlı ve lezzetli bir hamur yapılabilir. Bu performanstaki ürünler yumuşak, yemyeşil ve kokulu olacaktır. Kıyılmış domuz eti ve sığır eti, iki kat ekşi krema hamuru arasına konularak, bir doldurma ile börek şeklinde elde edilen un temeline veya yavru ürünlere doğrudan karıştırılabilir.
maddeler:
- forcemeat - 350 g;
- soğan - 1 adet;
- ekşi krema - 1 bardak;
- yumurta - 1 adet;
- şeker, tuz ve kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- margarin - 60 g;
- un - 350 g;
- bitkisel yağ.
hazırlık
- Yumurtayı şeker ve tuz ile çırpın, ekşi krema ile karıştırın.
- Kabartma tozu ve un ekleyin.
- Kıyılmış soğan ile kıyılmış et, elde edilen hamur içine karıştırılır.
- Ürünleri önceden ısıtılmış yağda krep olarak kızartın.
Lazy belyashi fırında
İsterseniz, hamur yoğurmadan yapabilirsiniz, klasik olmayan kurutuculardan katkısız hızlı belyashi hazırlayabilirsiniz. Ürünleri yumuşak yapmak için, simit su ve süt karışımı içinde kısa bir süre için ıslatılır. Dolgu yapmak için, herhangi bir etten kıyma veya çeşitli çeşitlerden karıştırın, soğan, yeşillik ve peynir ekleyin.
maddeler:
- kıyma - 250 g;
- soğan - 1 adet;
- peynir - 120 g;
- yumurta - 1 adet;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- süt ve su;
- tuz, biber, otlar;
- bitkisel yağ.
hazırlık
- Hafif bir yumuşamaya, sütü su ile kurutun.
- Yağlanmış bir fırın tepsisine yayılmış simitleri tartışın.
- Kıyılmış eti ekşi krema, soğan, otlar, baharatlarla karıştırın.
- Delikleri doldurma ile doldurun, peyniri serpin.
- Isıtılmış bir fırında 20 dakika boşlukları gönderin.