Dolgu çeşitliliği olan her çeşit krep, belki de sadece etli krepler popüler ve popüler bir aşktır. Bu lezzetli yemeğin bazı tariflerini sizinle paylaşacağız ve zevkinize göre bir kombinasyon seçebileceksiniz.
Etli ince krepler için reçete
maddeler:
Krep için:
- yumurta - 2 adet;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz - 1/3 tsp;
- süt - 2 adet;
- un - 1 / 5'inci yüzyıl;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık.
Doldurma için:
- tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- soğan - 1 adet.
- kıyma - 450 gr;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Bir et doldurması hazırlamak için, öncelikle bir kızartma tavasında yağı ısıtmak gerekir. Önceden ısıtılmış yağda kızartılmış soğanları saydamlığa bırakın, ardından kıyma, tuz ve karabiberi ekleyin ve altın rengi olana kadar hep birlikte kızartın.
Etli krepler pişirmeden önce, gözleme unu ince bir elek ile, tercihen birkaç kez elenmelidir. Yumurtaları şeker ve tuz ile çırpmakla pişirmeye başlarız, daha sonra topaklar oluşmasını önlemek için eriyik ve sütü dönüşümlü olarak ekleyelim. Bitmiş hamurda, bitkisel yağ dökün.
Kızartma tavası ısıtın ve üzerine her iki tarafta da krepleri kızarana kadar kızartın. Pankeklerin sarılmadan önce elastikiyetini koruyabilmeleri için yağ ile yağlanmalı ve bu zamana kadar ılık tutulmalıdır.
Krepin ortasında bir yemek kaşığı doldurun ve gözleme bir zarfla katlayın. Ekşi krema ile et ile doldurulmuş krep veya yeşillik ile eritilmiş tereyağı servis yapın. Gerekirse, krep buzdolabında saklanabilir ve yemeden önce, her taraftan bitkisel yağda altın renginde kızartın.
Tavuk ve pilav ile krep
maddeler:
- hazır krep - 15-20 adet;
- tavuk fileto - 1 adet;
- kaynatılmış pirinç - 2 adet;
- kereviz - 3 sapları;
- soğan - 1 adet.
- tuz, karabiber - tatmak için.
Sos için:
- tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- süt - 250 ml;
- rendelenmiş sert peynir - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber
hazırlık
Bir tavada sosu eritmek için, tereyağını eritin ve un olana kadar un kızartın. Un unu yavaş yavaş süt ile karışır, topakların ortaya çıkmasını engellemeye çalışır. Sosu en az 10 dakika ısıtın, daha sonra tadın ve peynir ilave edin.
Dolum için, tavuk filetosu kaynatılmalı, soğutulmalı ve parçalarına ayrılmalıdır. Soğan ile kereviz ince doğrayın ve kaydedin ve doldurmaya ekleyin. Krep doldurma ve katlama ile doldurulmuş krep. Bitkisel yağda altın rengi kadar kızartın ve krema sosuyla servis yapın.
Et ve mantarlı krep nasıl yapılır?
maddeler:
- domuz eti - 500 g;
- mantarlar - 350 g;
- soğan - 1 adet.
- yumurtalar - 4 adet;
- tuz, biber - tadı;
- mayonez - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- hazır krep - 10-12 adet.
hazırlık
Soğanlar dilimlenmiş ve bir tavada saydam olana kadar kızartılır. Kıyılmış mantarları soğanlara ekleyin ve fazla sıvı tamamen buharlaşana kadar bekleyin. Şimdi soğanlı mantarlar olmalı