Bugün, dünyamız, yaşamın doğru yolu , organik ürünler, besin takviyeleri vb. Ile ilgili düşünceler tarafından kitlesel olarak büyülendiğinde, insanlar, yalnızca vücudun enerji ile doygunluğu değil, aynı zamanda hastalıkların tedavisi veya önlenmesi için bir yöntem olarak gıdaları algılamaya başladılar. Ne yiyoruz? Fonksiyonel beslenme kavramı budur.
Her şeyden önce, "sağlık" dalgası son derece gelişmiş ülkelerle başladı. Ve ilk kez “fonksiyonel beslenme” terimi, Japonya'daki özel bir kongrede kullanılmıştır ve modern tanımını almıştır: besin, vücudu tüm gerekli maddelerle doyurur.
Beş adet bileşik fonksiyonel yemek
Dolayısıyla, modern doktorlar fonksiyonel gıda sisteminin beş elementten oluşması gerektiğini iddia ediyorlar:
- Atıkların ve diğer yaşam atıklarının temizlenmesine katkıda bulunan ürünler.
- Bağırsak mikroflorasını düzenleyen ürünler.
- Bağırsakta yararlı mikrofloranın büyümesini teşvik eden ürünler.
- Deniz.
- Tekli doymamış yağlar.
Birinci grup fonksiyonel gıdaya, sütsüz pişirilmiş tahıllar, kepek, tahıllar dahildir. Sadece temizlemekle kalmaz, antikanserojenik, antiinflamatuar etkiye sahiptir ve aynı zamanda basıncı düzenlerler. Mikroflorayı düzenleyen ürünlere aşina yoğurt ve kefir denir. Aralarında kimler lakto- ve bifidobakterilerle ilgili reklamları duymadılar, ama satın almadan önce, kompozisyona bir bakın ve gerçekten bakteri olup olmadığını görün. Bağırsakların sağlığı, tüm organizmanın sağlığının garantisidir, çünkü bağırsak, yararlı olanı emmesi ve zararlıları ortadan kaldırması gereken çok metrelik bir tüp gibidir. Bu konuda ona yardımcı olmazsak, vitamin takviyeleri ve besin takviyelerinin hiçbiri bizi kurtaramaz.
Üçüncü grup, bölgemizin karakteristik taze mevsim meyveleri ve sebzeleri olup, sağlığımız için vitamin depolarıdır. Ve deniz ürünleri ve onların yararları herkes tarafından duyulur. Haftada en az iki kez tüm aile için "balık günleri" yapmaya değer. A vitamini, D, E, deniz ürünlerinin zengin olduğu şeydir. "Tekli doymamış" karmaşık kelimesinin altında her zamanki zeytin ve fıstık ezmesi yatıyor. Doktorlar günde bir kaşık dolusu kullanmanızı önerir. Resepsiyonunu sadece kullanışlı değil aynı zamanda lezzetli hale getirmek için kendinizi zeytinyağlı salatalara alıştırın.
Fonksiyonel gıda ve spor
Fonksiyonel beslenme kavramı sadece ölümlülere değil, aynı zamanda sporculara da uzanır. Profesyonel sporlarda, atlet ilk önce sağlık için çalışır ve daha sonra rezervlerinden dolayı başarıları gösterir. Yüksek yük ve yorucu egzersizler göz önüne alındığında, vücuda daha fazla besin maddesi sağlamak için sporcular için özel fonksiyonel beslenme yardımcı olur. Birçok ilaç şirketi, tablet ve toz katkı maddelerinden, vitamin kokteyllerine, enerji çubuklarına vb. Farklı seçenekler sunar.
Çocuklardan ne haber?
Muhtemelen, her zamanki gibi bir şey farketmek için, zaten, yansıtacak zaman vardı