Kıyılmış et tarifleri, kötü şöhretli pirzola, acı veya köfte ile sınırlı değildir. Kıyılmış etin kapsamı çok daha geniştir ve önerilen seçim, ondan başarıyla alınabilecek varyasyonların sadece küçük bir kısmıdır.
Acele et kıyma tarifleri
Öğütülmüş et filetosunun avantajı, tabakların çabuk pişmesi ve sertleşmeleri riskini en aza indirmektir. Bu üründen alınan tüm gastronomi icatları genellikle hızlı bir şekilde yapılır ve tüm parametrelerde basitçe mükemmeldir. Daha sonra, sürpriz yapmak için kıyma ile ne pişireceğinizi ve haneyi ve misafirleri öğreneceksiniz.
Kasap eti yuvaları
Pirzola dışında mincemeat yapmak ne bilmiyorum? Daha sonra aşağıdaki tarifi uygulamaya çalışın. Detaylı tavsiye ve ipuçları, kıyılmış etli yuvaların nasıl yapıldığını anlamanıza yardımcı olacaktır. Dolgunun içeriği, örneğin mantar veya sebze gibi sizin takdirinize bağlı olarak farklı olabilir.
maddeler:
- tavuk eti - 300 g;
- soğan - 90 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- patates - 1 adet;
- sarımsak karanfil - 1 adet;
- süt ekmeği içine batırılmış - 2 dilim;
- peynir ve ekşi krema - 60 g;
- baharatlar.
hazırlık
- Zemin filetosu soğan, sarımsak ve patates ile karıştırılır.
- İki yumurta kaynatılır, temizlenir, ince doğranır ve ekşi krema ve peynir cipsleri ile karıştırılır ve ete bir ham eklenir.
- İntermiks ekmek üste doğru kırılır.
- Et düz keklerden yapılmış olarak, dolguyu dolduran olukların ortasına süsleyin.
- Kütükleri 195 derece 40 dakika pişirin.
Kıyma için köfte
Çok iştah açıcı ve şenlikli kıyma et doldurma ile bir köfte. Bir dolgu olarak pirinç, yumurta, sebze ile çeşitli varyasyonlar kullanılır, ama mantarlı en popüler yemek. Kesinlikle önemli olmayan şeyde, orman mantarları bütün yıl boyunca kullanılacaktır veya tüm yıl boyunca kullanılabilir.
maddeler:
- domuz eti ve sığır eti - her biri 500 g;
- somun - 300 g;
- süt - 300 ml;
- yumurtalar - 3 adet;
- ampuller - 500 g;
- mantarlar - 400 g;
- havuç - 130 g;
- yağ - 40 g;
- tuz, baharatlar.
hazırlık
- Hamur, bir kıyma makinesi ve soğanların yarısı ve süt içine batırılmış bir somun ile bükülür.
- Tuzlanmış ve aromalı yumurta kütlesini tanıtın, her şeyi karıştırın ve cesaretlendirin.
- Shirk mantarları ve kalan soğanlar ile kızartın.
- Parşömen üzerine ruloları hazırlayın, doğranmış kütlenin bir santimetre katmanını yayın, dolguyu eşit olarak dağıtarak ve her şeyi bir rulo şeklinde katlayarak, tabakanın kenarlarına yardım edin.
- İş parçalarını bir fırın tepsisine aktarın, kalan sütünü dökün ve yarım saat boyunca 200 derecede pişirin.
Kıyma ile köfte
Kıyılmış etten yapılan basit tarifleri inceleyerek, domates veya kremalı olarak farklı soslar altında pişirilen iştah açıcı et topları dikkat çekiyor. Aile yemeği ya da akşam yemeği için şenlikli bir masaya ya da yan yemekle servis edilebilir.
maddeler:
- tavuk filetosu - 700 g;
- diş sarımsak - 3 adet;
- soğan - 100 g;
- krem - 250 ml;
- peynir - 150 g;
- Provence otlar - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- biber karışımı, tuz.
hazırlık
- Tavuk etinin üçte ikisi bir kıyma makinesi ile öğütülür ve kalanlar küp şeklinde kesilir.
- Et malzemelerini soğanla karıştırın.
- Topları süsleyin, bir kalıba dökün ve 15 dakika boyunca fırına gönderin.
- Kremayı sarımsak, peynir ve otlar ile birleştirin.
- Sosu topları dökün ve bir saatin bir çeyreğini pişirmeye devam edin.
Kıyma ile et peyniri
Kıyılmış etin doyurucu atıştırmalıklarının tasarımının temeli olarak düşünürseniz, yemek pişirmek için yemek tarifleri en beklenmedik olabilir. Örneğin, pek çok kişi tatlı olarak peynirli kekin tadını çıkarmaya alışkındır. Ama bu durumda - bu inanılmaz lezzetli ve ağız sulandıran ile özgün bir et yemeği.
maddeler:
- Domuz eti ve dana bonfile - 500 g;
- işlenmiş ve sert peynir - 300 g;
- petrol - 200 g;
- yağ - 20 mi;
- soğan - 50 g;
- süzme peynir - 600 g;
- yumurta - 2 adet;
- yeşillikler, baharatlar.
hazırlık
- Twisted hamuru, rendelenmiş peynir ile birleştirilerek baharat eklenir.
