Tecrübeli ve özenli ev hanımları, kış için elma suyunun şaşırtıcı derecede karlı bir hasat olduğunu bilirler. Pennies için tam anlamıyla satın alınan bahçe meyveleri, farklı çeşitlerdeki meyveleri sebze ve aroma katkıları ile birleştirerek, çok çeşitli varyasyonlarda ortaya çıkabilen tat özellikleri, inanılmaz kullanışlı ve kokulu bir içeceğe dönüşür.
Kış için elma suyu nasıl pişirilir?
Kış için elma suyu - sadece lezzetli, kullanışlı değil, aynı zamanda en zahmetli hazırlık. Hazırlık teknolojisi basittir: elmalar bir meyve sıkacağı içinden geçirilir, sıvı süzülür, gerekirse şeker eklenir, bir tabağa yerleştirilir ve kaynatılır, daha sonra steril kavanozlara yuvarlanır ve tamamen soğuyana kadar sarılır. Kışın elma suyunun hazırlanmasının teknik açıdan zor olmadığı gerçeğini hesaba katarak bile, birkaç basit ipucu lezzetli ve kaliteli bir içecek elde etmenize yardımcı olacaktır.
- Meyve suyu için sadece zararsız olgun meyveler seçilmelidir.
- Kışın elma suyu meyvede yeterli miktarda kantitatif şeker ve asit oranıyla daha lezzetli olacaktır. Bu nedenle, bir veya daha fazla elma çeşidini seçebilirsiniz.
- Meyve suyu için en uygun çeşitler şunlardır: "Antonovka", "anis", "titovka" ve "armut".
Bir meyve sıkacağı ile kış için elma suyu - tarifi
Bir meyve sıkacağı kış için elma yapılan meyve suyu tam vitamin aralığını koruyacaktır ve pişirme kolaylığı ile memnun edecektir. Bunu elde etmek için, meyveyi cihazdan geçirmeniz, suyu kaynatmak ve steril kavanozlara atmanız gerekir. Tat kalitesini arttırmak için - şeker ekleyin ve eğer içeceği hafifletmek istiyorsanız - limon suyunu dökün.
maddeler:
- elmalar - 10 kg;
- şeker - 350 g;
- Limon suyu - 80 ml
hazırlık
- Elma durulama, parçalara ayırma, tohum kutularını çıkarma ve meyve sıkacağı içinden geçme.
- Elde edilen meyve suyu ile köpüğü alın, şeker, limon suyu ile mevsim ve orta ateşte koyun.
- İçecekleri kaynattıktan sonra, steril bir kavanoz içine dökün, sarın ve sarın ve soğumaya bırakın.
Kış için bir meyve suyu ocakta elma suyu - tarifi
Konfor ve sadeliğe değer veren metreler , kışın sokovarku üzerinden elma suyu hazırlamalıdır. Bu yöntem, ocakta sabit bir mevcudiyet gerektirmez, çok sayıda meyvenin işlenmesini sağlar (içlerindeki tüm yararlı maddeleri muhafaza eder) ve alınan içeceği hemen teneke kutuya alır.
maddeler:
- elmalar - 4 kg;
- şeker - 300 g;
- su - 2 litre.
hazırlık
- Alt kabın içine su dökün ve ateşe koyun.
- Elma parçalarını üst kaplara koyun ve üzerine şeker serpiştirin.
- Su kaynadığında, meyve kasesini sovocharka üzerine yerleştirin ve bir kapakla kapatın.
- Schnokvarka hortumu 50 dakika sonra steril kavanozlara yuvarlanabilen bir meyve suyu toplama kabına yönlendirilir.
Elma suyu kış için bir kıyma makinesi
Birçok ev hanımları, bir meyve sıkacağı olmadan kışın elmaları için meyve suyu hazırlarlar, ikincisi, sıkma suyuyla ve aynı zamanda işleme için diğer modern cihazlarla başa çıkacak olan düzenli bir kıyma makinesiyle değiştirirler. İhtiyacınız olan tek şey kaliteli sulu, kokulu bir hammadde ve içeceğin koyulaşmasına izin vermeyecek bir paslanmaz çelik nozul.
maddeler:
- elmalar - 5 kg;
- şeker - 250 g.
hazırlık
- Elmaları çekirdekten çıkarın, kesin ve kıyma makinesinde gezdirin.
- Bir keten peçete boyunca kütleye basın, sonuçtaki meyve suyuna şeker ekleyin.
- Bir içecek kaynatın, steril bir kaba dökülür.
- Kapları kapaklarla örtün ve kışın 20 dakika boyunca elma suyunu sterilize edin.
Kış için kabak-elma suyu
Kışın posa ile kabak-elma suyu en çok talep edilen boşluklardan biridir. Bu basit bir açıklamadır: Kabak, lif ve karoten bakımından yüksektir ve elmalar iyi bir pektin ve demir kaynağına sahiptir, bu da içeceği bağışıklığı güçlendiren ve enerji veren doğal bir iyileştirici ilaçtır.
maddeler:
- posa küspesi - 1 kg;
- elma - 1 kg;
- şeker - 450 g;
- sitrik asit - 5 g.
hazırlık
- Kabak küçük parçalar halinde kesilmiş ve 15 dakika pişirilir.
