Yemekten hemen sonra içme suyu ile ilgili birkaç fikir vardır. Bazıları, bunun tamamen zararsız olduğunu söylerken, diğerleri de kategorik olarak zarar verdiğini söylüyor. Aslında, buradaki büyük rol, yemekten sonraki sıvının miktarı ve sıcaklığı ile oynanır, sadece bu endekslere bağlıdır - sindirime zarar verir misiniz?
Mide içindeki sabit sıcaklık yaklaşık 38 derecedir, bu nedenle sıcak yiyecek daha iyi sindirilir ve emilir. Eğer ısıtılmış yiyecekler yediyseniz ve ılık suyla içerseniz, o zaman midede enzimlerin üretimi için optimal koşullar ve yiyeceklerin belirli bir seviyeye bölünmesi söz konusudur. Ama eğer yiyecekler soğuksa, mide tarafından yabancı bir şey olarak algılanır ve bu vücut gıdadan daha çabuk kurtulmaya çalışır. Bu nedenle mide, 4-6 saat boyunca değil, sadece 30 dakika sonra tahliye edilir.
Soğuk bir içecek yediğinizde benzer bir durum ortaya çıkar, bu nedenle sıcaklığı 20 derecenin altında olan bir sıvı yedikten sonra içemezsiniz. Sıcak çay veya ısıtılmış süt içmek için ideal olan bu içecek sağlığınıza zarar vermez. Ancak mideden duodenuma kadar olan yiyeceklerin hızlı ilerlemesi, bazı kronik hastalıkların ve obezitenin gelişmesine yol açabilir.
Midedeki besinlerin daha küçük bileşenlere ayrılma zamanı olmadığından, diğer sindirim organlarına çift yük uygulanır. Daha fazla pankreatik enzime ihtiyaç vardır, daha fazla safra, fakat gastrointestinal sistem, bağırsaktan sonra çiğneme ve yutmanın ardından 2-4 saat boyunca ince bağırsağın enzimlerle beslenmesini sağlamak için "programlanmıştır". Böylelikle, bağırsak, pankreatit, kolesistit, enterokolit, vb. Gelişmelere yol açacak kadar kısa sürede hazırlıksız gıda almaya hazır değildir.
Yemekten sonra bol miktarda sıvı içmek neden zararlı?
Birçok insan yemek yedikten sonra birkaç bardak komposto veya çay içmenin mümkün olup olmadığını merak ediyor. Bilim adamları bunun imkansız olduğu sonucuna vardı. Midede, gıda ile alınan birçok patojenik organizmanın tahrip edilmesi için gerekli olan hidroklorik asit açığa çıkar. Ama çok miktarda sıvı
Hidroklorik asit, mide enzimlerinin aktivasyonu için gerekli olan midede asidik bir ortam oluşturur. Ama bir yemekten sonra sonsuzca su içersiniz, çünkü asitliği azaltmaya çalışıyorsunuz ve buna karşılık vücut daha da fazla miktarda asit üretiyor. Düzenli olarak öğlen veya akşam yemeğinizi yerseniz, midenizin bezleri her zaman daha aktif olarak çalışır ve alışkanlığınızı değiştirirseniz ve içmezseniz - hidroklorik asit gastrit ve peptik ülsere yol açan bu organın mukozasını yemeye başlar.