- Yağ için soğan ile kızartma yağları.
- Süzme peynir, bir karıştırıcı ile ezilir, eritilmiş peynirle karıştırılır ve kızartılır, otlar ve baharatlarla terbiyelenir.
- Parşömen üzerine kıyılmış etlerden oluşan yuvalar vardır, bunlar bir mantar-mantar kütlesi ile doldurulur.
- Mantarlı ve peynirli etli cheesecake'leri 185 derecede 40 dakika pişirin.
Kıyılmış et yığını
İlk bakışta, tarifi aşağıda tarif edilen, olağanüstü kıyılmış kıyma yığınları, lezzetli ve kokulu. İlk kez böyle bir incelikle uğraştığınız zaman, hayranları arasında her zaman kalacaktır ve bunu her fırsatta hazırlayacaksınız.
maddeler:
- domuz eti ve sığır eti - 600 g;
- ampuller - 250 g;
- yumurtalar - 5 adet.
- patates - 500 g;
- peynir - 300 g;
- mayonez - 200 g;
- yağ - 40 g;
- baharatlar, otlar, tuz.
hazırlık
- Bükümlü et, tuzlanır, biberlenir ve iyice yoğrulur.
- Dilimlenmiş soğan kırmızıya kadar yayılır.
- Kaynatın, yumurtaları temizleyin ve kesin, mayonez, otlar, çeşnilerle tatlandırın.
- Soyulmuş patates ve peynir eziyet.
- Etten kek yapar ve bir fırın tepsisine yerleştirir.
- Üstünde kızartma, yumurta karışımı, patates ve üst peynir cips dağıtın.
- Bu tarifin kıyma etinden alınan tüm önerileri doğru bir şekilde karşılaması halinde, sonunda 40 dakika boyunca 180 derece pişirmeniz gereken komik kekler almalısınız.
Fırında kıyma köfte
Kıymadan et ekmeği , aşağıda sunulan tarifi, fırında pişmiş ekmek veya kek formunda ve tabağın adıyla pişirilir. İlk olarak Avrupa'da ortaya çıktı, dünyanın diğer ülkelerinde giderek tanıma ve popüler aşk kazandı.
maddeler:
- Domuz eti ve dana bonfile - 350 g;
- soğan, havuç - 100 g;
- sarımsak dişi ve kereviz sapı - 1 adet.
- ekmek kırıntısı - 150 g;
- bir yumurta büyük - 1 adet;
- domates salçası - 70 g;
- yağ - 40 g;
- ketçap, baharat, otlar, tuz.
hazırlık
- Bu tarifi, bonfile öğütmek suretiyle yapılan kıyma etinden uygulamak için, tabanı kurtarılmış sebzelerle karıştırın ve dikkatli bir şekilde dövün.
- Buraya kraker, makarna, sarımsak, yumurta, tuz, baharat ve yeşillikler ekleyin.
- Elde edilen karışımı yağlanmış bir kap ile doldurun, üst kısmı ketçapla yağlayın ve bir saat 185 ° C'de pişirin.
Fırında etli puding
Sadece birkaç dakika sürecek uygulama için, kıyma gelen basit yemek tarifleri seçerek, seçim genellikle hızlı pişirme yanı sıra, çok hoş kokulu, tatmin edici ve yararlı olan iştah açıcı güveç üzerine düşer.
maddeler:
- forcemeat - 700 g;
- soğan - 100 g;
- un - 60 g;
- kabartma tozu - tutam;
- bir somun dilimleri - 15 adet .;
- süt - 2.5 bardak;
- kızarmış peynir - 2 bardak;
- yağ - 100 g;
- yumurta - 2 adet;
- yeşillikler, baharatlar.
hazırlık
- Soğanla kızartılmış kıyılmış et, kabartma tozuyla un dökün ve bir bardak süt dökün.
- Formda ekmek ve et dolgusunun katmanları, peynirle serpilir.
- Son ekmek tabakasını talaşlarla cömertçe doldurun ve hepsini bir yumurta ve süt karışımıyla doldurun, tuzlanmış, baharatla terbiye edin ve birkaç saat boyunca emdirme için bırakın
- Et fırında pişmiş puding, fırında yarım saat süreyle 185 derecede pişirilir.
Fırında etli börek - kıyma tarifi
Kıymalı puf böreği ve rahat bir menüden oluşan hızlı et pastası çeşitlendirilir ve şenlik tablosu en kötüsü değil. Baz dolguda kızarmış mantar veya ince doğranmış sebzeler ekleyebilirsiniz - bu sadece incelik özelliklerini geliştirecektir.
maddeler:
- puf böreği - 500 g;
- forcemeat - 500 g;
- soğan - 200 g;
- yağ - 30 ml;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Puf böreği haddelenmiş tabakası bir kalıba yerleştirilir ve üzerine soğan ve kıyılmış etler baharatlar ile serilir.
- İş parçasını yirmi beş dakika süreyle 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin.