Mercimek çorbası, hostesler tarafından haklarından mahrum bırakılır ve masamızdaki seyrek bir misafirtir. Bununla birlikte, yemeğin besinsel ve değerli özellikleri, başka, daha popüler olan bir kompozisyonla benzerlerinden çok daha fazladır. Sıcaklığın zevk ve tat özellikleri, elde edilmesi zor değildir.
Mercimek çorbası nasıl pişirilir?
En basit ya da çok bileşenli ve enfes olan tarifi olan mercimek çorbası, basit temel gerekliliklerin yerine getirilmesi göz önüne alınarak hazırlanır, bunun yerine uygulanması istenen sonuca ulaşılmasına katkıda bulunur.
- Kabuklar iyice yıkanır ve sebze bileşenleriyle birlikte et suyuna konur.
- Sebzelerin ön kızartılması, hazırlanan yemeğin tadı iyileştirilecek ve daha doymuş ve kokulu hale getirilecektir.
- Farklı çeşitlerde sıcak mercimek mercimekleri yapmak için kullanın, her seferinde farklı ama çekici bir tat ve her zaman zengin bir besin değeri alırsınız.
Mercimek püresi çorbası
Püresi ilk yemekleri sevenler için en çekici olanı, çabuk ve kolay bir şekilde kaynatılan ve sebzeler ve baharatlarla birlikte mükemmel bir mutfak bileşimi yaratan yumuşak göze batmayan bir tada sahip kırmızı mercimek çorbasıdır. Bu miktarın dışında 4 porsiyon sıcak olacak.
maddeler:
- kırmızı mercimek - 1,5 bardak;
- patates - 2 adet;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- su - 2 l;
- domates salçası - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tereyağı - 1 tatlı kaşığı;
- kekik ve kurutulmuş nane - 2 tutam;
- Zemin kimyon - 1 tutam;
- tuz, karabiber, limon suyu.
hazırlık
- Kabuğu çıkarılmış sebzeler ve patatesler ile birlikte bir tencerede serilir ve 30 dakika kaynatılır.
- Makarnayı, çeşnileri, yumrukları karıştırın ve 10 dakika daha ısıtın.
- Limon suyu ile kırmızı mercimek çorbası ile servis edilir.
Mercimek ve patates çorbası - tarifi
Bu durumda, mercimek ve patatesli çorba, etin eklenmesiyle, etin eklenmesiyle, bütün bir parçada önceden haşlanmış, sonradan kemiklerden kurtulup, kesikli dilimlere bölünerek, et suyu ile pişirilir. Tahılın dokusunu elde etmek için sebzelerle birlikte eklenir.
maddeler:
- sığır eti - 400 g;
- su - 2 l;
- kırmızı mercimek - 1 bardak;
- patates - 4 adet.
- soğan ve havuç - 1 adet.
- zerdeçal - 1 çay kaşığı;
- fesleğen ve kırmızı biber - her biri 0,5 çay kaşığı;
- bitkisel yağ - 30 ml;
- tuz, biber, defne yaprağı.
hazırlık
- Suyu kaynatın.
- Tereyağını ve tereyağını geçirin ve işlem sırasında et dilimlerini ekleyin.
- Patatesler, haşlanmış etle kızartılmış etleri kaynar suya sokarlar ve 10 dakika sonra yıkanmış yumruları dökerler.
- Mevsim yeşillikleri çorbası tadı, 10 dakika pişirin.
Mercimek ve tavuk çorbası
Mercimek ile lezzetli tavuk çorbası , günlük öğle yemeği menüsü için mükemmel bir seçenektir. Sebzeleri kahverengileşmeye maruz bırakmazsanız, yemek bir diyet yemeği için uygundur ve sadece vücuda faydalı olur ve pişirme sırasında aromatik otlar ve baharatlar eklenirken baharatlı baharatlı fanlar kullanın.
maddeler:
- tavuk eti - 1 kg;
- su - 3 l;
- mercimek - 200 g;
- patates - 500 g;
- soğan ve havuç - 150 g;
- bitkisel yağ - 30 ml;
- tuz, karabiber, defne.
hazırlık
- Tavuk eti suda kaynatılır, ekstrakt edilir, kemiklerden arındırılır ve tavaya geri verilir.
- Patatesleri ilave edin ve 10 dakika daha piştikten sonra, bir sebze sosu ve yıkanmış krupi koyun.
- Mevsim yeşillikleri çorbası tadı, 10 dakika pişirin.
Türk Mercimek Çorbası
Türk usulü bulgur ve mercimek çorbası "gelin çorbası" veya "düğün çorbası" olarak adlandırılmaktadır, çünkü uzun bir geleneğe göre, kızlar düğünün arifesinde Türkiye'de hazırlanıyorlar. Özel karakteristik bir tat, ulusal lezzet ve piquancy, sıcak taze veya kurutulmuş nane ve kırmızı tatlı kırmızı biber verir.
maddeler:
- su veya et suyu - 2,5 litre;
- mercimek ve bulgur - 150 g;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- soğan - 150 g;
- kırmızı biber zemin - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- Kurutulmuş nane - 1 tatlı kaşığı;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- tuz, karabiber ve kokulu otlar.
hazırlık
- Yıkanmış mercimek su veya et suyu ile dökülür, kaynatılır, bulgurun piyonu verilir.
- Karabiber, nane, kırmızı biber, domatesli soğan ile tuzlanmış soğanı atın ve mısırın yumuşaklığına kadar kaynatın.
- Türk çorbası, otlar ile baharatlanmış mercimeklerden servis edilir.
