Muhtemelen, en azından bir keresinde nehrin içindeki midyeye benzeyen bir yumuşakça gördü - bu bir perlit ya da dişsiz diyorlar. Bu tatlı suda yaşayan ve uzunluğu 20 cm'ye kadar oldukça büyük olabilen oldukça yenilebilir yumuşakçadır. Bazı bilgilere göre, yaşamı uzatan maddeler bulunur, bu yüzden bu kabukları yeterince toplayacak kadar şanslıysanız, özel midye tariflerini kullanarak evde midyeleri nasıl hazırlayacağımızı öğreteceğiz.
Nehir midye evde nasıl hazırlanır?
Sadece yoğun kapalı midye yemek pişirmek ve yemek pişirmek için uygun olduğuna dikkat edilmelidir; Açık kabuklar, yumuşakçaların çoktan öldüğü anlamına gelir.
maddeler:
- nehir midye;
- zeytinyağı;
- tuz, limon suyu, sarımsak, kekik.
hazırlık
İlk önce midyeleri iyice temizlemelisiniz, yani. Deniz kabuklarını yukarıdan, tercihen bir fırçayla bile yıkayın. Sonra bunları kaynar suya dökün ve 10 dakika kaynatın. Bu süre zarfında kabuklar açılacak, köpük yükselecek ve su süt gibi eklenmiş gibi beyaz ve bulutlu olacak. Bu su boşaltılır ve temizlenir. Daha sonra yumuşakçaların kabuğundan çıkarmanız gerekiyor, pişirildikten sonra oldukça kolay çıkıyor. Lavana bağlı olan sert filmden kurtulmak önemlidir, tk. İçinde sadece tüm kir ve enkaz gidiyor. Sonunda midye temizleyin, ince tuz serpin, limon suyu serpin ve biraz rendeleyin ve iyice durulayın.
Kızartma kabında biraz yağ dökün ve temiz eti kızartın, yaklaşık 5 dakika boyunca küçük bir ateşin üzerine sürün, ardından biraz sarımsak ekleyin, bir preste doğrayın ve kekik yaprakları ilave edin ve 5 dakika daha pişirin. Genel olarak baharatlarla deney yapabilirsiniz, tk. Bu temel tarif ve geri kalanı da bir tadı meselesi. Hatta krema ekleyebilir ve spagetti için harika bir sos alabilirsiniz, ayrıca sebzelerle birlikte kızartırsınız.
Nehir midye kazıkta ne kadar lezzetli pişirilir?
Bir yemeği beslemek için bir sürü midye toplamanız gerekir, ancak sadece incelikten zevk almak ve tarifin aşağıda tanımlayacağı miktardan yararlanmak için.
maddeler:
- midye - 30 adet;
- limon - ½ adet.
- maydanoz - 5 dal;
- soya sosu - 60 mi;
- sarımsak kuru - 10 g;
- baharatlı köri - 5 g.
hazırlık
Doğal olarak, pişirme, önceki tarifte de söylediğimiz gibi, kaynar suyla kabukları temizlemek ve açmakla başlar. Temiz bir ete hazır olduğunuzda, soya sosu, limon suyu ve baharatla baharatı doldurun, en az bir saat bekletin. Daha sonra şişleri koyarız ve her zamanki gibi şiş kebap olarak kömürde pişiririz, sadece 10 dakikadan fazla olmayacaksa, aksi takdirde incelik tamamen kurur.