Bir bezelye çorbasını çabucak ıslatmadan nasıl kaynatılır?

Lezzetli, zengin, kokulu bezelye çorbası - çok yararlı. Bezelye bitkisel bir protein kaynağı ve birçok yararlı mikro besin maddesidir. Bir problem, genellikle yemek pişirmemesidir, bu nedenle önceden ıslatılır (çoğunlukla geceleri). Ancak bu yöntem herkes tarafından beğenilmemekte ve bu nedenle genellikle bezelye çorbası olmadan bezelye çorbası pişirmek için nasıl sorar. Birkaç seçenek var.

Seçenek bir - yeşil bezelye

Emzirmeden bezelye çorbası pişirmek için dondurulmuş bezelye kullanabilirsiniz - bugün süpermarkette bulmak kolaydır.

maddeler:

• kemikte et (domuz eti, dana eti veya tavuk) - yaklaşık 0,5 kg;
• pembe çeşitleri patates - 3-4 yumrular;
• genç havuç - 1 büyük demet;
• Büyük ampullü ampul - 1 adet.
• dondurulmuş bezelye - 1,5 bardak (yaklaşık 300 g);
• maydanoz kıvırcık (veya her zamanki büyük yaprak) - 1 küçük demet;
• tuz - yaklaşık 1.5 çay kaşığı;
• soğuk preslenmiş rafine edilmemiş ayçiçek yağı - 4-5 st. kaşık.

hazırlık

Etim, bir tavaya koyarız ve köpüğü en yavaş şekilde kaynatıp köpüğü ortaya çıkarırız. Tavuğu 45 dakika bekletiriz, bir saat domuzdan biraz daha fazla kaynatın, dana eti - en az bir buçuk. Sebzeler temizlenir, kesilir: soğan - küçük küpler, havuç - ince bardaklar, patatesler - payetler. Yağı ısıtın ve soğanları ve havuçları hafifçe kahverengimsi bir renk tonuna kadar marullayın. Birlikte çorbaya ekleyin - passerovku, patates ve bezelye. Çözülemez. Bir saatin dörtte birini bekliyoruz, tükürüyoruz. Çorba kapağın altına sürüldüğünde, kaselere dökün ve kıyılmış otlar ile serpin. Ekşi krema da incitmez.

Kuru bezelye çorbası

Diyelim ki dondurma yok. Bezelye çorbasını, kuru bezelye beklemeden çabucak pişirmek için nasıl söyle.

maddeler:

• kurutulmuş bezelye - 1 bardak;
• su filtreli soğuk - 3 bardak;
• soda - ¼ çay kaşığı.

hazırlık

Başlamak için, bezelye masanın üzerine dökülür ve sıralanır. Hasarlı ve bozulmuş bezelyeleri çıkarın, bir kaseye dökün ve yıkamayı başlatın. Bezelyeyi soğuk suda yıkayın, en kolay yol bir süzgecin içine dökün, elek bir kaba koyun ve suyu 10 dakika bekletin ya da eğer üzücü ise dökün, iyice çalkalayın, birleştirin. Saf bezelye bir tencereye konur. Suyun yaklaşık yarısını dökün ve sodayı ekleyin. Su sadece hafifçe olmalı bezelye örtmek için. Cook. Su oldukça çabuk kaynayacak - yaklaşık 5 dakika, bu yüzden tabağı terk etmeyeceğiz. Neredeyse hiç su kalmadığında, kalan suyun üçte birini ekleyin. Kaynama - su tükenene kadar doldurun. Bezelye çorbasını ıslatmadan ne kadar pişman olacağınıza karar verirseniz, yaklaşık 20 dakika sonra damak tadınıza uygun malzemeler eklenir: haşlanmış et , tütsülenmiş ürünler veya sosisler, haşlanmış sebzeler, yeşillikler, sarımsak. Bu lezzetli ve hızlı çıkıyor.

Şimdi bezelye ıslatma olmadan bezelye çorbası nasıl yapıldığını biliyorsunuz, aynı zamanda bir multivark kaynak olabilir - aynı zamanda çok uzun değil, ama pişirme süresi belirli modele bağlı olacaktır.