Her metresi için lezzetli bir okroshka nasıl pişireceğinizin sırrı. Bazıları süt ürünlerinden soğuk çorba hazırlamayı tercih ederken, diğerleri Rus yemeğinin özgünlüğü için savaşıyor ve sadece kvas ile okroshki için reçetede ısrar ediyorlar. Seçiminiz sadece kişisel tercihleriniz tarafından belirlenir, aşağıda listelenen tariflere göre okroshka hazırlayarak bunları öğrenebilirsiniz.
Kvass üzerinde okroshka pişirmek ne kadar lezzetli?
Tarifin bu varyasyonunda, ana et malzemesi olarak haşlanmış sosis kullanacağız, ancak haşlanmış kanatlı et veya sığır eti ile değiştirebilirsiniz.
maddeler:
- patates yumruları - 280 g;
- dereotu yeşillikleri bir avuç;
- salatalık - 180 g;
- haşlanmış sosis - 270 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- keskin hardal - tadı;
- ekşi krema - 65 g;
- kvass - 1.6 litre.
hazırlık
Çanak üzerindeki tüm hazırlık çalışmaları, patates yumurtası ve yumurtanın kaynama noktasına kadar, hazır ve soğutulduklarında, temizlik ve dilimlemeye gittikçe azalır. Yumurta ve patatesleri küçük küplere ayırmak, aynı şekilde sosis ve salatalık ile de yapar. Okroshki bileşenlerini hazırlayın, yeşilliklerle karıştırın, ekşi krema ve hardal ekleyin ve karıştırın, her şeyi kvasla dökün. Kullanmadan önce hazırlanan okroshka soğutun.
Kefir ve maden suyunda lezzetli bir okroshka nasıl pişirilir?
Bu tarifte, belki de, maden suyuyla seyreltiğimiz okroshki - kefir için en popüler tabanı kullanacağız ve tat doyumu uğruna biraz daha ekşi krema ekleyeceğiz.
maddeler:
- kefir - 730 ml;
- yeşil soğan tüyleri - 4 adet.
- yumurtalar - 5 adet.
- dereotu yeşillikleri bir avuç;
- patates - 280 g;
- salatalık - 165 g;
- turp - 4-5 adet;
- ekşi krema - 75 g;
- gazsız maden suyu.
hazırlık
Patates ve yumurta kaynatma ile başlamalı, ikincisi sert kaynatılmış olmalıdır. Kaynamıştan sonra, patatesleri ve yumurtaları soyup rasgele ezin. Ayrıca, isteğe bağlı olarak öğütme ve yeşillikler ve bunlarla birlikte turp ve taze salatalık. Hazırlanan malzemeleri bir araya getirin, ekşi krema ile birleştirin, kefirle dökün ve istenilen yoğunluğa su ile seyreltin.
Serumda lezzetli peynir altı suyu nasıl pişirilir?
maddeler:
- serum - 1,7 1;
- sosis - 270 g;
- salatalık - 240 g;
- bir avuç dolusu yeşil soğan ve maydanoz;
- ekşi krema 380 g;
- yumurtalar - 5 adet.
- hardal - tatmak için.
hazırlık
Yumurtaları kaynatın, sosis ve taze salatalık ile birlikte küçük küpler halinde kesin. Kıyılmış yeşillikleri ekleyin ve karıştırdıktan sonra doğranmış otlar ekleyin. Okroshka'nın temelini ekşi krema ve az miktarda hardal ile karıştırın ve serumla seyreltin.