- Eti silin ve püre şeker ve sitrik asit ekleyin.
- Elma, ince bir rende rendeleyin ve gazlı bezle suyu sıkın.
- Suyu püresi kabak ile karıştırın.
- İçeceği 90 derece ısıtın, ateşi 5 dakika tutun, steril kavanozlara dökün ve toplayın.
Kış için elma havuç suyu - tarifi
Kış için elma-havuç suyu, başarılı meyve ve sebze kombinasyonlarını sürdürecektir. Havuç ile içecek, kalın ve iştah açıcı bir görünüm kazanacak ve elmaları ile, lezzetli bir tat ve aroma ile zenginleştirilecektir. Ek olarak, bu bileşenlerdeki yüksek karoten muhtevası, vücut üzerinde özellikle soğuk havalarda yararlı olan bir bağışıklık kazandırıcı etkiye sahip olacaktır.
maddeler:
- havuç - 2 kg;
- elma - 6 kg;
- şeker - 500 g.
hazırlık
- Havuç ve elma sıkacağıyla sıkılır.
- Meydana gelen suyu gazlı bezden süzün, şeker ekleyin ve şekerin kristalleri çözünene kadar içeceği ısıtın.
- Elma havuç suyunu steril kavanozlara koyun ve sarın.
Elma suyu, kışın hamuru ile
Kışın elma için hamur hamuru ile keyifli bir şekilde çeşitli sağlıklı içecekler ile menüye ek olarak hayranları şaşırtacak. Pulpa, pektin ve lif bakımından zengindir, bu da gastrointestinal sistemi olumlu etkiler, içeceği zengin, besleyici, düşük kalorili, çocuklara ve diyete uygun beslenme için mükemmel bir hale getirir.
maddeler:
- elmalar - 1,5 kg;
- su - 500 ml;
- şeker - 80 g.
hazırlık
- Elmaları suyundan sıkın.
- Sıkışmaları yıkayın ve silin.
- Suyu ve şekerli püre.
- Sobada 90 dereceye kadar ısıtın. Hazır içecek, standart şemaya göre korunabilir, kavanozlarda doğrudan sterilize edilir ve haşlanmış kapaklarla yuvarlanır.
Şekersiz kışın elma suyu
Doğal içeceklerin hayranlarının, şekersiz kışın elmaları için ev yapımı meyve suyu hazırlamaları tavsiye edilir. Sadece vitamin bileşimini ve minimum kalori değerini korumakla kalmaz, aynı zamanda bu korumanın pratikliğinden de bahsetmez, çünkü soslar yapmak veya diğer meyve suları ile karıştırmak, saatlerce yeni bir lezzet elde etmek için kullanılabilir.
maddeler:
- elma - 5,5 kg.
hazırlık
- Bir meyve sıkacağı kullanarak meyve suyu basın.
- Suyu orta ateşe koyun ve kaynatın, ama kaynatmayın, ama hemen köpüren içkiyi plakadan çıkarın.
- Kışın elma için doğal suyu steril bir kapta dökün ve toplayın.
Kış için elma-armut suyu
Elma suyunu evde çeşitlendirmek için kış ayları da armut yardımı ile yapılabilir. Armut suyu az miktarda kendi asidini barındırır, çabucak bozar, ancak elmaları ile tat kalitesini mükemmel bir şekilde ortaya koyar, doğal glikoz ve fruktoz nedeniyle tatlıyı tatlı bir şekilde zenginleştirir. İkincisinin doğal özellikleri, ek şeker olmadan bir içecek hazırlamayı mümkün kılacaktır.
maddeler:
- elmalar - 4 kg;
- armut - 2 kg.
hazırlık
- Kemikleri ve çekirdekten soyulmuş meyve sıkacağı meyve sıkacağı.
- Köpüğü meyve suyundan çıkarın ve 95 dereceye kadar ısıtın. İstenilen sıcaklığa ulaştıktan sonra derhal ısıdan arındırınız.
- Steril kutulardaki kışın lezzetli elma suyunu dökün, yuvarlanın ve soğuyana kadar sarın.
Kışın elma üzüm suyu
Kış mevsiminde elma suyu için reçete çevirerek en faydalı hasatlarda üzümlere yardım edecek. Hücrelerin gençleşmesine ve güçlenmesine yardımcı olan ve içeceğin yararlılığı konusunda hiç şüphesiz bırakılan bir vitamin kaynağıdır. Olgun elma ve üzüm doğal şeker içerir, bu nedenle ek kullanımı sadece ev hanımlarının tadı bağlıdır.
maddeler:
- elmalar - 3 kg;
- üzüm - 2,5 kg.
hazırlık
- Üzüm ve elma sıkacağı ile.
- Suyu sobanın üzerine koyun ve köpüğü alarak 5 dakika pişirin.
- Sıcak, suyu steril kavanozlara dökün, haşlanmış kapaklarla yuvarlayın.