Mantarlı incili arpa, doyurucu ve besleyici bir günlük yemek için mükemmel bir kombinasyon olup, lezzet yaklaşımıyla diğer, daha rafine ve lezzetli yemeklerden daha düşük olmayan, doğru yaklaşımla bir mutfak başyapıtına dönüştürülebilir.
Mantarlı bir inci arpa nasıl pişirilir?
Mantarlı İnci arpa, temel bir reçetedir, ancak istenen tat sonucunu elde etmek için inceliklerin belirli kural ve bilgilerinin uygulanmasını gerektirir.
- Kabuklar yıkanır, su ile dökülür ve 1-12 saat beklemeye bırakılır.
- Bir kez daha sedef arpanasını durulayın, bir parça temiz su ile tamamlayın ve 1-1,5 saat yumuşayana kadar kaynatın.
- Mantarları ayrı olarak hazırlayın: yıkayın, temizleyin, dilimler halinde kesin ve tarife göre ısıl işlem yapın.
- Sebze, baharat ve baharat ekleyerek püresi ve mantarları birleştirin.
Mantarlı Pearl arpa
Hazırlanması kolay, mantar ve soğan ile besleyici bir incir barbekü en sevdiğiniz ev yapımı yemeklerden biri haline gelecektir. Sıradan mantarlarla bile, yemek lezzetlidir ve yulaf lapası orman mantarları ile desteklenirse, ortaya çıkan yiyeceklerin nihai özellikleri, diğer seçeneklerin arka plana itilmesiyle rekabet dışı kalacaktır.
maddeler:
- inci arpa - 500 g;
- mantarlar - 500 g;
- soğan - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- yağ - 50 g;
- tuz, biber, otlar.
hazırlık
- Kabuklar su ile dökülür, 10 dakika kaynatılır, süzülür, yıkanır, yeni bir kaynama suyu ile tavaya geri gönderilir ve yumuşak olana kadar pişirmeye devam edilir.
- Mantarlar öğütülür ve hazır olana kadar soğan ve havuç ile birlikte kızartılır.
- Ardından, inci arpa mantar, havuç ve soğan ile pişirilir, otlar ile terbiyeli ve masaya servis edilir.
İnci bar ve mantar çorbası
Rus mutfağı, her tür tahıl ve "orman hediyesi" dahil olmak üzere lezzetli çorbaların hazırlanması için yemek tarifleri açısından zengindir. En popüler ve lezzetli olanlardan biri, daha sonra tartışılacak olan mantar ve inci arpa ile toplayıcıdır . Ürünleri belirtilen oranlarda kullanarak, akşam yemeği için her zaman mükemmel bir sıcaklığa sahip olacaksınız.
maddeler:
- inci arpa - 1/3 fincan;
- Kurutulmuş mantarlar - 50 g;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- patates - 3 adet.
- salatalık turşusu - 3 adet.
- salamura - ½ fincan;
- su veya et suyu - 2 litre;
- yağ - 40 g;
- tuz, karabiber, defne, yeşillikler.
hazırlık
- Dövülmüş suyu ıslatın ve yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Mantarları önceden ıslatın, öğütün ve süzülmüş infüzyonla birlikte tavaya gönderilir.
- Dilimlenmiş patatesleri koydular ve 10 dakika sonra, kurtulmuş sebzeler ve tuzlu salatalıktan ayrı olarak.
- Çorbayı hazırlayın, tuzlu su, yeşillik, 5 dakika boyunca ılık ekleyin.
İnci arpa fırında bir tencerede mantar ile
Mantarlı inci çubuğun tadı ve aromasını en üst düzeye çıkardığı uygun bir tarif bulmak için, kaplarda çanak tasarımının çeşidi üzerinde durmak gerekir. Kil kapasitesi ve rüzgârın işlenmesi sonuç üzerinde olumlu bir etkiye sahip olup, gıdaların tüm özellikleri için ideal olanı elde etmeye katkıda bulunur.
maddeler:
- inci arpa - 300 g;
- mantarlar - 300 g;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- su veya et suyu - 1 litre;
- tereyağı ve bitkisel yağ - 40 g;
- tuz, karabiber, defne, yeşillikler.
hazırlık
- Krup 12 saat bekletilir, bundan sonra yıkanır.
