Başka bir reçel veya kayısıya dayalı komposto hazırlığı sizi çekmezse, sıradan muhafazayı ağız sulandıran jöle ile değiştirin. Gelecekte konserve jöle sadece yenen ve tatlılara eklenemez, aynı zamanda et veya deniz mahsulleri için bir sos olarak da kullanılabilir.
Kayısı reçeli - tarifi
maddeler:
- Kayısı - 1,9 kg;
- toz şeker - 275 g;
- vanilya bakla - 2 adet.
- 1 limon suyu.
hazırlık
Meyveleri yıkadıktan sonra, kemiği bunlardan ayırın ve sonra bunları keyfi olarak kesin ve emaye tencerenin dibine koyun. Kayısıya şeker dökün, vanilya podları ve narenciye suyu ekleyin ve ardından eşyaları reçelinin üzerine ateşin üzerine koyun. Uzun süren ısıl işlem sırasında kabuklu kayısı çok miktarda pektin içerdiğinden, jelatin eklenmeksizin jöle bağımsız olarak kalınlaşır. Hazırlık iki buçuk saat sürecektir. Tahsis edilen süre boyunca, hazırlıktan sonra preformu hemen dökmek ve yuvarlamak için gerekli gereçler sterilize etmek için zamanınız olacaktır.
Kış için jelatin ile kayısı reçeli
Doğal jöle yoğunluğu sizin için yeterli değilse, o zaman sadece doku değil, aynı zamanda kütük tadı dönüştürmek için iş parçasını jelatin veya hazır meyve jöle ile tamamlayabilirsiniz.
maddeler:
- eti kayısı - 5 ürün;
- toz şeker - 910 g;
- konserve ananas - 290 g;
- meyve veya meyve jöle - 165 g.
hazırlık
Kayısı etini tencerenin altına koyun ve şekerle doldurun, meyveleri ince doğranmış ananas ekleyin ve jöleyi 15 dakika orta ateşe koyun. Zaman geçtikten sonra jelatin içine dökün ve karıştırdıktan sonra tamamen çözünmesine izin verin. Kayısı jölesi kavanozların üzerine dökün ve kış için yuvarlayın.
Kayısı püresinden jöle
maddeler:
- kayısı - 675 g;
- bal - 65 ml;
- Limon suyu - 15 ml.
hazırlık
Kayısı reçeli hazırlamadan önce, soyulmuş meyveler püre haline getirilmeli ve patates püresi tencereye dökülmelidir. Kayısıya, toz şeker dökün ve limon suyu ekleyin, sonra bulaşıkları ateşin üzerine koyun ve yaklaşık yarım saat için parison pişirin. Kolayca jöle hazırlığını kontrol edin, sadece buz tabakası üzerine biraz bırakın: eğer jöle kavrarsa, temiz kavanozların üzerine dökün ve steril kapaklarla yuvarlanın. Depolama için depolamadan önce, bankalar tamamen soğutulmalıdır.