Gofret kekleri, geleneksel olarak, tatlıların hazırlanmasında yeni başlayanların pişirilmesine yardımcı olmak için tasarlanmış bir Rus buluşudur. Bu tür kekleri neredeyse her şeye emdirebilirsiniz, ancak en popüler ve yaygın olarak sevilen dolgu maddesi yoğunlaştırılmış sütdür. Yoğunlaştırılmış krema ile hazır keklerden yapılmış gofret kekleri hakkındadır ve bu malzemeden bahsedeceğiz.
Waffle kek ve yoğunlaştırılmış süt ile pasta
Yoğunlaştırılmış sütü esas alan kremin en basit varyasyonu ile başlayalım, bunun için en yoğun süt ve biraz tereyağı olan bir bankaya ihtiyacınız olacak.
maddeler:
- waffle kekleri - 9 adet.
- buharlaştırılmış süt - 270 ml;
- tereyağı - 55 g;
- Limon suyu - 10 ml.
hazırlık
Bu kremayı hazır waffle kekleri için hazırlamak için bir mikser kullanmanız gerekir: yoğunlaştırılmış sütü yumuşak tereyağı ve limon suyuyla üç dakika çırpın. Krem kısımlarını görsel olarak 8 parçaya bölün ve her bir tabakayı gofret kekinin yüzeyi üzerinde ince bir tabaka halinde dağıtın. Pastanın üstünü yağlamayın. Üstüne bir kesme tahtası koyun ve bir kase su veya çok ağır olmayan bir yük koyun, böylece kekler ıslatılır. Birkaç saat sonra tatmaya başlayabilirsiniz.
Hazır keklerden waffle kek tarifi
Eğer kek yetişkin bir masada servis edilirse, bu basit ikramın tadını ve aromasını az miktarda konyak veya rom ile değiştirebilirsiniz.
maddeler:
- waffle kekleri ambalajı;
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 4 kutu;
- ezilmiş fındık - yarım yüzyıl;
- konyak - 45 ml;
- Tereyağı - 115 g.
hazırlık
Homojen bir kütle oluşturmadan önce krema için tüm malzemeleri kırın. Keklerin her birini kalınlaştırılmış bir krema ile kaplayın ve doğranmış fındıkla serpin. Pastanın tepesi de bir kremdir, daha sonra servis yapmadan önce tatlıyı 6 saat bekletin.
Yoğunlaştırılmış süt ve çikolata ile hazır waffle kek yapılan pasta
maddeler:
- gofret kekleri - 5 sayfa;
- buharlaştırılmış süt - 390 g;
- tereyağı - 245 g;
- siyah çikolata - 195 g;
- rendelenmiş fındık - 110 g.
hazırlık
Tamamlanmış waffle keklerinden bir pasta yapmadan önce, bir su banyosunun üzerine çikolata ve tereyağı sürün. Çikolata dilimlerinin tamamen erimesine izin verin, erimiş kütleyi yoğunlaştırılmış sütü dökün ve birlikte çırpın. Fındıkları ekleyin ve kalınlaştırılmış kremayı karıştırın. Keklerin her birini kalınlaştırılmış bir karışımla yağlayın, üstünü örtmeyin, ardından keki bir filmle sarın ve bir gece boyunca serin bir şekilde bırakın.