Mercimek eşsiz bir üründür. Beslenme özellikleriyle, ekmeğin ve hatta etin yerini alabilir. Ayrıca, diyetinize dahil ederek, bağışıklığı, kardiyovasküler ve sinir sisteminin çalışmasını güçlendirebilirsiniz. Sebzeli mercimek pişirmek ne kadar lezzetli, şimdi anlatacağız.
Sebzeli mercimek - tarifi
maddeler:
- kırmızı mercimek - 200 g;
- keskin biber - 1 adet.
- tatlı biber - 2 adet.
- domatesler - 3 adet;
- salata soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- kişniş - çörek;
- zeytinyağı - 30 g;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Mercimek, bir tencereye koyun, kaynar su dökün ve ılımlı bir ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin. Soğanı doğrayın ve şeffaf hale gelene kadar zeytinyağında kızartın. Biber küpler halinde kesip, rendelenen havuçları üç kesip ya da payetle keseriz, sarımsaktan prese geçeriz. Sebzeleri soğanlara ekleyin ve yaklaşık 5 dakika boyunca hep birlikte pişirin Sonra domatesleri ekleyin, doğrayın ve 5 dakika daha pişirin.Onlar mercimekleri karıştırın ve tuz, tuz ve karabiber tadı ekleyin. Kişniş ince doğranmış ve bir tavada sebzeye de gönderilir. Her şeyi iyice karıştırıp 2 dakika daha hazırlarız.
Sebze ile haşlanmış mercimek, bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir ve bir garnitür olarak kullanılabilir.
Çok değişkenli sebzeli mercimek
maddeler:
- kırmızı mercimek - 200 g;
- soğan - 1 adet.
- tatlı biber - 1 adet.
- domates - 2 adet.
- bitkisel yağ - 1 tatlı kaşığı;
- tuz, baharat - tatmak için.
hazırlık
Bitkisel yağı multivarka kabına dökün ve doğranmış soğanı yalayın. "Pişirme" modunda 5 dakika pişiririz. Sonra aynı modda küçük küp doğranmış havuç, biber ve domates ekleyin, 10 dakika daha hazırlayın. Yıkanmış mercimekleri yaydık ve 2 adet çok bardak su döktük. "Karabuğday" modunda 40 dakika pişiririz. Pişirme bitiminden 5 dakika önce, hafifçe karıştırın ve tuz ve baharatları tadın.
Sebzeler ve mantarlı mercimek
Bir tarafta sebzeli mercimek yemekleri besleyicidir, ancak diğer yandan vücut tarafından kolayca emilirler. Vücudun özellikle vitaminlere ve besin maddelerine ihtiyacı olduğunda, bu yağsız bir masa için mükemmel bir seçenektir.maddeler:
- mercimek - 1 adet;
- petrol - 300 g;
- tatlı biber (büyük) - 3 adet.
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- Tkemali sosu - 80 g;
- Provence otlar - 2 çay kaşığı;
- yeşillik - 1 demet;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Mercimek yıkanır ve bir tavaya aktarılır. 3 bardak su ile doldurun ve kaynatın. Ardından yangını azaltın, tuz ekleyin ve oluşan köpüğü çıkartarak 20 dakika pişirin. Mercimek yumuşak olmalı, ama aynı zamanda şekillerini koru. Fazla su kaldıysa, boşaltın. Mantar dilimleri kesilmiş ve sebze yağında kızartın. Havuç, ince doğranmış soğan şeritler halinde kesilmiş ve yumuşak kadar tereyağında kızartılmış sebzeler , tkemali sosu ekleyin, mantar ve mercimek, tuz, karabiber tadı, Provence bitkileri ve yeşillikler ekleyin, hafifçe karıştırın. Tatlı biber ikiye böldü, çekirdeği çıkarır, mercimeklerin içine mantar ve sebzeler koyup masaya servis yapın. Afiyet olsun!