Bir şişede tavuk yumurtası olarak adlandırdığımız şey aslında, doğaçlama araçların yardımı ile şekillendirdiğimiz, her zamanki jöleli - tuzluktur . Servis yap ve sosis gibi kalın halkalar halinde kesilebildiğinden, böyle bir yemeği yemek sıradan jölelerden daha uygundur. Diğer şeylerin yanı sıra, bu meze sunum sırasında daha çekici görünüyor ve konukların genel ilgisine neden oluyor.
Plastik bir şişede jelatin ile tavuk rulo
Aslında, tarifi kolayca başka bir etle veya hatta yan ürünlerle değiştirerek, tadı kolayca tadabilirsiniz. Saatlerce kaynatılması gereken geleneksel soğuğun aksine, bu kadar basit bir rulo yaklaşık 3 saat içinde katılaşmayı hesaba katarak hazırlanır ve sizden minimum çaba gerektirir.
maddeler:
- orta büyüklükte tavuk;
- jelatin (toz) - 25 g;
- defne yaprağı;
- diş sarımsak - 2 adet.
hazırlık
Eğer tam bir tavuk karkası kullanırsanız ve sadece göğüslerden gelen etleri kullanmıyorsanız, o zaman deriyi ayırın ve iyice ısıtılmış bir tavaya koyun. Ama yağ eklemenize gerek yok. Kızartma parçalarını da altın kahveye kadar bekle, gerek yok, çünkü hemen, parçaları iyice karıştırın, üzerlerine bir defne yaprağı koyun, frenk soğanı ezin ve su ile doldurun. Yemekleri tavuk kapak ile kaplayın ve yarım saat boyunca orta ateşte pişirin.
Bu arada, talimatları takip ederek jelatini soğuk su ile doldurup granülleri şişirebilirsiniz.
Yarım saat sonra, tavuk soğutulur, daha sonra hamur ayrılır ve daha küçük parçalara ayrılır. Kuşların parçaları bir şişeye konur.
Şişmiş jelatin, sıcak et suyu içinde seyreltilmeli ve bir şişede tavuk karışımı dökülmelidir. Tüm parçaların jöle ile kaplı olduğundan emin olun, aksi takdirde yemeğin görünümünü etkileyebilir. İçeriği dondurmak için şişeyi soğukta bırakın, ardından plastik kabuğunu yavaşça kesin ve jöleyi çıkarın.
Bir şişede ev yapımı tavuk rulo tarifi
Bir diyet yemeği yapmak istiyorsanız, o zaman beyaz karkas etine tercih edin. Bu tarifte, tavuk eklenmesi sebze parçaları olacak.
maddeler:
- tavuk fileto - 1.2 kg;
- jelatin - 25 g;
- sebze suyu - 620 ml;
- tatlı biber - 90 g;
- soğan - 75 g;
- yeşillik bir karışımı avuç.
hazırlık
Tavuk filetolarını parçalara bölün ve istediğiniz şekilde hazırlayın: kuşu söndürün veya kaynatın ve parçalara ayırın. Ana şey - çeşniler hakkında unutma.
Fileto pişirilirken, sebzeleri doğrayın ve yarım pişirilene kadar bir damla tereyağı ile saklayın. Sebzeleri tavuk ve yeşilliklerle karıştırın.
Jelatin, granüller tamamen yok olana kadar ılık bir et suyu içinde seyreltin. Daha sonra sebzeleri tavuk parçalarıyla karıştırın ve jelatin karışımını şişeye dökün. Her şeyi katılaşma noktasına bırakın. Servis yapmadan önce, evde bir şişede tavuk yuvarlanması, plastik bir kaplama kesilerek hafifçe kaldırılır.
Bir şişede tavuk rulo pişirmek nasıl?
maddeler:
- tavuk - 1 adet;
- jelatin - 25 g;
- karabiber - 3 adet;
- defne yaprağı;
- soğan - 140 g;
- kurutulmuş sarımsak tutam.
hazırlık
Yıkanmış tavuk karkasını suyla doldurun ve kaplanıp, tam hazırlığa kadar kaynatın, baharatlar, defne ve bezelye biberi ilave edin ve ayrıca bütün bir soğanı koyun. Kuşu soğutduktan sonra eti kemiklerinden ayırın ve küçük parçalara ayırın. Et suyu ve süzme jelatin. Bir şişe içinde jöleli et suyu ile tavuk parçaları dökün ve sonra tamamen sertleşene kadar bırakın. Şişeyi hafifçe keserek silindiri çıkarın.