Bir kaptan nedir? Capcake, bir fincan ve bir cupcake anlamına gelen, bir fincan büyüklüğünde bir cupcake olan tamamen Amerikan tatlısı adıdır. Bu inceliği, tanıdık ve anlaşılabilir keklerimizden ayıran nedir? Sizlere capkeyleri hazırlamak için tarifleri düşünelim ve aradaki farkları kendiniz bulacaksınız.
Muz Cappeycakes
maddeler:
- tereyağı (margarin) - 100 g;
- toz şeker - 150 g;
- yumurta - 2 adet;
- muz - 3 adet;
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
- un - 250 g;
- mastik, çok renkli serpme - istenirse.
hazırlık
Bir cappuccino nasıl hazırlanır? Böylece, önce eritilmiş tereyağını alın ve dikkatlice şekerle ovun. Sonra yumurtaları ekleyin ve her şeyi karıştırın. Muzlar soyulur, hamuru homojen bir mantar kütlesi elde edilene kadar çatalla yoğurulur. Daha sonra muz karışımını hamurun içine ekleyin ve karıştırın. Unu, kabartma tozunu ve çok dik değil, sıvı hamurları karıştırıyoruz. Kalıplar yağ ile yağlanır ve hazırlanan kütle yayılır. Önceden ısıtılmış bir fırında kekleri 15 dakika 180 ° C'ye kadar pişirin. Zaman geçtikten sonra, capca'yı çıkardık ve bir şekerleme şırıngası yardımıyla, kapağın üzerine yağ kremini yaydık. İstediğimizde süslüyoruz: sakız ile bir kapkara yapabilir ya da çok renkli bir tozla serpebilirsiniz.
Vanilyalı Cappeycakes
maddeler:
- tereyağı - 120 g;
- şeker kamışı - 130 g;
- yumurta - 3 adet;
- un - 200 g;
- süt - 60 mi;
- Vanilya - tatmak için;
- kabartma tozu - 1,5 tsp.
hazırlık
Capkaki nasıl hazırlanır? Homojen, havadar bir kütle elde edilene kadar eritilmiş tereyağını şeker kamışı şekeri ile iyice karıştırın. Daha sonra yumurtaları karıştırın ve karıştırıcıyla her şeyi çırpmaya devam edin. Ayrı bir kapta, unu kabartma tozuyla karıştırın. Süt biraz ısındı, tadı damağınıza vanilya ekleyin, karıştırın. Yağ karışımında, unun bir kısmını ekleyin, vanilya sütü dökün ve bir karıştırıcıyla iyice yendi. Sonra kalan unu dökün ve karıştırın. Kekler için kalıplar yağ ile yağlanır, un serpilir ve pişirilmiş hamurla doldurulur. 180 ° C'de yaklaşık 20 dakika pişirin. Hazır kaptanın üstüne herhangi bir krema ile süslenmelidir.
Çilekli Cappeycakes
maddeler:
Test için:
- yumurta - 2 adet;
- şeker - 100 g;
- un - 75 g;
- nişasta - 50 g;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- bitkisel yağ - 60 ml;
- Çilek - 150 g.
Krema için:
- krem% 33 - 200 mi;
- pudra şekeri - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Çilek - 100 g.
hazırlık
Yani önce hamuru hazırlayalım. Bunu yapmak için taze çilek alır, yıkar ve küçük parçalar halinde keseriz. Ardından unu nişasta ile karıştırın ve biraz kabartma tozu koyun. Ayrı bir şekilde, yumurtaları yemyeşil bir köpük kadar şekerle dövün. Şimdi yavaşça un karışımını dökün ve çilek parçalarını ekleyin. Top kek yağları için formlar ve içlerindeki hamurları serpiştirin, tam olarak yarısını doldurun. Fırında 15 dakika 180 ° C'de pişirin. Hepsi bu, çilek dolu capsaques neredeyse hazır. Bir krem hazırlamak için kalır. Çilekler bir blenderde püre haline getirilir, pudra şekeri eklenir ve hafifçe karıştırılır. Ayrı bir kapta, kremayı çırpın ve karıştırın, iki karışımı karıştırın. Soğutulmuş kekler krema ile süslenmiş ve bir fincan sıcak ve iyi çay ile masaya servis edilir.
Çilek yerine, portakal gibi başka meyveleri ve meyveleri kullanabilirsiniz, o zaman piquant narenciye ekşi ile inanılmaz lezzetli turuncu capkeys ile sona erecek.