Fermente süt ürünlerine dayalı kekler, zengin tadı olan tatlıları sevenler için oldukça ağır ve nemlidir. Bu kefir üzerinde yapılan kekler "Fantastik", çikolatalı kek. Yumuşak ve kokulu. Havalı firmada, deneyimli shokomana'yı bile şaşırtabilir.
Yoğurt basit çikolatalı kek
maddeler:
Bisküvi için:
- su 240 ml;
- tereyağı - 125 g;
- doğal kakao tozu - 35 g;
- un - 285 g;
- toz şeker - 440 g;
- soda - 5 g;
- kefir veya ayran - 125 ml;
- yumurtalar - 2 adet.
Krema için:
- tereyağı (yumuşak) - 95 g;
- yağlı ekşi krema - 45 g;
- pudra şekeri - 315 g;
- doğal kakao tozu - 45 g.
hazırlık
Fırın 160 dereceye kadar ısınırken, iki ayrı tabakta bisküvi için sıvı ve kuru malzemeleri karıştırın. Her iki karışımı bir araya getirin ve iki pişirme deseni arasında 20 cm çapa bölün, 45 dakika boyunca çikolatalı bisküvileri pişirin, ardından soğutun ve yüzeylerini düzeltin.
Krem hazırlanır ve daha kolaydır: ekşi krema ve pudra şekeri ile bir karıştırıcı yağın bir kasesine atmak, kakao ve çırpıcı ekleyin, karışımın açılmasını bekleyin. Kremayı bisküvi ile yağlayın ve birleştirin. Üst fındık ile dekore edilebilir.
Kefir "Fantastik" üzerinde beş dakikalık çikolatalı kek
maddeler:
- un - 55 g;
- kakao tozu 5 g;
- çikolatalı hamur - 30 g;
- şeker - 20 g;
- kabartma tozu tutam;
- yumurta - 1 adet;
- kefir - 45 ml;
- bitkisel yağ - 30 ml.
hazırlık
Tüm malzemeler homojen bir hamur haline getirilene kadar bir kupa ve çırpma teli içerisine yerleştirilir. Mikrodalgada bir bisküviyi 2 dakika maksimum güçte hazırlayın ve krema, ekşi krema veya dondurma ile servis yapın.
Kefir çikolatalı kek tarifi
maddeler:
Bisküvi için:
- tereyağı - 195 g;
- toz şeker - 215 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- kakao tozu 45 g;
- hamur için kabartma tozu - 5 g;
- kefir - 360 g;
- un - 240 g.
Krema için:
- beyaz çikolata - 110 g;
- yağlı krem - 45 ml;
- tereyağı - 460 g;
- pudra şekeri - 510 g.
hazırlık
Fırın sıcaklığı 175 dereceye getiriyor. Ayrı tabaklarda unu kuru malzemelerle iyice karıştırın ve yumurta, kefir ve yumuşak tereyağı ile şekerleyin. Her iki karışımı da yumuşak bir hamurla karıştırın, iki form arasında bölüştürün ve yarım saat kadar pişirin.
Çikolatalı krema dökün, 5 dakika bekletin ve karıştırın. Yumuşak tereyağını tozla çırpın ve corolla'yı durdurmadan eritilmiş çikolataya dökün. Ortaya çıkan kremi soğuk bisküvilerle kaplayın.