- Ayrı ayrı mantar ve soğan-havuç dilimlenmiş, bir tavada birleştirin, irmik ekleyin, bir kaç dakika, mevsim, bir tencerede yayıldı.
- Defne, tereyağı ekleyin, kaynayan suyu dökün, böylece içeriği 1,5 cm kaplar.
- 170 derecede 1,5 saat pişirildikten sonra, tencerede mantarlı inci arpa hazır olacaktır.
Mantarlı Pilav Süpürgesi
Mantar ve inci mangallı pilav, etsiz olarak dekore edilmesi gerektiğinde klasik bir tabağa mükemmel bir alternatif olacaktır. Tahılların özellikleri, gıdaları zengin ve besleyici hale getirir ve baharatlar karakteristik bir oryantal lezzet ve çarpıcı bir lezzet verir. Ana şey, yumruyu düzgün işlemek ve kaynatmaktır ve sonuç tüm beklentileri aşacaktır.
maddeler:
- inci arpa - 400 g;
- mantarlar - 500 g;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- bitkisel yağ - 100 ml;
- zerdeçal - 1 çay kaşığı;
- fesleğen - tadı;
- tuz, biber, otlar.
hazırlık
- Kabuğu bol su ile dökülür ve yumuşayana kadar kaynatılır.
- İnci arpa bir süzgeç içine süzün ve durulayın.
- Pişmiş mantarlar ve havuçlu soğanlara kadar ayrı olarak kızartın, zerdeçal, tuz ve karabiber ile işlemden geçirin.
- Son aşamada, mantar ve sebzeli yaldızlı uskumru karıştırılır, daha sonra yeşillikler ile servis edilir.
Mantarlı bir arpadan pirzola
Vejetaryenler oruç veya yemek sırasında menüye dahil etmek için bir başka yemek mantarlı perlovka yağsız pirzola vardır. Ürünler iyi işliyor, besleyici ve oldukça uygun bir şekilde et içeren alternatif varyasyonların yerini alıyor ve muhteşem lezzetleri geleneksel diyetin destekçilerini bile şaşırtacak.
maddeler:
- inci arpa - 1 bardak;
- mantarlar - 250 g;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- kereviz (kök veya sapları) - tadı;
- ekmek kırıntıları - 100 g;
- bitkisel yağ - 100 ml;
- Hint baharatları masala - çimdik;
- tuz, biber, asafoetida, kırmızı biber.
hazırlık
- Krupu kaynatın.
- Bir minik fırçayla ezin, karıştırın veya hasat edilmiş tahılları, mantarları ve sebzeleri birleştirin.
- Baharat ekme baharatları ekleyin, karıştırın ve ürünler oluşturun.
- Ekmek kırıntılarında Panie pirzola, kızartılmış ve sıcak yağda hazır olana kadar kızartın.
Mantarlı inci arpa dan risotto
En popüler İtalyan yemeği, pirinç incisi arpa yerine Rus tarzında hazırlanabilir. Doğru baharatlara ve rendelenmiş peynirlere doğru renk eklenerek servis yapılırken tabağa eklenir. Aşağıda sunulan tarifleri uyguladıktan sonra, mantarlı incik arpa gibi basit ürünlerin bile rafine gıdaların bir temeli olabileceğine ikna olabilirsiniz.
maddeler:
- inci arpa - 1 bardak;
- beyaz mantarlar - 500 g;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- et suyu - 1,2 l;
- bitkisel yağ ve krema - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- Kurutulmuş kekik - 1 tatlı kaşığı;
- defne - 1 adet;
- maydanoz doğranmış - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber, peynir.
hazırlık
- Tereyağında, soğan kızartın, kekik ekleyin, defne, krup, 2 bardak sıcak et suyu dökün.
