Kahvaltı veya öğle yemeği için bazen lezzetli ve doyurucu bir pişirme yapmak isteyebilirsiniz. Böyle gastronomik arzuları tatmin etmek için harika yollardan biri Amerikan popover ruloları veya "dışarı atlama" çörekler pişirmektir. Bu popüler hamur işi, ABD ve Kanada'nın sakinleri, İngiltere'deki ve birçok İngilizce konuşulan göçmen ailesinde popüler olan Yorkshire pudingini mükemmel bir şekilde değiştiriyor. Popovery sonra çeşitli dolgularla doldurabilir veya ekmek ürünleri yerine boş yiyebilirsiniz.
Çörekler-popovery - unpretentious ve hızlı bir şekilde hazırlanan pişirme, kesinlikle evinizi ve misafirlerinizi memnun edecektir. Ve yine de, çalışmak için onlarla yemek almak için kullanılanlar için, ev yapımı yiyecek, çörekler popovery - mükemmel bir çözüm yemek için. Popoları doldurmak için nasıl pişireceğini anlat.
Çörekler popovery - eklerleri gibi pişirme. Popery için hamur, kreplerde olduğu gibi oldukça sıvı olarak kullanılır. Pişirme sürecinde, çörek büyük ölçüde "büyür", mecazi konuşma, kalıptan dışarı atlar.
Boş Tarifleri - tarifi
maddeler:
- tavuk yumurtası - 3 adet;
- un - 1 bardak veya biraz daha fazla;
- süt - 1 bardak;
- tuz - bir tutam;
- Tereyağı - 50 gr.
hazırlık
Hazırlık için küçük kalıplara ihtiyacımız var (kekler için olduğu gibi), çok uygun silikon, yağlanamazlar. Önceden, fırını iyice ısıtın, pişirme için en uygun sıcaklık - yaklaşık 240 ° C
Sütü yumurtalarla karıştırın ve yavaş yavaş unu eleyin, hamur yoğurun, bir çorba kaşığı viski veya votka ekleyebilirsin, böylece çörekler daha iyi olacak. Testte topaklar olmamalıdır, genel olarak bir mikser ile iyi hazırlanır.
Metal kalıplar hafifçe ısınırlarsa ve her birine küçük bir parça tereyağı koyarlarsa (erimesi gerekir). Kalıpları yarısına kadar bir testle doldurun. Kalıpları bir ızgaraya veya fırın tepsisine koyarız ve fırına yerleştiririz.
Önemli nüans
Ne zaman olursa olsun, fırında pişirirken, bu aksiyon fırınının anında düşüp düşmediğini görmek için fırın kapısını açmayın.
Böylece, sazları ayarlanan sıcaklıkta yaklaşık 15 dakika pişirin, daha sonra (kapıyı açmadan), sıcaklığı 180 ° C'ye düşürün ve 15 dakika daha pişirin. Çörekler biçimlerinin "fırlatılması" ile pişirmenin ikinci aşamasında duvarları güçlendirerek kendi şeklini sabitler.
Hazır çörekler biraz soğuk, sıcak çikolata, sütlü içecekler, meyve suları ile kahve ile boş olarak servis edilebilir.
Popoların gözenekli bir iç yapıya sahip olması, onları doldurmak ya da püre dolgusu ile doldurmak için çok uygundur. Kremler ve patates püresi gibi sıvı dolgular, bir nozul ile bir şekerleme şırıngası ile enjekte edilebilir. Üniform olmayan bir dokuya sahip daha kalın ve daha sıkı dolgular, yüzeye daha yakın bir insizyon yaparak popülasyona yerleştirilebilir.
Bisküvi tarifleri için doldurma - tarifler
Tuzlanmış somon, salatalık ve peynirin selamlanması için doldurma
maddeler:
- tuzlanmış somon balığı - fileto;
- taze salatalık;
- Taze yeşillikler;
- sarımsak;
- peynir sert rendelenir;
- limon suyu.
hazırlık
Tüm malzemeler ince bir şekilde elle kesilir veya herhangi bir uygun mutfak cihazı (kıyıcı, kıyıcı, rende) yardımıyla ezilir. Limon suyu ile serpin. Farshiruem hala bir kaşık yardımıyla bir kesim yoluyla ılık kalıyor. Böyle bir dolgu ile popovery bir bardak çavdar Kanada viskisi veya meyve suyu ile servis edilebilir.
Soğan-mantar için soğan dolması
maddeler:
- taze petrol veya istiridye mantarı - 300 g;
- soğan - 1 adet.
- yaprakları;
- baharatlar yer (karabiber, hindistan cevizi);
- yağ;
- krema veya ekşi krema - 50 ml;
- rendelenmiş peynir
hazırlık
İnce doğranmış soğan yağda bir tavada yayılır, bir taahüt, ince doğranmış mantar ve baharatlar ekleyin, karıştırın ve bir kapak olmadan 20 dakika daha pişirin, böylece sos çok fazla değildi. Hazır oluncaya kadar 3 dakika ekşi krema veya krema ekleyin. Kıyılmış yeşillikler ekliyoruz. İsterseniz, karışımı biraz soğutup bir karıştırıcı ile yumruklayabilirsiniz. Popları doldurmadan önce, rendelenmiş sert peynirin hala ılık doldurulmasına ekleyelim.
Pasta çörekler için lezzetli dolgular, kabak püresinden ve peynirden elde edilen otlarla süzme peynirden yapılabilir. Genel olarak, mutfak fantezilerinizin ve yaratıcı yeniden düşünmenin gerçekleştirilmesi için çok yer var.