Zeytinler, bağımsız bir atıştırmalık olarak lezzetlidir ve salataların önemli bir kısmını işgal ettiği birçok karmaşık yemeklerin bir bileşeni olarak. Zeytinlerin katılımı ile mutfak kompozisyonlarının çeşitli varyasyonları, aşağıda tariflerimizi sunuyoruz.
Tavuk, zeytin, peynir ve domates salatası - tarifi
maddeler:
- haşlanmış tavuk göğsü - 160 g;
- krem peynir - 90-100 g;
- taze domatesler - 160 g;
- orta boy zeytin - 12 adet.
- taze salatalık - 160 g;
- tadı aşçılık ve baharat (baharat) - tadı;
- dereotu, maydanoz (yeşillikler) - tadı;
- yeşil soğan tüyleri - tadı;
- mayonez kolay - tadı için.
hazırlık
- Tavuk göğsü (eti), tuzlu suya ekleninceye kadar ilave baharatlarla tadacak kadar kaynatılmalıdır.
- Et suyu içinde soğutulduktan sonra, tavuk küpler halinde kesildi. Aynı şekilde shinkoo yıkanmış ve kurutulmuş salatalık, domates, yanı sıra işlenmiş peynir.
- Hazırlanan komponent salatayı bir kasede birleştirin, zeytinleri çukursuz ekleyerek, doğranmış taze ot ve soğanla, mayonezle doldurun, tadına tuz ekleyin ve karıştırın.
Zeytinli salata, yengeç çubukları ve peynir
maddeler:
- yengeç çubukları - 160 g;
- sert peynir - 120 g;
- taze domatesler - 160 g;
- orta boy zeytin - 12 adet.
- haşlanmış yumurta haşlanmış - 1 adet.
- tadı pişirilen tuz;
- karabiber (çeşitli türlerde bir karışım) - tadı;
- mayonez kolay - tadı için.
hazırlık
- Salatayı hazırlamak, kaynatmak, temizlemek ve saman tavuk yumurtası kesmek ve yengeç çubuklarının dikdörtgen şeritler rendelenmiş.
- Sert peynir, büyük bir rende, dilimlerle parçalanmış domatesleri ve çukur halkaları olmayan zeytinleri öğütür.
- Salatadaki malzemeleri bir kasede birleştirin, mayonez, tuz ve biber karışımı ile karıştırın.
Brynza, zeytin ve dolmalık biber salatası
maddeler:
- Bulgar biberleri - 280 g;
- brynza - 280 g;
- taze domatesler - 280 g;
- orta boy zeytin - 12-15 adet;
- taze salatalık - 280 g;
- salata kırmızı soğan - 130 g;
- tadı pişirilen tuz;
- karabiber (çeşitli türlerde bir karışım) - tadı;
- zeytinyağı - 70 ml;
- elma sirkesi - 35 ml.
hazırlık
- Salata hazırlanmadan önce tüm sebzeler yıkanmalı ve kurutulmalıdır.
- Bulgar biberleri temizlenir ve orta boy küpler halinde kesilir. Aynı boyutta dilimlenmiş salatalık, domates ve peynir dilimleri ve soyulmuş salata soğanları, yarım veya çeyrek halkalar ile öğütülür.
- Bir kasede, elma sirkesini ve zeytin yağını birleştirin, biber ve tuz karışımını ekleyin ve karıştırın. Ortaya çıkan bileşenleri salata ile doldurup karıştırıyoruz.
Zeytin, sosis peyniri ve kraker ile sade bir salata
maddeler:
- zeytin - 245 g;
- peynirli sosis - 245 g;
- haşlanmış tavuk yumurtaları - 3 adet;
- Borodinsky ekmeği - 210 g;
- diş sarımsak - 3-4 parça;
- mayonez salatası (açık) - 120 g;
- tadı pişirilen tuz;
- karabiber (çeşitli türlerde bir karışım) - tadı;
- ayçiçeği veya zeytinyağı kokusuz - 40 ml.
hazırlık
- Başlangıçta tavuk yumurtasını güveye koyarız ve krutonları hazırlamaya başlarız. Borodino ekmeği ince ince tabakalara bölünür ve bunları sıcak ayçiçeği veya zeytinyağında aroma olmadan ve karakteristik bir çatlakla kızartın.
- Yumurtalar hazır olduğunda, bir dakikalığına buzlu suya aktarılır, sonra küpleri temizler ve parçalara ayırırız. Aynı dilimleri ve sosis peyniri dilimlenmiş ve çukursuz zeytin halkaları doğramışız. Hazırlanan bileşenler, krakerler hariç, bir kase içinde birleştirilir, temizlenir ve mümkün olduğunca az sarımsak dişi ile bir bıçakla doğranır, mayonezle doldurulur, tadıp tuzlanabilir ve karıştırılabilir.
- Servis etmeden önce salatamızda salata kasesine serpilir, Borodino ekmeğinden pişirilmiş ev yapımı krutonları serpin ve isterseniz taze yeşilliklerle süsleyin.