Soslu haşlanmış dana eti, hemen hemen her türlü garnitürün bulunduğu bir yemektir. Haşlanmış sığır eti yemek için birkaç tariflere bakalım.
Soslu dana tarifi
maddeler:
- sığır eti - 200 g;
- ampul - 1 adet;
- domates salçası - 5 çorba kaşığı. kaşık;
- baharatlar.
hazırlık
Soğanlar temizlenir, yarım halkalar halinde rendelenir ve bitkisel yağda bir tavada kızartılır. Et işlenir, yıkanır ve küçük küpler halinde kesilir. Daha sonra hazırlanan malzemeleri tencereye koyun ve 10 dakika boyunca kapağın altında pişirin Daha sonra domates salçası sürün, biraz su ekleyin, herşeyi karıştırın, tuz ve 40 dakika daha pişirin. Sosun kalınlaşmasını istiyorsanız, küçük bir elek ile küçük bir un elde edin ve iyice karıştırın. Herhangi bir garnitür için hazır sığır eti.
Sos ile haşlanmış Dana tarifi
maddeler:
- sığır eti - 600 g;
- ampul - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- domates salçası - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- defne yaprağı;
- baharatlar.
hazırlık
Sos ile sığır eti nasıl söndürmek için başka bir tarifi inceleyelim. Küçük parçalar halinde dilimlenmiş sığır eti, ayçiçek yağı üzerinde kızartın. Daha sonra ince doğranmış soğanları, samanla ovulmuş havuçları ekleyin ve sebzeler hazır olana kadar bekletin.
Un, kuru bir tavada ayrı ayrı kızartılır, domates salçasını yayılır, karışımı karıştırın ve et ile karıştırın. Şimdi biraz sıcak su veya et suyu dökün, tadı tuzlayın ve 10 dakika daha pişirin. Aşçıdan 2 dakika önce, defne yaprağını fırlatın ve hazır gulaşın plakalardaki sığırlardan alın!
Multivarkta soslu sığır eti
maddeler:
- Sığır küspesi - 1 kg;
- ampul - 3 adet;
- havuç - 1 adet;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar;
- ketçap - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Sığır eti ile etin hazırlanması için önce eti ılık suyla yıkayın, kurutun ve bir kesme tahtası üzerine sürün. Damarlardan temizleriz ve parçalara ayırırız. Havuç kabuklarından temizlenir ve iri kıyılmış olarak rendelenir. Benzer şekilde, soğan ile yaparız. Şimdi dana dilimlerini ve sebzeleri derin bir kaba koyun, mayonez ve ketçap ekleyin. Solim, tatmak için karabiber, düzgün bir kütle oluşana kadar her şeyi iyice karıştırın. Daha sonra kabı bir yiyecek filmi ile sarın ve gece için buzdolabına koyun.
Zaman geçtikten sonra yemekleri çıkarırız, arıtılmış suyu çok kanallı bardağa döküp, başlığı üst üste koyarız. Altını yiyecek folyosu ile kaplıyoruz, folyo ile yayıyoruz ve et ve sebzeleri buraya koyuyoruz. "Varka" modunu açın ve yaklaşık 50 dakika kaydedin.
Sığır eti, et suyu ile kızartılmış
maddeler:
- sığır filetosu - 1 kg;
- et suyu - 350 mi;
- un - 25 g;
- ekşi krema - 150 g;
- tereyağı - 75 g;
- ampul - 1 adet;
- domates sosu - 25 ml;
- baharatlar;
- taze nane yaprakları;
- yeşil soğan
hazırlık
Sığır eti ile sığır eti pişirmeden önce, et yıkanır, kurutulur ve tendonları ve fazla yağı keser. Daha sonra, 5 mm kalınlığında oval dilimlerle lifleri kesin. Tuz ve karabiber ile serpin, yüksek ateşte kızartın
Sosu hazırlamak için, aynı yağda küçük dilimlenmiş bir soğanı, biraz suyu ekleyip karıştırıp ısıtıyoruz. Un, krema kadar kuru bir tavada ayrı kızartılır, daha sonra soğanlar serpilir, iyice karıştırılır, ekşi krema, domates sosu ve tuz karabiberle doldurulur. Eti plakalara sokun ve pişmiş sosla dökün. Sdabrivaem bulaşık taze nane yaprakları ezilmiş ve hemen masaya servis edilir.