Çilek Panacota

Ve bugün sizlere, çocuklara ve yetişkinlere şüphe götürmeyecek olan ilahi ve lezzetli bir lezzeti hızlı bir şekilde nasıl hazırlayacağınızı öğreneceğiz. Yani, seninle bir çilek panacota yapalım .

Çilek ile Panakota

maddeler:

hazırlık

Şimdi nasıl çilek panacota yapacağını söyle. Yani, meyveler iyice yıkanır, kuyrukları çıkarır ve bir karıştırıcıda eziyoruz. Krem, süt ve şekerle karıştırılır, jelatin eklenir ve süt karışımını yavaş ateşe koyun. Sonra yavaşça çıkarın ve küçük porsiyonlarda süt kütlesi çilek püresi koyun. Tatlıyı kalıplara döküyoruz ve buzdolabına koyuyoruz. Katılaşmadan sonra kalıpları sıcak suda birkaç saniye düşürürüz, kenar boyunca panacotte'ı bir tabağa koyarız. İstenirse, bitmiş tatlıyı taze meyveler, su karamel, çikolata veya şurup ile dekore edin.

Çilek panakota için reçete

maddeler:

hazırlık

Bu nedenle, her yıkanmış, işlenmiş ve dilimlenmiş çileklerin alt kısmında küçük silikon gözlükler alıyoruz. Tencerede şampanya dökün, bir masa kaşık şeker atın ve zayıf ateşte kızartın, kaynamaya getirmeyin. Daha sonra sıcak karışım içine bir paket kuru jelatin dökün ve kristaller tamamen eriyene kadar her şeyi iyice karıştırın. Elde edilen kütle meyvelerle doldurulur ve oda sıcaklığında soğumaya bırakılır. Yaklaşık 30 dakika sonra, buzdolabındaki kalıpları çıkarın ve şarap tabakasının tam sertleşmesini bekleyin.

Zaman kaybetmeden kremayı tencereye dökün, vanilya da dahil olmak üzere kalan şekeri ekleyin, tamamen eriyene ve ısıtılıncaya kadar iyice karıştırın, ancak kaynama noktasına getirmeyin. Sıcak kremada jelatin dökün ve hassas bir köpük olana kadar biraz çırpın.

Daha sonra sote tavasını ateşten çıkarın ve kremamızın oda sıcaklığında yaklaşık 1.5 saat soğumasını bekleyin. Periyodik olarak, kütle karıştırma ve çilek ile katman iyi sertleştiğinde, üzerine krema dikkatlice dökün ve tatlıyı buzdolabında birkaç saat daha bekletin. Hazırlanan panacotta'yı taze çileklerle süsleyip masaya servis ediyoruz.