- İçeriği nemi emmeden önce pişirin, sonra 0,5 su bardağı dökün, nemi emmesi için her zaman verin.
- Ayrı ayrı sebze yağında kızartın mantar, tuz, karabiber, sarımsak ekleyin.
- Son olarak, hazır inci arpa, porcini mantarı ile karıştırılır, maydanoz ve peynir eklenir.
Mantar ve peynir ile sığır pudingi
Tencerelerde püresi pişirmeye çalışanlar, rüzgâr işleme işinin avantajını görmeye zaman ayırmışlardı. Peynirli güveç şeklinde dekore edilmiş, fırında mantarlı incik arpa olacak. Aşağıda sunulan tarifleri uyguladıktan sonra elde edilen sonuçtan şaşıracaksınız, bu yüzden kompozisyon çok lezzetli ve iştah açıcı olacak.
maddeler:
- inci arpa - 1 bardak;
- mantarlar - 250 g;
- soğan - 1 adet;
- peynir - 200 g;
- ekşi krema - 1 bardak;
- yumurta - 1 adet;
- tuz, biber, yağ.
hazırlık
- Çok miktarda suyun içindeki yumurtanın yumuşaklığına kadar kaynatın, bir elek üzerine dökün, süzülmesine izin verin.
- Soğan ile mantar, tadı, tadı için tat.
- Yumru, mantar kızartma, promazyvaya her ekşi krema ve peynir serpilir yağlanmış formu katmanları yerleştirin.
- Yumurta, ekşi krema ve peynir, tuz, karabiber kalanını karıştırın, yemeğin yüzeyini kaplayın.
- Mantarla pişirilmiş bir inci arpa, 180 dereceye kadar ısıtılmış 30 derecelik bir fırında pişirilir.
Mantar ve tavuk ile Pearl arpa
Et ve mantarlı incili arpa, şaşırtıcı şekilde besleyici ve besleyici olduğu göz önüne alındığında, erkek izleyicinin zevkine olacak. İstenirse, tarifte kullanılan tavuk kolayca domuz eti ile değiştirilebilir. Bu durumda etin bir tavada kızartılması ve suyun bir kısmının eklenmesi gerekecektir.
maddeler:
- inci arpa - 300 g;
- tavuk eti - 500 g;
- mantarlar - 300 g;
- soğan - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- sarımsak - 2-3 diş;
- tuz, biber, yağ.
hazırlık
- Kabuğu yumuşak, yıkanıncaya kadar kaynatılır ve süzülmeye bırakılır.
- Tavuk eti, mantar ve soğan ile havuç ve sarımsak ayrı ayrı kızartın.
- Sonunda, inci arpa et ve mantarlarla karıştırılır, sebze kızartması eklenir ve karıştırılır.
Multiivark mantarlı Pearl arpa
Multivarkta mantarlı enfes ve doymuş teneke kutu arpa. Mantarlar eşit şekilde ısınmakta, mantar aroması ve sebze suları ile emprenye edilmekte, inanılmaz sululık ve özellikle lak elde edilmektedir. En önemli şey, krupayı uzun bir süre boyunca ıslatmaktır, böylece iyi şişer ve hızlı bir şekilde kaynar.
maddeler:
- inci arpa - 1 bardak;
- et suyu - 3 bardak;
- mantarlar - 200 g;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber, baharat, yağ.
hazırlık
- Havuç ve mantarlı soğan "Fırında" soğan.
- Inci arpa, ekşi krema, baharat ekleyin, kaynar su dökün.
- Cihazı "Plov" moduna aktarın, sinyalden önce hazırlayın.
- "Sıcak" 20 dakika boyunca bir yemek verin.