Mercimek ve makarna ile İtalyan çorbası
Daha sonra, bir mercimek çorbasının yemeğe küçük bir macun ekleyerek ulaşılacak bir İtalyan aksanıyla nasıl kaynatılacağını öğreneceksiniz. Sıcak servis yaparken öğütülmüş bir peynir ekleyin, bu da doğru rengi veren son vuruş olacaktır. 8 kişilik akşam yemeği pişirmek için 1.5 saat harcamanız gerekiyor.
maddeler:
- domuz veya tavuk - 400 g;
- mercimek ve küçük hamur - 100 g;
- soğan, havuç ve domates - 1 adet.
- kırmızı biber ve kokulu İtalyan otlar - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2 diş;
- sert peynir - 50 g;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber, otlar.
hazırlık
- Hazır olana kadar önceden kızartılmış et kaynatın.
- Yıkanmış mercimek, makarna ve baharat dökün, soğan olmadan soğan ve havuç, rendelenmiş domates sosu ekleyin.
- Tahılların yumuşaklığına kadar tencereyi pişirin, sarımsak ve yeşillik ekleyin, soğumaya bırakın.
- Peynire peynirli cips ekleyerek yiyin.
Füme et ile mercimek çorbası
Eğer etli mercimek çorbası sizi çekmezse, füme et suyu için hammadde olarak sıcak pişirin. Hazırlanan yemeğin muhteşem kokusu, herkesi şaşırtacak, hatta gurme gurme. Sığır eti veya domuz kaburga, tütsü veya tavuk bacağı ile doğal pus kokusu yapacağız.
maddeler:
- füme ürünler - 500 g;
- mercimek - 300 g;
- su - 3 l;
- havuç ve soğan - 150 g;
- patates - 3-4 parça;
- sarımsak - 1 diş;
- yağ - 50 mi;
- tuz, biber, baharatlar.
hazırlık
- Füme et dilimleri halinde kesilir, suya dökülür ve 10 dakika kaynatılır.
- Yıkanmış yumruları, sebzelerden, baharatlardan kızartırlar.
- Yumuşak mercimek kadar sıcak pişirin, sarımsak, yeşillik ekleyin ve soğumaya bırakın.
Mercimek ile mantar çorbası
Etsiz mercimek çorbası yapmak için bir istek varsa, bu seçenek mümkün olan en iyi ve özellikle mantar hayranlarını memnun edecektir. Özel bir tadı ve inanılmaz aroması, çanak kurutulmuş mantarlara ilave edilecek, ancak taze veya donmuş olmadığında. Tüm pişirme döngüsü 1,5-2 saat sürecektir.
maddeler:
- mantarlar, kurutulmuş veya taze - 50 veya 500 g;
- mercimek - 2/3 fincan;
- su - 2 l;
- patates - 3 adet.
- soğan ve havuç - 1 adet.
- sarımsak - 1 diş;
- bitkisel yağ - 40 ml;
- tuz, karabiber, maydanoz.
hazırlık
- Mantarlar sıcak suya batırılmış, pişirildikten sonra pişirilir.
- Patates ekleyin ve 10 dakika mercimek, soğan ve havuç, sarımsak ve baharat sonra.
- Mısır gevreği yumuşak olana kadar mercimek ve mantarlı çorba pişirin, maydanozu bırakın ve soğumaya bırakın.
Çorba ile mercimek çorbası - tarifi
Leziz yağsız mercimek çorbası , oruç veya vejeteryan bir masa sırasında öğle yemeği menüsünü dekore etmek için en iyi çözüm olacaktır. Aşağıdaki tavsiyelerin uygulanmasından dolayı alınacak olan sıcak kişi açlığı uzun bir süre tatmin edecek, vücudu vitaminlerle doyuracak ve bir öğünden gerçek bir keyif almanızı sağlayacaktır.
maddeler:
- mercimek - 150 g;
- su - 1.5 litre;
- domatesler - 2-3 adet.
- soğan ve havuç - 1 adet.
- sarımsak - 2 diş;
- bitkisel yağ - 40 ml;
- öğütülmüş kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı;
- nane dal - 3-5 dal;
- tuz, biber, yeşil soğan, zeytin, susam.
hazırlık
- Yumru su ile durulayın ve pişirin.
- Yağda, soğan ve havuç dilimlenir, ince doğranmış veya öğütülmüş domatesler eklenir ve kızartma sarımsakının son aşamasında.
- Tava içeriğini bir tencereye dökün, kırmızı biber, baharat ekleyin, taneler yumuşak olana kadar pişirin.
- Sıcak soğan, mevsim yeşillikleri, nane, susam ile servis yapın ve vasatta bir kaseye zeytin sürün.
Çok değişkenli mercimek çorbası
Et suyu üzerinde mercimek çorbası , daha sonra öğreneceğiniz tarif, çok pişirici bir cihaz yardımıyla hazırlanır. Üniform bir ısıtma ile bu ısıl işlem ile Malzemeler yumuşak hale gelir, tüm değerli özellikleri koruyarak ve tat özelliklerini maksimize.
maddeler:
- tavuk eti - 600 g;
- yeşil mercimek - 200 g;
- su - 2 l;
- domates - 2 adet.
- patates - 3 adet;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- sarımsak - 2 diş;
- öğütülmüş kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı;
- tuz, karabiber, defne, yeşillikler.
hazırlık
- Piliç eti porsiyon haline getirilir, suyla dökülür ve et Çorbalarının yumuşaklığına kadar "Çorba" modunda kaynatılır.
- Hazırlanan dilimlenmiş sebzeleri döşeyin ve mercimekleri yıkayın, baharat ve baharat ekleyin.
- Yeşil mercimek çorbasını aynı modda 30 dakika daha kaynatın.