Kışın ne kadar havalı bir kokulu komposto kavanozu açmak ve yazın kokusuyla nefes almak. Kış için kiraz kompostosu nasıl kapatılır, aşağıda okuyun.
Kış için kemikleri ile tatlı kiraz bir kompostosu
maddeler:
- kum şekeri - 350 g;
- arıtılmış su - 3 litre;
- Olgun siyah kiraz - 900 g.
hazırlık
Kirazları iyice yıkarız. Su kaynatıyoruz. Kiraz bir kavanoz içine koy, kaynar su dökün, kaynamış bir teneke kapak ile örtün ve durmak için bir saat dörtte bir bırakın. Sonra suyu tahliye edip şekeri koyup çözünene kadar kaynatıyoruz. Çilekleri hazırlanmış bir şurupla doldurun ve bir teneke kapakla yuvarlayın. Kavanozu dikkatlice çevirin ve ılık bir şeyle örtün. Bankaların tamamen soğumasını bekleyin - bu sterilizasyonun yerini alacak. Sonra onları depoya koyduk. Bunun için en iyi yer, serin bir kiler veya mahzendir.
Kış için kiraz ve çilek kompostosu
maddeler:
- Çilekli olgun - 2 kg;
- vişne şekeri - 2 kg;
- filtrelenmiş su - 3 litre;
- kum şekeri - 1 kg.
hazırlık
İlk olarak, kompostoun temelini hazırlayın - olgun bir çilekte kuyrukları çıkarırız, daha sonra meyveleri bir kevgir içine koyarız ve iyice durulanırız. Dalları tatlı kiraztan ve aynı zamanda mayından çıkarıyoruz. Bankalar önce kabartma tozuyla yıkandılar ve daha sonra sterilize ettiler. Hazırlanan kavanozlarda çilekleri kirazla birlikte dağıtarak hacmin yaklaşık üçte birini doldururuz.
Şurubu pişirin: Tavaya su, süzülmüş suyu dökün ve şurubu tamamen eriyene kadar kaynatın. Tatlı sıvı meyvelerle doldurun, sonra kaynatılmış teneke kapaklarla onları mantarlayın, ters çevirin, çok sıcak bir şeyle sarın ve kompostayı tamamen serin bırakın. Compotek'i, sürekli olarak serin olduğu mahzende veya mahzende daha iyi tutun.
Vişne kompostosu kış için limonlu
maddeler:
- filtrelenmiş su - 5 litre;
- kiraz tatlısı - 1.4 kg;
- orta büyüklükte limon - 1 adet.
- kum şekeri - 400 g.
hazırlık
İlk önce tatlı kirazları listeleriz, iyice yıkayınız ve kurulayınız. Sapları çıkarın, meyveleri buğulanmış kavanozlara koyun ve bunları hacminin üçte biri ile doldurun. Kaynar su ile haşlanmış, limon dilimlerini kesin. Bankalarda bir çift dilim limon ve şekere koyduk. Büyük bir kavanozda yaklaşık 200 gr şeker bulunur. Suyu kaynatın ve en üstteki kaynar su ile kiraz dökün. Daha sonra kavanozları sterilize edilmiş kapaklarla hızlı bir şekilde örtüyoruz ve yuvarlıyoruz. Komposto bankalar baş aşağı koydu. Onları sıcak bir şeyle sarıyoruz ve 12-15 saat soğumaya bırakıyoruz. Ve oda sıcaksa, bu süreç bir güne kadar sürebilir. Bu basit prosedür sterilizasyonun yerini alacak.
Kış için çukurlar olmadan kiraz dan kompostosu için reçete
maddeler:
- Olgun tatlı kiraz - 400 g;
- şeker kumu - 100 g.
hazırlık
Tatlı kirazlar sıralanır, benimdir ve kemikleri sıkar. Çilekleri temiz kavanozlara koyup şekeri ekleyip kaynar suya dökürüz. Tencerede, bezi temizleyin, kavanozu koyun ve suya dökün. Kaynamış olduktan sonra, kutularını yaklaşık 20 dakika komposta ile sterilize ediyoruz.
Sterilizasyon olmadan kış için çilek ile tatlı kiraz kompostosu
maddeler:
- çilek - 600 g;
- Olgun tatlı kiraz - 2.5 kg;
- şeker - 800 g;
- twigs taze nane - 2 adet .;
- sitrik asit.
hazırlık
Kirazımızı yıkarız. Çilek, ama kuyrukları çıkarmayın. İlk önce vişne, sonra da çilekleri koyduk ve yukarıdan nane yaprakları koyduk. Bütün bunları kaynar suyla doldurun ve 20 dakika bekletin. Daha sonra suyu birleştiririz, 1 litre sıvı başına 200 g'lık hesaplamada onu kurban ederiz. Şurubu pişirin, limon suyunu ekleyin. Kaynayan şurup kutuları ile doldurun ve hazırlanan kapaklarla rulolayın. Ondan sonra onları çevreliyoruz, etrafına sarıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Baharat ile kış için kiraz kompostosu - basit tarifi
maddeler:
- kiraz;
- karanfil tomurcukları - 3 adet;
- vanilya;
- karabiber kokulu bezelye;
- şeker.
hazırlık
Tatlı kirazlar iyi yıkanır, sapları çıkarır. Hazırlanan bankaları çileklerle üçte bir oranında doldururuz. Suyu kaynatın, şekerin tadına bakın ve çözünene kadar kaynatın. Baharat ekleyin. Oluşan şurup kutuları dökün. Su ile uygun bir tavaya yerleştirin ve sterilize edin: 3 litre tercihen yaklaşık yarım saat süreyle sterilize edilir. Şimdi tenekeleri çevirebilirsin.