Asya usulü salatalar, çoğu zaman kümes hayvanlarını içerir ve aperatifin Pekin versiyonu da bir istisna olacaktır. Taze Peking lahana ve ihale tavuklarının gevrek yaprakları hafif bir yemek mutlaka favori olacak.
Pekinese lahana ile tavuk ve ananas salatası
maddeler:
- su 750 ml;
- soya sosu - 80 mi;
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- zencefil - 1 parça (6 cm);
- tarçın - 1 çubuk;
- kakule - 8 adet .;
- anis - 3 yıldız;
- tavuk filetosu - 600 g;
- Pekin lahana - 1 adet;
- ananas - 600 g;
- nane yaprakları - 3/4;
- kişniş yaprakları - 3/4 ürün;
- kireç suyu - 60 ml;
- balık sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Sıcak biber - tadı.
hazırlık
Suda, bir çorba kaşığı şeker, soya sosu çözülür, zencefil, tarçın, anason eklenir ve tavuk filetosu konur. Hazır, serin ve ince doğrayıncaya kadar tavuğu kaynatın. Doğranmış tavuğa döktüğümüz sonuçtaki et suyundan 125 ml tasarruf ediyoruz.
Sosu için kalan şekeri kireç, biber ve balık sosuyla karıştırın. Salata kasesinde taze yeşillikler, dilimlenmiş lahana, ananas ve tavuk parçalarını birleştiriyoruz. Peking salatasını tavuk püresi ile dökün ve masaya servis yapın.
Çanakta daha fazla doku eklemek istiyorsanız, o zaman Pekinese lahana, tavuk ve krutonlu bir salata hazırlayın.
Çin lahanası, tavuk ve üzüm salatası
maddeler:
- tavuk filetosu - 2 adet.
- elma ekşi - 1 adet;
- lahana Peking - 1 kafa;
- kırmızı üzüm - yüzyılın 1 / 3'ü;
- kereviz - 2 sapları;
- kırmızı soğan - 1/4 adet.
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- mayonez - 1/3;
- dereotu - 1 çay kaşığı;
- tuz, karabiber
hazırlık
Rendelenmiş lahana, ince dilim elma, üzüm yarısı, kereviz dilimleri ve ince kırmızı soğan dilimleri ile karıştırın. Salataya lifler halinde parçalanmış küçük dereotu ve tavuk filetoları ekliyoruz. Yemeğimizi mayonez, limon veya limon suyu, tuz ve karabiber karışımıyla doldururuz.
Eğer yemeğe biraz lezzet katmak istiyorsanız, haşlanmış yerine Pekinli lahana ve füme tavukla salata hazırlayın.
Tavuk ve mısır ile Pekin salatası tarifi
maddeler:
- Pekin lahanası - 1 kafa;
- mısır - yüzyılın 1 / 3'ü;
- siyah fasulye - yüzyılın 1 / 3'ü;
- domates - 1 parça;
- maydanoz - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- peynir kaşar rendesi - 3/4. yüzyıl;
- tavuk fileto - 1 adet;
- soslu ranch - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- soya sosu - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Kıyılmış lahana, domates, mısır, fasulye, maydanoz ve büyük rendelenmiş peynir dilimleri ile karıştırın. Çanağı maydanozla serpin, üstüne haşlanmış tavuk liflerini dağıtın ve yemeği, soya sosu ve soya sosuyla örtün . Hazırlandıktan hemen sonra Pekin lahanası, mısır ve tavuk salatası ile masaya servis ediyoruz.